Unatoč činjenici da je zima siromašna s asortimanom povrća i voća, jedina žetva koja se svidi u hladnoj sezoni je žetvena žetva. Zreli i sočni plodovi, naravno, ukusni su i sami, ali vrlo malo ljudi zna da na temelju persimmona možete kuhati veliki broj finih jela. U ovom članku ćemo vam reći o ukusnim jelima od rajčica i kako ih kuhati.
Kajna salata s cikorija
sastojci:
- willots - 1 komad;
- sok od naranče - 2 ¼ tbsp. žlice;
- vino ocat - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 čajna žličica;
- sol, papar;
- maslac - 1/4 stoljeća;
- biljno ulje - 1/4;
- vodenjak - 2 grozdova;
- cikorija - 4 glava;
- orasi - pola stoljeća;
- dragun - 2-3 komada;
- kozji sir - 120 g.
priprema
Mliječne salame odrezane su što je moguće manje, nakon čega ga dodamo mješavini sok od naranče , octa, meda, soli i paprike. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti glatku emulziju koja će poslužiti kao gorivo.
Ciklar je rastavljen za odvojene lišće i stavio u zdjelu salate zajedno s vodenom žestinom. Umiješajte zelje s prstima, dodajte grubo mljeveno orasima. Sada dolazi skrenuti od dragun, koji se mora rezati na kriške i staviti na vrh cikorije i salate. Kukičati salatu s rajčicama od rajčica i, naravno, našim preljevima od citrusa.
Jelly od persimmona s medom
sastojci:
- dragun - 2 komada;
- med - 2 žlice. žlice;
- voda 100 ml;
- želatina - 1 paket (20 g).
priprema
Toplu vodu zagrijavamo i natopimo želatinu. Promiješajte želatinu sve dok se potpuno ne otopi. Plodovi persimmona pročišćeni su od sjemenki i oguliti, a mi utrljati s miješalica ili meso brusilica. Pure se pomiješa s želatinskom otopinom. Dijelimo spremnu masu u čašama i postavimo da se smrzne u hladnjaku 1.5-2 sata.
Sendviči s persimmons i pršut
sastojci:
- kruh od zrna - 4 kriška;
- rucum - 1 hrpa;
- Dijon senf - 2 tbsp. žlice;
- pršut - 4 komada;
- dragun - 1 komad;
- Brie sir - 50-70 god.
priprema
Recept za ovaj jelo od persimmons je jednostavan i brz! Kruh (2 donje kriške) podmazan je žitaricom Dijon senfom i pokriven parom od pršuta pršuta. Kajga izrezati u prstene i staviti ga na vrh šunke. Vrhunske kriške prekrivene su mekim sirom "Bree" i pridružite se oba dijela sendviča.
U tavi ulijte malo povrća, stavite komad maslaca i pržite sendvič s obje strane na rumen i sve dok se ne otopi sir. Od tavu odmah poslužimo sendvič na stol.
Puding s persimmons i bijele čokolade
sastojci:
- dragun - 3 komada;
- 1 kora limuna;
- 1/2 sok od limuna;
- šećer - 1 predmet;
- maslac;
- kolač - 10 komada;
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica;
- muškatni oraščić - ½ tsp;
- bijela čokolada - 170 g;
- mlijeko - 2 predmeta;
- jaja - 3 kom.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Kajak skida kora i sjemenke, a potom pretvori miješalice u homogenu pire. Stavimo pire krumpir u tavu, dodamo limunov sok, sok i 1/2 tbsp. šećer. Stavili smo sve na vatru i kuhali na laganoj vatri sve dok se šećer potpuno ne otopi. Oblikujte masti za pečenje maslacem i pospite malom količinom šećera. Komadići kruha stavljeni su u podmazani oblik, posuti cimetom i muškom sapunom.
U drugom umivaoniku umiješajte 1/2 tbsp. šećer, komadiće bijele čokolade i mlijeka. Umiješajte, kuhajte čokoladno mlijeko na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi.
Jaja vrti u malu zdjelu, nakon čega ih tanki gutljaj prelijeva toplo mlijeko bez zaustavljanja miješanja. Tamo ulijemo mješavinu pire krumpira. Spremna masa izlila je preko krušne podloge, potpuno ga pokrivajući. Puding smo peći oko 35 minuta.