Prekrasan desert zvanu kolač je jedna od sorti kolača, koji su pečeni u malim papirnatim plijesnima i hranjeni su u njima.
Postoje cijele mreže kafića i restorana koji nude razne vrste muffina, od kojih su najpopularniji muffini s čokoladom. Kakva vrsta čokolade i kakav oblik nije korišten da bi ovaj delikatan i ukusan desert. I prisutnost raznolikog voća, često banana ili naranče, dodaje svježe svježe i sjajne ukusne napitke. S istim uspjehom, tijesto se dodaju orašasti plodovi, kokosovo struganje i suho voće.
Da bi mufini postali pravi čokolada s ukusnim ukusom i prekrasnom zasićenom bojom, uz kakao, dodano je tijesto u vodenu kupku ili nasjeckanu crnu čokoladu. Međutim, mnogi obožavatelji bijelih kolača kuhani su bez kakao uz dodatak svježeg sira, voća i bijele čokolade.
Danas ćemo vam reći kako pripremiti kolače s čokoladom kod kuće.
Recept za kolače s čokoladom
sastojci:
- maslac - 145 g;
- granulirani šećer - 130 g;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 245 g;
- kakao prah - 60 g;
- prašak za pečenje - 30 g;
- čokolada - 200 g;
- šećer u prahu.
priprema
Jaja tuku s šećerom, a zatim dodajte omekšani maslac, prah kakao, brašno s praškom za pecivo i miješajte sve dok ne postane glatka. U papirnatim kolačima, stavite malo kuhano tijesto, stavite komad čokolade i pokrijte ponovno s istom količinom tijesta. Pecite naše muffine u preheated na 190 stupnjeva peći za dvadeset do trideset minuta. Vrijeme pečenja ovisi o veličini kalupa i mogućnosti pećnice. Spremnost određuje čačkalica.
Bujne, mirisne muffine ohlađene su, posuto šećerom u prahu i služili na stolu.
Bijele muffine s komadićima čokolade
sastojci:
- maslac - 120 g;
- granulirani šećer - 110 g;
- jaje - 3 komada;
- pšenično brašno - 220 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- čokolada - 200 g.
priprema
Omekšani krem maslac trljati sa šećerom, dodajte tučeno jaje, čokoladu, sjeckani u kocke, oko pet milimetara i miješati. Zatim, postupno zalivši prosijani brašno s praškom za pecivo, pomiješajte tanko tijesto. Stavili smo primljenu masu u papirnate obrasce za muffine ili namazane silikonske oblike za cupcakes, puni ih oko dvije trećine od ukupnog volumena. Stavljamo ih u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, oko dvadeset do trideset minuta. Provjeravamo spremnost tankim drvenim režanjom.
Banana muffini s bijelom čokoladom
sastojci:
- ljuštena banana - 100 g;
- bijela čokolada - 100 g;
- rastopljeni maslac - 50 g;
- granulirani šećer - 60 g;
- jaje je veliko - 1 komad;
- pšenično brašno - 150 g;
- mlijeko - 120 ml;
- prašak za pecivo - 2 žličice.
priprema
Udahnite jaje s šećerom, dodajte prvu hladnu gheu, a zatim mlijeko, ne zaustavljajući se. Sada postupno sipajte prosijani brašno s praškom za pecivo i sol i zamijesite ga u ravnomjerno stanje. Na kraju serija uvodimo banane izrezane u male kocke i sjeckani bijeli čokoladni sokovi. U malim prerađenim kolačićima, pržite tijesto oko dvije trećine ukupnog volumena i kuhajte dvadeset pet minuta u pećnici zagrijani do 190 stupnjeva. Završene muffine od banane s komadićima bijele čokolade svježe i ukrašavajte vašu naklonost i želju.