Bjelica - vrlo korisna i nevjerojatna ukusna bobica. Također se može pripremiti za zimu, a zatim, na zimskim hladnim večerima, uživati u nevjerojatnom, malo kiselom ukusu. Kupus u sirupu ne samo da će biti sjajna poslastica na vašem stolu, nego i izvrstan multivitamin i lijek.
Pregačica od bobica u sirupu šećera
Takva bobičasto voće dobro je poslužiti kao umak od krava za meso , za prženu perad i igru. Također se može koristiti kao desert ili kao aditiv frittera i palačinki. Kupus u sirupu će vam savršeno pomoći kod prehlada, groznice i mamurluka.
sastojci:
- brusnice - 1 kg.
Za sirup:
- granulirani šećer - 300 g;
- voda - 2 predmeta;
- uklanja limuna - po želji.
priprema
Dakle, da bi obične žličice u sirupu za zimu, pažljivo sortirati bobice, moje u hladnoj vodi i stavi ih na staklenim posudama. Zatim, kuhajte sirup: ulijte vodu u lonac, pospite šećerom i prljavom limunom. Svi umiješajte i kuhajte masu na slabu vatru. Zatim se sirup ohladi, ako je potrebno, filtrira kroz sito i sipi polovicu. Stavili smo poklopce na poklopce i postavili ih na tamno, hladno mjesto.
Recept za brzo pekmez od vina u sirupu
sastojci:
- brusnice - 4 kg;
- granulirani šećer -500 g.
priprema
Nudimo još jednu mogućnost, kako napraviti obrok u sirupu. Bjelica ukiseljena, oprana i sušena. Bobice su podijeljene na 2 identična dijela. Stavimo pola u emajlirane jela, prekrivamo šećer i dobro promiješamo. Stavljamo brusnice na vatru i dovode do kuhanja. Nakon što su sve plodine plutale prema gore, a sirup kuha, dodajte preostali dio bobica na posuđe. Pomiješajte masu i širite je na staklenke. Zatvorite ih zatvorenim poklopcima i ostavite da se guska brusnica ohladi. Zatim ga uklonimo u hladnjak i pohranjujemo samo tamo.
Jelon mjehur
sastojci:
- brusnice - 1 kg;
- med - okus;
- granulirani šećer - 2 žlice.
priprema
Kupus se ulijeva u bazen i kuha bez dodavanja vode u vlastitom soku sve dok se ne pojave sve bobice. Zatim pažljivo nanesite masu kroz sir, dodajte med ili šećer po ukusu. Kuhamo se do pune spremnosti, svježi se i širimo zajedno sa sirupom na obalama.
Recept za vlažnu kosu
Kuhano na ovom receptu za bobice, savršeno prilagođeno za jela od piletine i mesa. I također se može dodati vinaigrettes i razne salate.
sastojci:
- brusnice - 1 kg.
Za sirup:
- voda - 1 1;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- cimet - prstohvat;
- karanfil.
priprema
Bobice su oprane i odbačene na sito. Kada se sva tekućina isprazni, ulijte plodove u prethodno kuhani šećerni sirup. Da biste to učinili, sipati vodu u lonac, dodati šećer, prst soli i cimet, malo klinčića. Spremnik stavimo na srednju vatru, dovede sirup kuhati i kuhamo 10 minuta, povremeno odstranimo pjenu. Bjelica je napunjena staklenim posudama, sipana u sirup. Zatvorimo banke na vrhu papira za perganje i stavimo ih na hladnom mjestu.
Džem od bršljanina u sirupu
sastojci:
- brusnice - 1 kg.
Za sirup:
- voda - 2 predmeta;
- šećer - 1,5 kg;
- klinčić;
- Jabuke, kruške, kora od limuna - po želji.
priprema
Bobice se najprije isperu, osuše, naređuju strmom kipućom vodom i stoje na nekoliko minuta. 3. Onda ih bacimo natrag na sito i pričekamo da staklo pokrije svu vodu. Zatim prebacimo brusnicu u emajliranu bazen i napunimo ga s vrelišim sirupom. Prethodno kuhamo: dovodite vodu do kuhanja, postepeno sipajte šećer i pomiješajte. Zatim stavite zdjelicu na polaganu vatru i zagrijte džem za 20 minuta. Na kraju kuhanja stavili smo češnjake na okus. Također možete dodati limene peels, zest, jabuke ili kruške.