Pečenje ribe u foliji u pećnici je zdrava i ukusna alternativa drugim metodama kuhanja. Zahvaljujući omotnici folije, riblji komadi idealno su pečeni u vlastitom soku i zasićeni su okusima i okusima onih dodataka koje odlučite nadopuniti.
Riba u foliji u pećnici - recept
Drugi plus pečenja u foliji je taj da se riblji dijelovi mogu kuhati istodobno kao i ukrasi, niti ukrasi, niti riba, ne isušuju i razmjenjuju ukuse tijekom kuhanja.
sastojci:
- krumpir - 165 g;
- filet od lososa - 2 kom. (180 g svaki);
- velika naranča - 1 komad;
- limun - 1 kom.
priprema
Tajna istodobne pripreme krumpira i natječajnih ribljih prerađevina sastoji se od rezanja. Odrežite gomolje u tanke, poprečne kriške, lagano ulijte ulje i sezoni. Ulijte kapljicu ulja na foliju i podmazujte je. Svaki riblji filet ležao je na vrhu krumpirova, ulio ulje i sok od citrusa, a zatim sezona s čipkom morske soli. Zatvorite rubove svakog listova folije u omotnici, a zatim stavite kuverte u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Priprema ribe u foliji u pećnici će trajati oko pola sata.
Kako ispeći ribu u pećnici u foliji - recept
Češnjak i maslac čine gotovo svako jelo ukusnijim, ali kada se radi o delikatnim ribljim prugama, uvijek budite oprezni da ne slomi okus. U okviru ovog receptora možete koristiti bilo koji gusta filet bijele ribe.
sastojci:
- riblji filet - 740 g;
- sok od limuna - 30 ml;
- češnjak zubi - 2 komada;
- maslac - 25 g;
- stisak čiličnih pahuljica;
- peršina zelje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Ulijte sok od limuna u lonac za umak i pošaljite, nakon čega slijedite piliće češnjaka. Stavite chili pahuljice, prstohvat soli i ostavite sve kuhano dok količina sok od limuna ne ispari do volumena jednakog žličice. Izvadite posuđe iz vatre i stavite ulje u njega. Kad se ulje potpuno rastopi, mastite dobiveni filet s ribljim filetima i posipajte peršinom. Zamotajte ribu folijom 14 minuta na 190 stupnjeva.
Punjena riba s povrćem u foliji u pećnici
sastojci:
- kokošje piletina - 2 kom .;
- tikvice - 65 g;
- luk - 35 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- pregršt peršina i korijena;
- limun - 1 kom.
priprema
Pripremite povrće rezanjem u srednje debelim krugovima. Pospite povrćem sa pola limuna, kapljicom maslinovog ulja i kušajte po ukusu. Ostavite par listova folije s preostalim uljem. Uklonite isušene i oguljene trupove s preostalim sokom od limuna, solju soli. Napunite trbušnu šupljinu ribe pripremljenim povrćem. Omotajte truplo folijom i pecite 20-25 minuta na 190 stupnjeva.
Kako kuhati crvenu ribu u foliji u pećnici?
Ribe u azijskim marinadama jednostavno se u kratkom razdoblju kuhaju elementarno, a kao rezultat toga dobivamo punu vrućinu, pogodnu za posluživanje na banketi.
sastojci:
- filet lososa - 780 g;
- rižin ocat - 15 ml;
- sušeni đumbir, češnjak - 1 tbsp. žlica;
- umak od soje - 35 ml;
- med - 65 ml;
- stisak čiličnih pahuljica;
- sezamovo ulje - 15 ml;
- zeleni luk.
priprema
Nanesite folijski list i riblji filet maslinovim uljem. Na kapljicu ulja pržite češnjak đumbirom oko 30 sekundi, a zatim ulijte ocat, soja um i med. Kad marinada dođe do kuhanja, isperite ga s sezamovim uljem i chili pahuljicama. Pokrijte filet s marinadom i ulijte ostatke na vrh. Spremite filet u omotnicu, ispeći je 14 minuta na 190 stupnjeva, a zatim otvorite omotnicu, sakupite ostatke marinade, sipajte filete i ostavite ribu ispod roštilja nekoliko minuta.