I znate li da zobena kaša može učiniti ne samo obični kašu nego i mnoga druga originalna i ukusna jela. Nemojte se bojati eksperimentirati i iznenaditi svoje goste nečim neobičnim. Nudimo Vam nekoliko recepata za kuhanje zobene pahuljice, koji savršeno nadopunjuju bilo koji ukras.
Crijeva od piletine s zobenom kašom
sastojci:
- piljevina - 500 g;
- kokošje jaje - 1 komad;
- mlijeko - 0,5 predmeta;
- zobene pahuljice - 0,5 predmeta;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- ukusan slatki paprika - okus;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Idemo shvatiti kako kuhati zobene paštete. Jaja je pretučena s mlijekom i ulivena u ovu smjesu pahuljice, ostavljajući ih da oteknu oko pola sata. Žarulja se čisti, fino usitnjena, sjeckani češnjak i dodamo povrće na piletinu mljeveno meso. Sve temeljito izmiješamo, širimo zobene pahuljice , pospite paprikom i solom na okus. Mi gnječimo homogenu mast. U tavu zagrijavamo ulje, žlicu malim mesnim listovima s zobenim pahuljicama i pržimo ih na visokoj vatri s obje strane. Zatim smanjite plamen, pokrijte poklopac i stavite kolače do spreman.
Riblji rezovi s zobenom kašom
sastojci:
- skuše konzervirane - 1 jar;
- pahuljice od zobene pahuljice - 6 tbsp. žlice;
- žarulja - 1 komad;
- kokošje jaje - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Zobene pahuljice se izlije u zdjelu, napuni vodom i ostaviti 15-20 minuta. Ovaj put otvorimo staklenku s konzerviranim skučenjem, pažljivo sipajte tekućinu u poseban spremnik i stavimo komade ribe u čašu. Mi očistimo skupe od kostiju, nakon čega ga pažljivo gnječemo sa vilicom sve dok ne postignemo uniformu. Luk se očisti, opere, osuši, melenko shin i prebaci u ribu.
Zatim dodajte zobene pahuljice, razbiti jaje, sezonu s mljevenim začinima i temeljito promiješati. Sada s našim rukama oblikovamo male okrugle kruške, stavimo radne komade u tavu s uljem i pržimo s dvije strane sve dok ne nastane smeđe-zlatna kora.
Zobene kruške s gljivama
sastojci:
- šampinjoni - 300 g;
- svježi korijander - 1 hrpa;
- biljno ulje;
- začini;
- češnjak - 1 češnja;
- pšenično brašno - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- krumpir - 1 kom;
- zobene pahuljice - 1 predmet;
- voda - 1 tbsp.
priprema
Dakle, za pripremu nerazrijeđenog zobenog zobena kruha unosimo duboku zdjelu, ulijemo zobene pahuljice i ulijemo čašu vruće kuhane vode. Sve se temeljito miješamo, prekrivamo poklopcem i odvojimo oko 30 minuta.
U međuvremenu ćemo pripremiti sve ostale sastojke do sada. Krumpir se čisti, peru i utrlja na veliku rešetku. Žarulja se čisti, odsiječe korijen i fino uklanja. Češnjak se prolazi posebnim tiskom. Šampinjoni se prerađuju i izrezuju u male kocke. Oprati smo zelje, osušili ih i izrežili nožem.
Dalje, uzeti zdjelu s swollen zobena kaša, dodajte u njoj pripremljeni povrće: gljive, luk i češnjak, temeljito miješati. Sada širite tijesto krumpira, svježe bilje, odrežite je začinima i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
Na širokoj ploči prosijamo malo brašna, mokrim rukama, oblikujući mljevenu mesnu kuglicu i stavimo ih u brašno. Stavili smo tavu na štednjak, ulijte biljno ulje, zagrijavali, rasporedili nam balte i pržite ga s dvije strane na zlatnu boju. Gotovi krekeri od zobenih pahuljica odmah se poslužuju na stolu, priprema za njih svu bočicu ili salatu svježeg povrća.