Piletina u tijestu pripremljena je na mnogo načina, a rezultat je uvijek idealan. Krila, noge ili fileti su nježni, rumeni i mirisni. Za pripremu jela trebate samo odrediti najbolji recept za test, koji će vam pomoći u izradi izvrsne poslastice.
Kako napraviti desert za piletinu?
Najjednostavnija piletina za piletinu pripremljena je od tri osnovna sastojka - jaja, brašna i mlijeka i nadopunjena raznovrsnim začinima. On je odgovoran za juiciness mesa, tako da tijekom pripreme morate pratiti njegovu dosljednost, ona ne bi trebala biti bilo vrlo gusta ili tekućina. Da bi se kora pretvorila da se hrskavije brašno djelomično zamjenjuje škrobom.
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- brašno - 4 tbsp. l;
- mlijeko - 100 ml;
- sol, papar;
- škrob - 1 tbsp. l.
priprema
- Namjestite jaje i mlijeko.
- Dodajte sol, dodajte začine.
- Pomiješajte brašno sa škrobom i postupno sipajte u smjesu jaje i mlijeka, gnječite tijesto, kao na palačinke.
Pileća prsa u prženoj tavi - recept
Recept za pileća prsa u prženoj tavi vrlo je jednostavan. Od grudi koža je uklonjena i odvojena od kosti, a zatim ostaje za malo - dip pileća komada u tijesto i pržiti do rumen koru. Ukusna jela će biti spremna za 20 minuta, uzimajući u obzir pripremu proizvoda. Veličina mesnih kriški koje možete prilagoditi, glavna je stvar da su debljine veće od 1 cm.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno i škrob - 2 tbsp. l;
- mlijeko - 100 ml;
- sol, papar;
- ulje za prženje.
priprema
- Izrežite filete na komadiće, sol.
- Pomiješajte jaja s mlijekom, brašnom i škrobom, odrežite solju i paprom.
- Ulijte svaku komad u tijesto i pržite u ulju dok ne postignete zlatne strane.
Pileći bubnjevi u tijesto
Pripremite pileće noge u tijesto nije mnogo teže od fileta. Meso se može pred-marinirati 20 minuta, razmazano solom i paprom. Gline u ovom slučaju pripremaju se na temelju ledene vode, potiče stvaranje uistinu hrskavog kora. Pržite meso na maloj toplini, tako da noge imaju vremena da se potpuno pripremaju.
sastojci:
- sjenica - 6 kom .;
- ledena voda - 200 ml;
- prašak za pecivo - 1 h l;
- smjesa brašna i škroba - 150 g;
- paprika - 1 tsp;
- sol, papar;
- ulje za prženje.
priprema
- Pomiješajte noge solom i paprom 15-20 minuta.
- Pomiješajte brašno, škrob, papriku, sol, sipajte s ledenom vodom, promiješajte tako da nema grudica.
- Umočite noge u tijesto.
- Piletina u tijestu pržena je u tavi u ulju, na niskoj vatri dok ne postane zlatno smeđa.
Pileći krilima u prženoj tavi
Pileće krilce u tijesto - savršeno rješenje za prijateljski susret. Oni će biti izvrstan dodatak pivu ako je tijesto malo začinjeno i začinjeno. S krilima je odsječen ekstremni falanks, često gori tijekom kuhanja i plijeni konačni okus obroka. Možete prethodno posipati meso s krušnim mrvicama ili zobenim pahuljicama, pa se ispostavlja crvena kora.
sastojci:
- krila - 8 kom .;
- škrob - 3 tbsp. l;
- brašno - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- ledena voda - 100 ml;
- pahuljice od chili - tsp;
- sol, papar, paprika;
- zobene pahuljice za hranjenje;
- ulje za prženje.
priprema
- Mokri krila, papar.
- Od brašna, jaja i vode, napravi desert, posadite sol, čili, paprika, promiješajte.
- Krila se kotrljaju u škrobu, umočuju u tijesto i posudu u žitarici.
- Piletina u vrućem tijestu pržena je s dvije strane na zlatnu koru.
Pileći filet u tijesto u pećnici
Vrlo ukusna i korisnija je piletina u tijesto u pećnici. Ova metoda je dobra za one koji slijede prehranu, uklanjaju masne hrane iz prehrane. Da bi jelo manje hranjivo pomoći će zamijeniti pšenično brašno s zobenom kašom. Komadi se kuha vrlo brzo, izjednačuju mekom i mekom zlatnom školjkom.
sastojci:
- fileti - 700 g;
- jaje - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
- zobena brašna - 4 tbsp. l;
- instant zobene pahuljice;
- suhe bilje, sol.
priprema
- Izrežite filete na komade, debljine 1 cm, soli.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima, biljem i sol, ulijte u brašno, promiješajte.
- Sipati kriške u tijesto, posudu u pahuljicama.
- Stavite filet na lim za pečenje prekriven pergamentom.
- Piletina u pahuljicama i tijesto je pečena 30 minuta na 180 ° C.
