Papaya je tropsko voće koje ima okus poput dinje. Zato drugo ime egzotične biljke - "dinje". Nažalost, na policama naših trgovina papaja se pojavila relativno nedavno. U međuvremenu, nutricionisti kažu da plodovi ovog prekomorskog voća nisu usporedivi u svojoj prehrambenoj vrijednosti. Dovoljno je pogledati koji su vitamini sadržani u papaiji: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, p-karoten. Zreli papaja voće može dati osobi 100% dnevne norme vitamina C i 60% vitamina A. Osim toga, ona također sadrži mnogo elemenata u tragovima, kao što su kalcij, magnezij, kalij, natrij, željezo , fosfor i drugi.
Papaya za mršavljenje
Pulpa papaja je 88% vode i izvor je fruktoze, glukoze, vlakana i organskih kiselina. Ona promiče ubrzanje metabolizma, bolju probavu proteina i brzi slom masti i škroba u želucu. Posebnu ulogu u mesu papaje igra biljni enzim - papain, koji u svom sastavu nalikuje želučanom soku neke osobe. Ovaj enzim pomaže probavljanju hrane, odabiru za tijelo samo najvrednijim sastojcima iz hrane koju jedu. A ako uzmete u obzir koliko kalorija u papaiji (samo 39 kcal / 100 g), onda je savršeno pogodna za prehrambenu prehranu.
Papaya - korisna svojstva i kontraindikacije
Izaberite papaju treba biti uredan, jer nezrno voće sadrži supstancu koja može dovesti do trovanja hranom. Kako se dozrijeva, postupno se otapa i potpuno nestaje. Zrelo voće nije opasno za ljudsko zdravlje, pa čak i naprotiv - pomaže u jačanju. Stručnjaci Instituta za nutricionizam ruske Akademije medicinskih znanosti otkrili su da:
- Papaya može smanjiti kolesterol, sprečava krvne ugruške i tonove krvnih žila;
- Papaya pulpa bogata je antioksidansima koji se bore s formiranjem stanica raka i malignih tumora;
- česta uporaba sok od papaje pomaže poboljšati crijeva, očistiti želudac, riješiti gnoj, mukus, patogene i parazite;
- plodovi papaje bogati su vitaminima, pa oni jačaju imunitet, sprečavaju beriberi, potiču zaštitu od stresa i živčanog iscrpljenosti;
- papaja je također korisna za zdravlje žena, jer smanjuje bolno stanje PMS-a, a čini kožu, kosu i nokte zdravima;
- sok od papige se koristi za bol u kralježnici, jer potiče regeneraciju intervertebralnog tkiva.
U međuvremenu želim napomenuti korisna svojstva planinske papaje koja se koriste u medicini, kuhanju i kozmetičkoj proizvodnji. Uglavnom, od neprobavljenih plodova ove divlje biljke, izlučuje se mliječni sok - lateks, koji dobro bori s bradavicama, snažan anthelmintik i koristi se za liječenje ateroskleroze. Papaya sok se koristi za liječenje opeklina, uklanjanje pjegica i drugih pigmentnih mrlja.
Nije preporučljivo koristiti papaja za osobe sklone alergijskim reakcijama i pojedinačnoj netoleranciji. Tijelo i sjemenke zelene papaje imaju kontracepcijske i abortivne svojstva, tako da ih ne smije uključiti u prehranu trudnoće ili žele zatrudnjeti dijete. Prekomjerna uporaba papaje može bojati koži žućkastom bojom, izazvati uznemiren želudac i akutnu bol u probavnom sustavu. Da bi dobili najbolji učinak papaje, nutricionisti se preporučuju da ga koriste sustavno, ali ne češće 2-3 puta tjedno.