Vrlo često smo uhvatili sebe kako mislimo, što bi bilo ukusno maziti sebe i svoju obitelj! Mi vam obratimo pozornost recepata maki kolača. Ovaj makom daje neobičan okus desert i čini kolač jedinstveno ukusna.
Kukuruzni kolač bez brašna - recept
sastojci:
Za test:
- makom - 200 g;
- šećer - 150 g:
- maslac - 150 g;
- jaje - 5 kom .;
- bademi - 150 g.
Za kremu:
- karamel sirup - 100 g;
- krema 33% - 200 ml;
- želatina - 10 g.
priprema
Recept za izradu makavaka je vrlo zanimljiv i neobičan. Prvo uzmemo jaja, odvojimo bjelančevine od žumanjaka i najprije malu brzinu prebacujemo bijele mješavine, postupno ih povećavajući sve dok ne nastane bujna bijela pjena. Precizno ulijte polovicu šećera i temeljito promiješajte. U drugoj zdjeli, tukli žumanjake, preostali dio šećera i rastopljeni maslac. Dodajte sitno sjeckani prženi bademi, sušeni maki i nježno se umiješajte. U dobivenoj masi u malim obrocima stavili smo šećene proteine i miješali sve u kružnim pokretima od vrha do dna. Oblik za pečenje namazan je maslacem i ulijte ga u tijesto, ravnomjerno ga raspodjeljujući žlicom. Šaljemo ga u zagrijanu pećnicu i peći oko 40 minuta. Zatim izvadimo, izrezati na 2 identična kolača i ostaviti da se ohladi.
Ovaj put pripremamo kremu za naš kolač od oraha-maka: umaknite vrhnje dobro, dodajte karamelski sirup i natečenu želatinu na njih. Sve pažljivo pomiješajte i stavite na sat u hladnjaku, tako da vrhnja treba, smrznuti se i ne širiti. Zatim je donji kolač obilno podmazan pripremljenom masom, prekrivenom drugom i ukrašen otopljenom čokoladom, voćem ili šlagom. To je sve, kolač maka je spreman!
Kolač od paprene s kiselim vrhnjem
sastojci:
- makom - 200 g;
- mlijeko - 100 ml;
- vanilin - 5 g;
- brašno - 1,5 proizvoda;
- škrob - 1 čajna žličica;
- maslac - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- borovnica;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- bobice borovnice - za ukras;
- zgušnjivač za kiselo vrhnje - 10 g;
- krem - 100 ml.
priprema
Poppy staviti u malu tavu, sipati hladno mlijeko, staviti na slabu vatru i, stalno miješajući, dovesti do kuhati. Kuhajte nekoliko minuta, izvadite s ploče i dodajte vanilin. Ostavite miris maki. Prosijite brašno, dodajte prašak za pecivo, škrob i prstohvat soli. Stavite maslac u bujnu masu, stavite šećer i pomiješajte. Postupno dodajte žumanjke i temeljito utrljajte. Zatim nježno ulijte malo brašna i kuhana maka. Temeljito zamijesite homogeno tijesto i stavite na stranu. Sada pretucite bijeli proteini u bujnu pjenu i stavite ih u naše tijesto. Ulijte masu u zaluženu posudu za pečenje i pošaljite je 55 minuta u predgrijanu pećnicu na 175 ° C. Na kraju vremena provjeravamo spremnost kolača čačkalicom.
Biskvit ostavlja 5 minuta u obliku, a zatim lagano izvadite i potpuno ga ohladi. Pažljivo rezati tortu u tri dijela i pripremiti kremu. Da biste to učinili, uzimamo ohlađeni kiseli vrhnje,
Sada, kada je sve spremno, obilno podmažite kolače s kiselim vrhnjem i bobičastom vrhom, ne zaboravite li na stranu i vrh delicije. Završeni kolač ukrašavamo cijelim borovnicama i čistimo 3 sata u hladnjaku, tako da je desert pravilno natopljen i zamrznut. Torta Makovaya-borovnica je nevjerojatno ukusna, aromatska, s neobičnom ugodnom kiselinom.