Klasični recept za meso od mesa sugerira da ih peče u brašal ili pećnicu, sa ili bez prethodnog pečenja. Pečene repa od mesa imaju neopisiv miris i sokove, a zbog raznolikosti postojećih recepata možete pripremiti ovaj jelo uvijek iznova, svaki put kad volite sebe i one najdraže s različitim ukusima. Pa, ako nemate samo pećnicu, već i suvremene kuhinjske uređaje, možete kuhati, na primjer, jastučiće u multivar . Općenito, postoji mnogo recepata za kuhanje jabuka rebara .
Recept: pećnice u pećnici
Jednostavan i razumljiv recept podsjetit će vas na ukuse ugodnih talijanskih kafića zahvaljujući mirisu ružmarina i češnjaka odjevenog maslinovim uljem.
sastojci:
- Ribe od janjetine - 1 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- ležaljka - 1 komad;
- sol - 1 čajna žličica;
- kumin - 1 čajna žličica;
- listovi ružmarina - 1 tbsp. žlica;
- crni papar - okus;
- maslinovo ulje - okus.
priprema
Peel 2 češnjaka češnjaka i lagano ga zgnječite s ravnom stranom noža, uklonite mrkvu i odrežite luk na polovicu. Stavite sve povrće u lonac za kuhanje s ovna riba i ulijte vodu, ponesite kuhati, a zatim smanjite toplinu i kuhajte meso oko sat vremena.
Preostali češnjak je tanko odrezan i lagano pospite maslinovim uljem. Slane rebra soli i papra, pospite kuminom, ružmarinom i ulijte ulje. Stavite meso na lim za pečenje i pošaljite je u pećnicu 1 sat na 180 stupnjeva. Spremni pečeni rebra u pećnici trebali bi "odmarati" oko 5 minuta, a zatim se mogu prethodno poslužiti na stolu, podijelivši ih u pojedinačne komade.
Ribe od ovčetina u začinjenu marinadu - recept u pećnici
Što još može zasjeniti okus mesa, kako ne oštre i mirisne začine? Sljedeći recept namijenjen je onima koji vole "oštrije" i sposobni su cijeniti bogatstvo okusa pikantnih jela.
sastojci:
- Ribe od janjetine - 1 kg;
- med - ½ stavka;
- Dijon senf - ½ st;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- sol - okus;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- timijan i origano - 1 ½ tsp;
- paprika u prahu - 3 žličice;
- bijeli papar - 1 ½ tsp;
- češnjak - 2 češnja;
- limun - 1 komad;
- Umak "Tabasco" - 5 tbsp. žlice;
- vino suho bijelo - 1/2 stavka;
- maslac - 100 g.
priprema
Da bi se pripremila marinada za jela od mesa, potrebno je miješati u malu zdjelu: tjestučnu dimenziju, papriku, origano i nasjeckani češnjak, razrijediti smjesu do paste-like konzistencije s maslinovim uljem i primijeniti začine na pranje i sušene rebra.
Zatim stavite meso na rešetku i stavite rešetku na posudu za pečenje, u koju predajemo dvije šalice vode. Pripremite rebra će biti 1 sat na 190 stupnjeva: 30 minuta s jedne strane i 30 minuta s druge strane.
U međuvremenu pripremamo umak: iscijedite sok od limuna u lonac za umake, dodajte umak od Tabasca, vino, med, senf i šećer i sol, stavite smjesu na srednju toplinu i ponesite kuhati bez zaboravljanja da ga promiješate. Zatim smanjite vatru, dodajte maslac i posipajte našom mješavinom vrućih rebara. Pošaljite rebra natrag u pećnicu 35 minuta na istoj temperaturi, a zatim poslužite na stolu.
Janjetina s krumpirom
sastojci:
- Ribe od janjetine - 1 kg;
- mladi krumpir - 1 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- rajčica - 400 g;
- Dijon senf - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- ružmarin - 1 grana;
- sol, papar - okus.
priprema
Isprani i sušeni rebra, protrljani mješavinom senfa, 1 tbsp. žlice ulja, nasjeckani češnjak, sol i papar. Fritis ih u tavi 2 minute na obje strane. Lagano sipati mladi krumpir i staviti ih na podmazan list za pečenje. Odozgo stavljamo rebra, a zatim grančice rajčice. Posipajte posudu svježim ružmarinom i pošaljite je u pećnicu 20 minuta na 220 stupnjeva.