Priprema kolača od mrkve nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Osnovni recept za kekse, uz rešetke mrkve i vrhnje, a kulinarski remek-djelo na vašem stolu u samo sat vremena. Kako napraviti kolač mrkve čitati u našem članku.
Engleski torta od mrkve s filadelfijskim sirom
Ovaj recept ne možete klasicno engleski, no torta za kolač od sira "Philadelphia" - ovo je izvrsna opcija koja štedi puno vremena i truda.
sastojci:
Za tortu:
- samozastubljeni brašno - 250 g;
- Tlo cimet - 2 žličice.
- šećer - 400 g;
- biljno ulje - 350 ml;
- jaja - 4 komada;
- mrkva - 350 g;
- matice - 120 g.
Za kremu:
- Sir Philadelphije 225 g;
- margarin - 110 g;
- šećer u prahu - 450 g;
- matice - 120 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica.
priprema
U zdjelu smo miješali prethodno prosijan brašno, cimet i šećer. Dodamo biljno ulje i jaja na suhe sastojke, a potom smo temeljito pobijedili sve s miješalicom. Sad dodajte zdrobljene orahe i ribane mrkve. Rezultirajuće tijesto je podijeljeno između dva oblika od 23 cm za pečenje i poslane u pećnicu 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
Za kremu, pomiješajte krem sir, margarin (ili maslac) i šećer. Sve smo pobijedili sa mikserom. Dodajte ekstrakt vanilije i matice. Podmažite kolač s kremom između kolača i pokrijte ga. Ukrasimo tortu komadićima orašastih plodova.
Ako niste pronašli sira "Philadelphia" pri ruci, možete kuhati mrkvu s kremom . Da biste to učinili, svježi sir treba se utrljati i pomiješati s ostatkom sastojaka iz receptu, a zatim ga pretukati s miješalicom.
Američki recept od mrkve i đumbira
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- sol - 1 čajna žličica;
- prašak za pečenje - 2 žličice;
- soda - 1 čajna žličica;
- cimet - 2 žličice.
- đumbir đumbir - 1/2 tsp;
- biljno ulje - 1 ¼ žlice;
- jaja - 4 komada;
- maslac (rastopljen) - 1/4 stoljeća;
- ribani mrkva - 2 predmeta;
- ananas - 1 može;
- pecans - 1/2 st;
- orasi - 1/2 tbsp.
Za kremu:
- maslac - 1/2 tbsp;
- sir "Mascarpone" - 225 g;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- šećer u prahu - 250 g.
priprema
Brašno se pomiješajte s cimetom, soda, prahom za pečenje i đumbirom uz pomoć šipke.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer, biljno ulje i jaja. Namjestite sve sve dok ne postane glatka, a zatim ulijte rastopljeni maslac. Ananas se izrezuje na male komadiće i dodaje se u mješavinu uljane jaje zajedno s mrkvom, ananasom i maticama. Povezujemo sadržaj dvije zdjele i umetnite ga na homogenost s mikserom.
Ulijte tijesto u podmazanu posudu za pečenje i pošaljite kolač peći 40 minuta na 180 stupnjeva. Prije nanošenja kreme, pustite da se kolač ohladi.
Za kremu s mješalicom, tukli maslac, sir Mascarpone, malo mlijeka, šećera i vanilije. Podmažite krema s ohlađenim kolačem i ukrasite je s ostatcima oraha. Prije posluživanja, kolač od mrkve s "Mascarpone" trebao bi stajati u hladnjaku najmanje 1 sat.
Torta od mrkve bez pečenja
U ovom slučaju koristimo bazu kokosovog ulja i orašastih plodova za kremu, ali ako želite ponavljati recept ne u mršavoj inačici, pripremite tortu od mrkve s kiselim vrhnjem , šišajući masne kisele vrhnje sa šećernim prahom.
sastojci:
Za tortu:
- zobena brašna - 2 predmeta;
- ribani mrkva - 2 predmeta;
- sol - 1/4 tsp.
- datumi su rezani - 2 stavke;
- zdrobljena matica - 1 predmet;
- vanilije - 1 čajna žličica;
- med - 3 žlice. žlica.
Za kremu:
- cashew nuts - 2 predmeta;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- datumi - 2 tbsp. žlice;
- kokosovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- sol - 1/4 tsp.
priprema
Rešetke mrkve iscijediti od sok i pomiješati s ostatkom sastojaka. Iz primljene mase tvore dvije kolače. Širimo kreme s vrhnjem, za pripremu kojih svi predstavljeni sastojci moraju biti podvrgnuti jednolikosti s miješalicom.