Kolač "Medovik" - recept

Mnogi vjeruju da je kuhanje kolača i kolača vrlo teško, proces traži puno vremena i truda, ali zato što se lakše kupiti deserti u trgovinama. Ovo nije uvijek točno. Postoji mnogo jednostavnih recepata, na primjer, kolača "Medovik": kod kuće, ova poslastica može kuhati i kuhati novak, koji nikada prije nije imao desert. U istoj kuhinji knjige i web stranice nude barem dvadesetak različitih opcija za izradu kolača "Medovik". Mnogo je toga izbora.

Počnimo s klasicima

Ovaj kolač je pripremljen na potpuno drugačije načine. Kolači mogu biti keksa, pijesak, kuhani u tavi ili u pećnici, moderna tehnologija također vam omogućuje pečenje kolača "Medovik" u multivarijatu.

Kolač "Medovik" - klasični recept

sastojci:

• Ulje "Farmer" - 2/3 omot;
• jaje - 3 komada;
• med može ili suncokret - 3-4 st. žlice;
• soda - 1/3 žlice;
• limun - ½ kom .;
• pšenično brašno / prosijano brašno - 2 šalice s klizačem;
• šećer u prahu - 1 čašu.

priprema

Pobijedili smo jaja sa šećerom u prahu - to bi trebalo otopiti, tako da žitarice ne vrište. Nakon toga, dodajte med (ako je kandirano - lagano ga zagrijava da se rastopi). Prosijite soda i pomiješajte. Na radnoj površini prosijamo brašno sa slajdom. Na brežuljku se produbljujemo i protrljimo na žbunjenom maslacu, brzo se namazati, povezujući ulje s brašnom, tako da nema vremena da se jako vruće. Ova mrvica se ulijeva u zdjelu, prelijte u smjesu jaja i vrlo brzo miješaju tijesto. Mastite posudu s uljem i posušite tijesto. Pecite kolače oko 22-25 minuta, o spremnosti će obavijestiti rumen koru i aroma meda.

Samo kolač za kolače od meda bolje je peći u multivarku - dobro se podigne i ne pere odozgo, pa je bolje potopiti. Recite kako pecite tortu od meda u multivarhu.

Kolač "Medovik" u multivarijatnom receptu

sastojci:

• bjelanjka - 5 kom .;
• sol - 1 prstohvat;
• soda - ½ tsp;
• žumanjke kokošjih jaja - 6 kom .;
• šećer - malo više od 1 šalice;
• med araka - ½ šalice;
• sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
• brašno - oko 350-400 g.

priprema

Prvo uklanjamo proteine ​​i ohladimo ih i šaljemo šećerom. Kada se smjesa posvijetlila do kremaste boje i postala homogena, med se pomiješa s hidratiranom soda (ako nema sok limuna, upotrijebi uobičajeni ocat od 6%) i dobro promiješajte dok se ne pojavi pjena. Prosijite brašno. Proteini moraju biti temeljito pretučeni solima - to će rezultirati jačim i stabilnijim vršcima. Nježno miješaju, kombiniraju žumanjke, smjesu meda, proteine ​​i brašno. Nemojte šmuriti! Tijesto se sipa u kapacitet multivarčera i u načinu "pečenje" pripremamo 45-50 minuta. Ne možete otvoriti poklopac dok se plamen potpuno ne ohladi, pa nakon kraja pečenja čekamo još pola sata. Sječi gotov kolač.

Ne možete kuhati kolače. Ako rijetko dobijete kolač od spužve, a vi nemate sokove, pripremite tortu od meda u tavi. Ovo je također vrlo jednostavno.

Kolač "Medovik" na tavi - receptu

sastojci:

• "Seljak" ulje - 1 komad;
• sol - 2 mala štipaljka;
• jaje - 3 komada;
• šećer - nešto više od ½ šalice;
• cvjetni med - 3-4 tbsp. žlice;
• pšenično brašno u / c - oko 3 čaše;
• soda - 1/3 žlice;
• ocat - 1 tbsp. žlica.

priprema

Ulje mora biti mekano, ali ne rastopiti. Dodajte joj jaja i šećer i trljajte ga (možete ga pobijediti s mikserom srednje zavoje) dok se žitarice prestanu osjećati. Med se pomiješa s natrijem i solom i dobro se miješa, lagano zagrijava u vodenoj kupelji. Zamijesimo tijesto: dodamo smjesu meda uljnoj smjesi i dodamo brašno. Tijesto se pretvara u plastiku, nije ljepljivo. Odstranimo ga pola sata u hladnjaku da se odmori. Zatim zagrijte tavu, odrežite tijesto na 9 do 10 dijelova, svaka izbaci promjer tave i pržite kolače sa svake strane na srednje nisku toplinu 3-4 minute. Dents pierce i pritisnite, koristeći vilicu. Osvježite kolače.

Kremu za kolač od meda može se upotrijebiti ili - orijentirati se na preferencije okusa, vrijeme koje ste spremni potrošiti na pripremu vrhnja i kombinaciju okusa.