Vjerovali smo da većina recepata za pečenje ne može raditi bez dodavanja jaja - glavna vezivna komponenta jela, što svjetlo tijesta čini. Zapravo, jaja se lako uklanjaju iz recepta i dobivaju ukusnu poslasticu na izlasku, poput ovog mannika na kefiru bez jaja.
Manikura na kefiru bez jaja - recept
Ovdje će zamjena vezivne komponente biti laneno brašno, koja se priprema od sjemenki lanenog lanenog lanca. Kada se natapanje, masa postaje viskozna i sliči bjelanjku u svojoj konzistenciji i svojstvima.
sastojci:
- voda 330 ml;
- kvasac - 5 g;
- manga - 3 1/2 stavke;
- brašno od lana - 15 g;
- kefir - 110 ml;
- sok od naranče - 75 ml;
- šećer - 165 g;
- limun oguliti - 2 tsp.
- maslinovo ulje - 210 ml.
priprema
U 100 ml tople vode, aktivirajte kvasac 10 minuta. U međuvremenu, pomiješajte lino brašno s mangom i šećerom, dodajte zest. Zasebno, razrijedite sok od naranče u preostaloj vodi s maslinovim uljem i kefirom. Napunite mješavinu mane tekućinama i dodajte toplu otopinu kvasca. Nakon temeljitog miješanja, pokrijte kontejner s dobivenom masom filma i ostavite 8 sati. Nakon toga, namočite mješalicu za mješavinu mane 30 sekundi, a zatim podijelite u masnom obliku. Mannic na kefir bez brašna i jaja kuha se na 165 stupnjeva 50 minuta.
Kako kuhati mannik na kefir bez jaja u multivariatu?
sastojci:
- krupica - 2 1/2 stavke;
- šećer - 145 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 210 ml;
- voda 230 ml;
- kefir - 130 ml;
- med - 115 g.
priprema
Stavite smjesu sa šećerom i ulijte vodu. Dodajte biljno ulje i kuhajte mango dok ne postane gust. Dobivena manna smjesa se nadopunjuje s dezintegrantom i sipa kefir nakon što se ohladi na sobnu temperaturu. Distribuirajte masu u uljanoj višeslojnoj zdjeli i pripremite sat za "pečenje". Spremni mannik impregnira sirup iz mješavine meda i vode u jednakim omjerima.
Manikura na kefiru bez jaja u tavi
sastojci:
- krupica - 1/2 st .;
- šećer - 75 g;
- kefir - 230 ml;
- mlijeko - 140 ml;
- voda 230 ml;
- ulje - 65 ml;
- brusnice i matice za ukrašavanje.
priprema
Pržite mangu u dobro zagrijanu posudu za kavu, a onda se ohladite i pomiješajte sa šećerom i mlijekom. Ulijte u vodu, kefir i maslac, ostavite sve toplo pola sata. Natečite ispražnjeni muškarac u tavu i pecite pola sata na 180 stupnjeva. Poslužite s brusnicom i maticama, pospite pekmezom ili pospite šećerom.