Mladi krumpir su dobri ne samo u kuhanom obliku. Može se peći u pećnici i učiniti je ispravno u koru. Posebno je prikladno kuhati na takav način male krumpire u malim količinama, jer biste ih očistili potrebno je mnogo vremena i truda. Za okus, pečeni u ljušteno povrće nije inferiorno od ljuštene i ispada izuzetno ukusno i ukusno.
Kako kuhati mali svježi krumpir pečen u peći u pećnici?
sastojci:
- mladi krumpir je 995 g;
- suncokretovo ulje, bez mirisa - 20 ml;
- sol je u redu - za okus.
priprema
Najteža faza u cijelom procesu pripreme ove hrane je pranje mladog krumpira. Ako krumpir ne bude opran, strpeljivamo se, čistom kuhinjskom četkom i nastavljamo isprati sve vidljive i nevidljive kontaminante.
Nakon postupaka s vodom, povrće se temeljito osuši pomoću ručnika ili salvete. Sada ulijte u posudu krumpira malo povrća bez arome ulja, dodajte sol sadržajima finom soli i temeljito promiješajte. Prelijte krumpir u posudu za pečenje ili na tavu za pečenje, tako da pokrivaju dno posude s jednim slojem i šalju za daljnje kuhanje u zagrijanoj peći na 195 stupnjeva oko četrdeset minuta. S vremena na vrijeme obratite krumpir na drugu bačvu, pružajući im priliku da ih smeđu s druge strane.
Po želji možete raskomadati mladi krumpir, pečen u koru, sjeckani češnjak ili poslužiti sa svojim omiljenim umakom.
Mladi krumpir u peći pečen u pećnici - recept s češnjakom i bosiljakom
sastojci:
- mladi krumpir je 995 g;
- češnja češnja - 3-4 komada;
- bosiljak sušen - 1 tbsp. žlica;
- rafiniranog suncokretom ili maslinovim uljem - 25 ml;
- sol, kuhana - 15 g.
priprema
Baš kao u gore navedenom receptu, krumpir se pažljivo opere, isprati prljavštinu i osušiti. Privremeno stavljamo plodove u zdjelu, dodamo sol i sušeni bosiljak, napunimo ga ili prešavamo kroz tisak čisti češnjak, ulijte biljno ulje, bez arome i sve pažljivo pomiješamo kako bi ukus, ulje i sol ravnomjerno raspoređeni među gomolji.
Zagrijavamo pećnicu na 215 stupnjeva i postavimo posudu za pečenje s krumpirom na njega. Nakon otprilike dvadeset i pet krumpira prebacimo se na drugu bačvu, nakon čega ih ostavljamo za još jedan pečenje. Ako su gomolji krumpira veliki, može potrajati još deset minuta da bi ih temeljito peče i potpuno omekšalo.
Kako kuhati svježi krumpir u ognjištu pečenom u peći s mljevenim mesom?
sastojci:
- krumpir mladi u veličini nešto više od prosjeka - 10 kom .;
- mljeveno meso - 320 g;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- Bugarski slatki paprika - 180 g;
- bosiljka (svježe bilje) - 2 grane;
- kopra (svježe bilje) - 2 grane;
- rafiniranog suncokretom ili maslinovim uljem - 15 ml;
- sol i mljeveni papar - okus;
- sir je tvrdo - 90 g.
priprema
Za prženje mladog krumpira u oguliti, odabiremo krumpir veličine malo veći od kokošjeg jaja i kuhamo ih od trenutka kuhanja počinje sedam minuta. Nakon toga, rezati oštrim nožem krumpira u dvije uzdužne polovice i stavite ih na uljnu posudu za pečenje.
Ukloni bugarske paprike iz sjemena i izrezati ih što je moguće manje u kocke. Na isti način, mljevenje češnjaka, kao i shinkoo isprane grančice bosiljka i kopra. Spojimo biljne sastojke i bilje s mljevenim mesom, solom i paprom po ukusu, miješamo, a zatim stavimo jednu žlicu za svaku polovicu krumpira. Pecite snack pola sata na temperaturi od 185 stupnjeva, a zatim ga trljati s tvrdo ribanim sirom i ostaviti još pet minuta da se rastopiti.