O tome kako su skladni sastojci odabrani u pizzu, opći dojam degustacije snacka ovisi. Nudimo najpopularnije skladbe za izradu omiljene poslastice kod kuće. Nakon što ste savladali suptilnosti dizajna pizze, možete dobiti savršen ukus i izgled.
Jednostavno punjenje za pizzu s kobasicama
sastojci:
- tijesto za pizzu - 360 g;
- kobasica, peperon ili šunka - 220 g;
- mozzarela sir - 120 g;
- tvrdi sir - 70 g;
- masline - 25-30 g;
- umak od rajčice - 15 ml;
- suha mirisna talijanska bilja (smjesa) - 1 prstohvat.
priprema
Kako bi se pripremila pizza s kobasicama, potrebno je rezati potkoljenice tankim, srednjim kriškama. Sastav može biti nadopunjen srezanim maslinama i komadićima mozzarelle. Prije polaganja sastojaka na podlozi tijesta potrebno je razmazati umakom od rajčice i malo začinjen mješavinom mirisnog sušenog talijanskog bilja. Tvrdi sir treba prvo uzgajati i kušati snack - da biste dobili koru, ili pet minuta prije kraja kuhanja u pećnici - za ljubitelje mekog i viskoznog teksture.
Punjenje kobasica može se mijenjati dodavanjem rajčice, bugarskog papra, ananasa ili gljiva. No, uzmemo u obzir da ukoliko u punjenju ima više od šest komponenti, okus snacka može biti pretjerano zasićen i podmazan.
Pečena pizza je potrebna na temperaturi od 200-240 stupnjeva za petnaest do dvadeset minuta.
Ukusna pizza punjenje s gljivama
sastojci:
- tijesto za pizzu - 390 g;
- svježi šampinjoni ili gljive kamenica - 220 g;
- mozzarela sir - 170 g;
- Parmezanski sir - 60 g;
- bosiljak (svježe lišće);
- svježe rajčice - 340 g;
- češnjak zubi - 1-2 kom .;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- kapari konzervirani - 20 g;
- rock sol, mljeveni crni papar i granulirani šećer;
- origano.
priprema
Svježe gljive temeljito su oprali, pustite da se isprazni i izrezati na male komadiće. Pržite mliječnu masu u tavi s maslinovim uljem, prelijte u proces i papar. Mi smo oguliti češnjak i samljeti s lišćem bosiljkom i parmezanom u kapacitet miješalice. Za svježu rajčicu s mesom, s oreganom, solom, paprom i šećerom isjeckamo svježu rajčicu, a maslac od rajčice stavimo maslinovim uljem u posudu.
Za ukrašavanje pizze s gljivama, mastite valjani tijesto s pripremljenim umakom, postavite mozzarelne kriške, pržene gljive i kapare na vrhu, nadopunite kompoziciju sa svježim odrezanim rajčicama i mješavinom češnjaka i parmezana. Ova pizza je pečena dvadeset minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
Pizza preljeva s piletinom
sastojci:
- tijesto za pizzu - 490 g;
- pileća prsa (filet) - 320 g;
- suncokretovo ili maslinovo ulje - 45 ml;
- mozzarella sir - 190 g;
- tvrdi sir (parmezan) - 60 g;
- Bugarski slatki paprika - 140 g;
- umak od rajčice za pizzu - 40 g;
- crveni ili bijeli luk salata - 40 g;
- svježe rajčice - 320 g;
- svježe bilje i mirisno suho ljekovito bilje (origano, bosiljak) - okus.
priprema
Piletina za pizze izrezana na tanke kriške i pržiti u suncokretu ili maslinovom ulju. Svježe rajčice oprane strmom kipućom vodom i izrezane u krugove. Shinkou je također proizvoljno uklonio bugarsku papriku i tanku polu-prstenu salatu.
Valjana pizza baza se širi cijelim okvirom s umakom, nakon čega dijelimo komade od mozzarela i piletine. Dopunjujemo kompoziciju s lukom i slatkom paprom, pospite ljekovitim biljem i aromatičnim biljem, zaražimo parmezanom i šaljemo za pečenje u zagrijanoj peći dvadeset minuta.