Pečena je jedna od najukusnijih i prilično jednostavnih jela u kuhanju. Ako vam se također sviđa, nudimo vam pečene recepte u pećnici, koje će vam sigurno ugoditi.
Pečena svinjetina u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- mrkve ili luk - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- Sol, papar i začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Meso pranje i izrezati na male komadiće. Peel krumpir, operite i izrezajte u kocke srednje veličine. Peel mrkve i luk u malim kockama ili semirings. Zagrijte ulje i pržite luk dok zlatno. U keramičkim posudama stavite meso, mrkva, krumpir i luk na vrh. Začinite solom, paprom i začinima, stavite toplom vodom i pokrijte poklopce, stavite u pećnicu. Kuhajte na 180 stupnjeva oko 45-50 minuta. Sva svinjetina može se poslužiti za stolom.
Na sličan način, možete kuhati pečenu govedinu ili kunić, a ako vam se ne sviđa meso, možete peći s gljivama u pećnici.
Pecite u domaćoj peći
U ovom receptu ćemo vam reći kako kuhati pečenje u pećnici domaće kuhinje na klasičan način.
sastojci:
- govedina ili svinjetina - 500 g;
- krumpir - 800 g;
- luk - 1 komad;
- masnoća - 50 g;
- rajčice - 60 g;
- voda 300-400 ml;
- biljno ulje - 3-4 st. žlice;
- zelje za ukrasom.
priprema
Meso pranje i izrezati na srednje komade. Salo nasjecka u male kocke. Krumpir i luk luka, prvo izrezati u kocke, a drugi polovica prstena. Zagrijte ulje i pržite meso na hrskavu koru s obje strane. U drugoj tavi pržite slaninu nekoliko minuta i stavite krumpir na nj, kuhajte sve zajedno 10-15 minuta. U kazanu stavite meso zajedno s krumpirom, dodajte luk, rajčicu, začine i sipajte vodu tako da su proizvodi potpuno pokriveni. Pecite pod zatvorenim poklopcem oko 30-35 minuta, prskajte gotovu pečenu s nasjeckanim zelenilom.