Ako volite ukrašavanje kolača, onda mastika ne može učiniti. Spremna mastika može biti teško dobiti po pristupačnoj cijeni, ali zato što su slastičari, ljubavnici doživjeli veliku alternativu ovom proizvodu - mastiku od morskih slatkiša . Šećerna pasta za dekor nije niža od izvornog mastika, ni u izgledu niti u plastičnosti. Više o pripremanju mastika od marivilhova kod kuće razgovarat ćemo u ovom materijalu.
Mastika od šparoga bez škroba kod kuće - recept
Domaća mastika može biti obojana bilo kojom bojom hrane na osnovi gela, ali za svijetlu i ravnomjernu boju morate kupiti štavicu koja nije obojena bojom tijekom proizvodnje.
sastojci:
- marshmallow - 455 g;
- voda 30-115 ml;
- šećer u prahu - 980 g;
- maslac - 45 g.
priprema
Prije nego što napravite mravlju žeravicu, stavite maslac na sobnu temperaturu. Marshmellow staviti u mikrovalnu pećnicu prikladnu za uporabu i sipati nekoliko žlica vode. Prethodno zagrijte štavlju u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi, miješajući između svakog grijanja i dovodeći sve do homogenosti. U slučaju da nemate mikrovalnu pećnicu, učinite isto na vodenoj kupelji.
Vrlo obilno podmažite radnu površinu i ruke (čak i leđa dlanova i mjesto između prstiju) s maslacem. U jelima s marshmellow, stavi oko 2/3 šalice šećera u prahu i početi miješati paste na radnoj površini. Stavite šećer u dijelove dok mastika ne počne zaostajati. U tom procesu, maskirajte ruke i radno mjesto uljem. Kada se doda sve prašine, provjerite dosljednost gotovog proizvoda: ako se slatkovodna pasta napravljena vlastitim rukama lako rastrgana, dodali ste previše šećerne prašine, a sada morate uliti malo vode.
Imajte na umu da ovaj mastiks nije prikladan za pohranu, jer se brzo suši i stoga ga priprema za vrijeme ukrašavanja gotovog kolača.
Čokoladna mastika od marmelade, koja se uvijek dobiva
sastojci:
- marshmallow - 90 g;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- voda;
- šećer u prahu - 265 g.
priprema
Prskajte malo vode u štavlju i otopite šaržer u mikrovalnoj ili u kadi. Kada masa postane ujednačena, ulijte prosijan prah i kakao na njega. Nakon što je pažljivo miješanje mastika iz kuće marshmallow je spreman, roll out i nastavite pokriti kolač.