Mnoge domaćice odbijaju kuhati pileća prsa , jer su često jela suhe. Taj je trenutak vrlo lako popraviti prženjem u tijesto. Uz to kuhanje, svi sokovi, zahvaljujući tijesto, ostaju iznutra, a jelo okreće natječaj i jednostavno ukusan okus. Pileća prsa mogu se marinirati prije kuhanja u začinima, a možete se jednostavno boriti i odmah pržiti. U nastavku se predlaže nekoliko opcija za izradu pilećeg prsa u tijesto u tavi.
Pileća piletina u ćeliji
sastojci:
- filet piletine - 450 g;
- sol - okus;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- naftno rafinirano ulje;
Za tijesto:
- jaja od piletine - 2 komada;
- kiselo vrhnje ili majoneza - 2 tbsp. žlice;
- pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
- sol - okus.
priprema
Pileći filet je ispran, sušen i izrezan na uzdužne ploče. Svaki od njih tukli smo uz pomoć kuhinjskog čekića, pokrivajući film s hranom. Sada malo prisalivaem i sezona s mješavinom zemljanih paprika.
Jaja jahati s sol, dodati kiselo vrhnje ili majoneze i miješati. Dodavanje malo brašna i miješanje postiže se konzistencija tijesta kao palačinka. Masa bi trebala biti homogena i ne smije sadržavati floury lumps.
Svaki pripremljeni komad mesa umočen je u tijesto i stavljen u tavu u tavi za prženje. Pržite pet do sedam minuta s obje strane na umjerenoj vatri. Gotovi su Ruddy okusi.
Pileći prsa sa sirom i pržionica
sastojci:
- filet piletine - 550 g;
- tvrdi pikantni sir - 100 g;
- sol - okus;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- naftno rafinirano ulje;
Za tijesto:
- jaja od piletine - 3 komada;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- pšenično brašno - 6-8 tbsp. žlice;
- sol - okus.
priprema
Isprani i sušeni filet od pileća prsa izrezani su u nekoliko komada i premlaćivani kuhinjskim čekićem. Kako se meso ne boji ravnomjernije, pokrili smo ga prije procesa kuhanja s filmom za hranu.
Jaja jahati s sol, dodati majoneze i miješati. Ulijamo u brašno i razgrađujemo do homogenosti uz šipku ili mikser. Konzistencija gotovog tijesta trebala bi biti slična ispitivanju palačinke.
Prolazimo kroz tvrdi sir kroz rešetku i dodamo ga u zdjelu.
Svaki slatkicu soli i posute mljevenom mješavinom paprike. Onda ga umočimo s jedne strane u tijesto i stavimo je na tavu grijane biljnim uljem. Vrh s posipanom ribanim sirom i poklopcem za žlicu s tijestom od tijesta, tako da je sir potpuno pokriven. Kada je sjekira s dna, pažljivo ga prebacite na drugu stranu i stojite dok ne budete spremni.
Preporučujemo da pokušate pileća prsa u tijestu piva. Mjehurići piva čine natječaj natječaja i prozračni, jelo izgleda ukusno, a okus piva se uopće ne osjeća. Kako pripremiti pivo za pileće prsa, pročitajte ispod u našem receptu.
Pileća prsa u tijestu piva u tavi
sastojci:
- filet piletine - 550 g;
- sol - okus;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- naftno rafinirano ulje;
Za tijesto:
- jaja od piletine - 2 komada;
- pivo - 300 ml;
- biljno ulje - 35 ml;
- pšenično brašno - 250-300 g;
- sol - okus.
priprema
Isprani i sušeni filet od pileća prsa podijeljeni su na komade od približno 1 centimetra debljine i batinaju se s kuhinjskim čekićem, pokrivajući ih s filmom. Zatim prisalivaem, pospite mljevenom mješavinom paprike i ostavite deset minuta.
U međuvremenu, tukli jaja s solom, dodajte pivo, biljno ulje, prosijite pšenično brašno i pomiješajte dok ne postane homogeno i uklonite loptice od brašna.
U tavi ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte. Svaka komad mesa je umočen u tijesto s obje strane i stavljen u tavu. Pržite dok ne uspite i spremite.