Najčešće, žitarice se koriste u pripremi žitarica. No, ispostavilo se da možete pripremiti i više zanimljivih jela. Ispod ćete naći zanimljive recepte za kuhanje krupenike s gljivama. Nadamo se da će vam se sviđati, a ta će jela često biti na vašem stolu.
Riža krupenik s gljivama
sastojci:
- Okrugla riža - 2 šalice;
- mrkva - 150 g;
- gljive - 250 g;
- nasjeckani peršin - 30 g;
- biljno ulje - 25 ml;
- Svježe mljeveni crni papar;
- sol.
priprema
Gljive se čiste i kuhaju. Gljive su izrezale slamke. Čistimo mrkve i kuhamo u bujonu gljiva. Kuhani mrkva izrezati slamke. Zatim kuhajte mrvljenu kašu od riže. Kada je spremna, stavite povrće u nju i dodajte biljno ulje (pola). I preostalim uljem podmazujemo kalup. U njemu stavimo rižu s povrćem, stavimo 100 ml bujona na vrh. Pecite rižinu maline s gljivama na 180 ° C 35 minuta. Zatim ga uklonimo iz kalupa, ukrašavamo ga zelenilom i poslužimo je za stolom.
Heljda s gljivama
sastojci:
- heljda - 300 g;
- luk - 120 g;
- gljive - 150 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- krema - 80 ml;
- sol;
- biljno ulje.
priprema
Heljda kuhati do spremni s lovorovom listom. Sjeckajte luk i pržite dok ne počnete kuhati biljnim uljem. Zatim dodajte gljive, sol, papar izrezane u stanje kockica i pomiješajte. Sada ulijemo kuhano heljde, ulijte u kremu i dobro izmiješati i kuhati oko 7 minuta. Nakon toga, neka se dobivena masa malo ohladi. U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo kruške s gljivama, širimo ih u poseban okrugli oblik. Gotova krupeniki se proširila na tanjure, zalijevana kiselim vrhnjem, ukrašena koparom i služila na stolu.
Kukuruzno rezano s gljivama
sastojci:
- kukuruzno ležište - 250 g;
- krema s malo masnoće - 110 g;
- maslac - 100 g;
- luk - 100 g;
- bijele gljive - 350 g;
- češnjak - 2 češnja;
- mlijeko od 3,2% sadržaja masti - 450 ml;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- Tvrdi sir - 60 g;
- gljiva bujon - 700 ml;
- žumanjak - 1 komad;
- sol i papar - okus.
priprema
Češnjak, luka se očistiti, slomiti i pržiti u maslinovom ulju. Onda širite gljive, sol, papar i kuhajte još 7 minuta. Gljiva goveđa ulijte u tavi, pustite da kuhate, ulijte mlijeko, dodajte maslac, kukuruzne gline, sol i miješanje, kuhajte kašu. Kada je spremna, uklonite je s tanjur, lagano ga ohladi, pomiješajte s vrhnjem i ribanim sirom. Također dodajte svježe mljevenu crnu papriku, pire žumanjak i predstavite gljive. Sada pomiješajte masu i širite ga u kalup i na 220 ° C pecite 20-25 minuta. Lagano hladno kukuruzno grožđe s gljivama izrezbarenim u male komadiće, položeno na ploče i pozvati sve na stol.
Krupenik s gljivama i jajetcima
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- šunka - 100 g;
- maslac - 30 g;
- heljde grožđa - 1 staklo;
- jaja - 2 komada;
- šampinjoni - 0,5 kg;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 100 g;
- biljno ulje;
- sol, papar - okus.
priprema
Heljoprivredni rogovi se isperu, stavljaju u tavu, ulijevaju u vodu i kuhaju mrvljenu kašu. Gljive odrezane na kriške, sol, papar i pržite u biljnom ulju. Patlidžak izrezati u kocke i pržiti u biljnom ulju. U pripremljenoj heljde širite gljive, patlidžane, kockice s kockicama, maslacem, prethodno rastopljenom, kiselo vrhnje, jaja i promiješajte. Širili smo dobivenu masu u zaluženu posudu za pečenje i poslali ga u pećnicu. Kuhanje treba biti 25 minuta na 180 ° C. Gotovi krupenik s gljivama i povrćem iskazuju zelje.