Danas ćemo reći čitateljima kako kuhati sočno meso u kombinaciji s zrelim narančama, što će izazvati bijes na svečanosti i domovini. Ovo vruće jelo može se smatrati doista egzotičnim i neobičnim za mještane, ali neće ostaviti nikoga ravnodušnim.
Pečeno meso s narančama
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- naranče - 2 komada;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- Sol, papar i začini - za okus.
priprema
Meso je odmrznuto, isprano pod hladnom vodom i sušeno na sobnoj temperaturi. Onda napravimo duboke rezove i protrljamo cijeli komad s solom i začinima. Nakon toga dobro operemo naranče, izrežemo ih u krugove i izvadimo sve kosti. Luk, zauzvrat, je ljušten i nježno obrađen prstenima.
Zatim naizmjence puni rezove u mesnim krugovima naranče i prstenima lukova. Zatim stavite našu govedinu u podmazanu posudu za pečenje, sipati vodu i prekriti folijom. Zatim probijte foliju na nekoliko mjesta i stavite plijesan u predgrijanu pećnicu za 180 stupnjeva na sat i pol. Prije posluživanja položite pripremljenu posudu na lišće, ukrašavajte rajčicom i zelenim bojama.
Dodajte malo povrća, ako želite, s vruće jelo, možete napraviti salatu s mesom i narančama, sjeckajući dijelove govedine.
Nakon što je naučila kuhati gulaš s narančama, vrijeme je da naučite nove tehnike kuhanja. Ovaj put smo rezervirali recept za pikantno prženo meso s narančama.
Recept za pečenje mesa s narančama
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- naranče - 2 komada;
- sok od limuna - 2 žlice. l;
- zeleni peršin - 1 hrpa;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- Sol, papar i začini - za okus.
priprema
Meso je odmrznuto, isprano pod hladnom vodom i kuhano dok nije kuhano na niskoj vatri u slanoj vodi.
Zatim isperite naranče, izvadite kamen, izrežite voće u krugovima i stavite je na vrh. I poslije toga ukrasimo jelo s finim nasjeckanim svježim biljem. Sezoni za okus. Po želji, ulijte vodu u tavu i gasi meso 15 minuta pod zatvorenim poklopcem radi veće sočnosti. Ukras je dobar za kuhanu rižu . Prema ovom receptu, meso s narančama može se kuhati iu multivariatu.