Od piletine možete kušati razne ukusne jela. Sada ćemo vam reći kako napraviti piletinu od piletine.
Cjepanice od kriški od piletina
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- majoneza - 40 g;
- jaja - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- zelenilo, sol, papar - okus;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Pileći filet i osušite. Izrežite u male kocke i dodajte zdjelu. Češnjak prolazi kroz tisak, nasjeckali zelje i dodamo filete. Tamo vozimo jaja, stavimo majonezu, papar, sol i pomiješamo. Nakon toga, ulijte škrob i dobro promiješajte. Uklonimo posudu u hladnjaku 1,5 sata. Zagrijte biljno ulje u tavi i stavite pripremljenu smjesu u žlicu. Pržite kolače s dvije strane na crvenu koru. I poslije toga, požar je minimalan, a ispod zatvorenog poklopca donosimo sjeckani pileći kolačići od pilećeg fileta do spremnosti.
Crijeva "Nježnost" od piletina
sastojci:
- piletina - 400 g;
- pšenični kruh - 80 g;
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 50 g;
- bujon - 400 ml;
- sol, papar - okus.
priprema
Pileći filet propušta se mesnim mesom, dodamo kruh koji je natopljen mlijekom i izbačen, maslac, sol i papar. Rezultirajuća masa ponovno se prolazi kroz mljevenje mesa, a zatim formiraju kolačiće, stavljamo ih u lonac za umake, uljastim. Zagrijte juhu i pirjati oko 20 minuta preko male vatre. Kao bočica za nježne kolače od piljevine filetirana kuhana riža je savršena.
Recept za piletinu
sastojci:
- piletina - 3 komada;
- luk (velik) - 3 komada;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- jaja za prepelice - 15 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- kokošja jaja - 1 komad;
- krušne mrvice.
priprema
Pileći filet i luk prolaze mesačem, dodajte sol, papar, kokošje jaje, brašno, majoneze i miješajte. Kuhajte dok ne budete spremni prepustiti jaja, a zatim ih očistiti od ljuske. Iz nadjevka stvaramo kolače i unutar svakog stavljamo 1 jajetu. U tavi, pržite ih dok ne budete spremni.
Recepti za piletinu od lisica s lješnjacima
sastojci:
- piletina - 300 g;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- sjeckani lješnjaci - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 1 čajna žličica;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Pileći filet dva puta kroz meso mlinu. Sjeckani lješnjak pržiti u maslac i stavite ga u mljeveno sok, dodajte sol, papar, vrhnje i pomiješajte. Iz primljene mase stvaramo kolače, umočimo ih u jaje i kruhamo u brašnu, a zatim pržimo u biljnom ulju dok ne budemo spremni.
Lijeni pileći kolačići od piletina
sastojci:
Za test:
- mlijeko - 160 g;
- suhi kvasac - 1,5 tsp.
- jaja - 1 komad;
- brašno - 220 g;
- biljno ulje - 70 g;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - 1 čajna žličica.
Za nadjev:
- filet piletine - 350 g;
- luk - 1 komad;
- kopra, sol, papar - okus.
priprema
Prvo pripremamo tijesto: u toplom mlijeku smo kvasac, dodajte šećer, sol, jaje, biljno ulje i brašno. Sve temeljito izmiješamo, pokrimo posudu s tijestom ubrusom i ostavimo minute 30 minuta. Gotovo tijesto podsjeća na konzistenciju kiselog vrhnja. Počeli smo pripremati okus mlijeka: filet zajedno s lukom propušta se mesnim mesom, dodamo mljeveno kopar, sol i papar za okus, miješamo. Pomiješajte tijesto punjenjem. Pokrivamo pladanj za pečenje papirom, lagano pospite brašnom i stavimo žlicu na njoj mljevenim mesom. Na temperaturi od oko 200 stupnjeva, peći 25-30 minuta. Svi naši pileći kolači su spremni!