Pileći bedrima u tijesto
Pileća bedra u tijestu, pržena u tavi savršeno nadopunjuju jelo za ručavanje. Mogu se poslužiti sa bilo kojom drugom jelom, uvijek izlijevaju ukusne, nježne i vrlo ustajuće. Za prženje mesa u potpunosti, a tijesto se ne spali, prženo je na niskoj vatri. Tijesto se može napraviti jednostavnim ili eksperimentirati s kompozicijom, nadopunjenim začinima.
sastojci:
- kukovi - 4 kom .;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. l;
- Pšenične pahuljice - 1 tbsp. l;
- mlijeko - 100 ml;
- sol, papar, paprika, sušeno bilje;
- ulje za prženje.
priprema
- Isperite bedra, suhu, solju i papriku.
- Pomiješajte brašno, pahuljice, jaje i mlijeko, sezoni sa začinima, dobro izmiješajte.
- Umočite bedrima u tijesto, pržite na laganoj vatri dok se nijansama ne pojave.
Pileći komadići odresani od sira
Ovo tijesto za piletinu kotla razlikuje se od drugih dodavanjem ribanog sira u bazu. Tijekom pečenja, topi i krumpiriće, stvara se vrlo hrskava kora, a dijelovi ostaju nježni i sočni. Sir se može uzimati i jednostavan čvrsti, ali pokušajte napraviti tijesto s parmezanom. To daje tijesto prekrasan ukus i dobro se melje od drugih sorti.
sastojci:
- fileti - 2 kriške;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 2 žlice. l;
- mrvice kruha - 1 tbsp. l;
- Parmezan - 70 g;
- ulje za prženje;
- sol, papar.
priprema
- Pomiješajte brašno s krušnim mrvicama, tukli jaja, sol.
- Sir rešetke na finu gratet, dodati tijesto, miješati.
- Izrežite filet na tanjure, malo pod snijegom ispod filma, sol i papar.
- Ulijte svaki komad u tijesto.
- Pileći kolači su prženi u tijesto u tavi na obje strane, sve do crvenkaste kore.
Pileći štapići u tijesto
Pileći štapići su duboko prženi, ako nemate poseban aparat, koristite lonac ili brašal s debelim dnom. Posudu se kuha vrlo brzo, jer se prženje mora stalno nadzirati, tako da se komadi ne gori. Krastavci piletina za piletinu mogu se napraviti prema osnovnom receptu ili nadopunjeni zanimljivim začinjenim sastojcima.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- brašno - 2 žlice. l;
- mrvice kruha - 1 tbsp. l;
- jaje - 1 komad;
- senfni oštri - 2 žličice;
- majoneza - 2 tbsp. l;
- sol, papar, sušeno bilje;
- ulje za prženje.
priprema
- Izrežite filete na tanke trake, sol.
- Pomiješajte jaje s brašnom, krušnim mrvicama, majonezom i senfom, sezoni sa začinima.
- Stavite meso u tijesto, pomiješajte ga.
- U dubokoj posudi zagrijte ulje.
- Bacite 4-5 trake ulja i pržite dok ne zlatno.
- Uzmite kriške i stavite ih na papirnati ručnik.
Piletina u slatkom tijestu
Piletina, pržena u tijesto može se kuhati vrlo neobična. Takva poslastica privlači ljubitelje slatkog mesa. Med u tijestu daje laganu slatkoću, a čajeni papar poseban piquancy. Uz potonje ne pretjerivati, to bi trebalo samo uravnotežiti pikantan okus tijesto. Posuda je idealna kao zalogaj za olovku, pa hrabro kuhajte veliki dio.
sastojci:
- fileti - 700 g;
- brašno i škrob - 70 g;
- jaje - 1 komad;
- led vode - 150 ml;
- med - 2 žlice. l;
- papar cayenne - ½ tsp;
- sol, paprika, sušeno bilje;
- ulje za prženje.
priprema
- Izrežite filet nije jako velik, sol.
- Pomiješajte brašno, škrob, med, jaje i vodu, sezoni sa začinima.
- Ulijte svaki komad u tijesto.
- Piletina u tijestu je pržena u obilju maslaca, sve do zlatnih strana.
Piletina u tijesto
Često kućanice sječi su suhe, tako da ih ne možete samo umočiti u krušne mrlje, već ih i koristiti. To će pomoći zadržati sok i proizvodi će izaći posebno natječaja. Da bi se kriške lakše pripremile, pomaknite filete kroz veliku siticu mljevenog mesa, dodatno dodavajući lardo. Piletina u tijesto u krušnim mrvicama će biti kuhana vrlo brzo, crijep će ostati ukusan i sljedeći dan.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- masnoće od lana - 200 g;
- luk - 1 komad;
- zelene koprene - 20 g;
- češnjak - 2 zuba;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 2 žlice. l;
- majoneza - 1 tbsp. l;
- sol, papar, začin;
- breading.
priprema
- Od fileta i slanine, napravite mljeveno meso, dodajte sitno nasjeckane zelje i sjeckani češnjak, sol.
- Pomiješajte jaje, brašno, majonezu, sol i začine.
- Oblikujte kriške, umočene u tijesto, zapadiruyte u breadcrumbs.
- Pecite do rumlih strana.