Heljda s mesom u loncu u pećnici - najboljim receptima ukusnog starog jela

Heljda s mesom u loncu u pećnici - nevjerojatna jela, nakon što su pokušali, mnogi su radikalno promijenili svoj stav prema uobičajenom u obroku žitarica. Tajna osvježenja u tehnologiji kuhanja, zahvaljujući zemljanoj hrani, hrana je zasićena jedinstvenom aromom i stječe čaroban ukus. Dodatak "buket" povrća i začina.

Kako kuhati heljde u loncu u pećnici?

Heljda s mesom u loncu podsjeća na okus kaše, kuhani u ruskoj peći, keramika vam omogućuje da pečete miris kako biste prožirali sve sastojke. Vrlo je važno odabrati pravi meso. Za ovaj recept, svinjetina, perad, govedina, igra su prikladni, potonji zahtijeva obradu.

1. Meso treba odvojiti od kostiju, po mogućnosti malo promarinove.
2. Povrće je položeno i sirovo i lagano prženo.
3. Groats se prelije vodom brzinom od 1: 2, povrće i meso se stavljaju na vrh.
4. Heljda s mesom u loncu u pećnici dobit će ukusnije ukoliko se posipati ribanim sirom nekoliko minuta prije kraja.

Heljda na trgovačkom putu u loncima

Od antičkih vremena došlo je do nevjerojatne recepture - heljda na trgovačkom putu u posudu, u pećnici - moderna verzija, jer je prije kuhanja u ruskoj peći. Također možete koristiti meso od nekoliko sorti. Naziv posuđa bio je, zahvaljujući sastojcima, koje su samo dobronamjerni ljudi mogli priuštiti da kupuju.

Sastojci :

• heljda - 1 staklo;
• govedina - 0,5 kg;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• češnjak - 3-4 češnja;
• maslac - 50 g.

priprema

1. Luk i mrkva izrezani u kocke, prolazili su dok mekani.
2. Lagano pržite meso i gljive.
3. Razbiti žitarice. Vrhunski slojevi mesa, gljiva i povrća.
4. Dodajte začine, češnjak i maslac.
5. Ulijte vodu ili umak.
6. Ugasiti heljde s mesom u loncu u pećnici, prethodno zagrijani do 180 stupnjeva, vrijeme - 40 minuta.

Pecite s heljda u posudama

Pečenje u loncima s heljda i mesa potražnje je u izborniku ruske kuhinje, a za različite okuse izaberite meso različitih vrsta: piletina i govedina. Jedinstvena aroma pričvršćena je na suhe šumske gljive, prethodno su natopljene 10 minuta u kipućoj vodi. Što je duže jelo u pećnici, to je ukusnije.

Sastojci :

• svinjetina - 100 g;
• meso od piletine - 100 g;
• gljive - 200 g;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• heljda - 1 staklo.

priprema

1. Meso podijeljeno na komade, pržiti.
2. Odrežite luk na pola prstena, mrkve - slamke, kako biste zaštitili mesnu masnoću.
3. Dodajte gljive, pržite 5-7 minuta.
4. Pomiješajte s jajima od heljde.
5. Proširiti na kapacitetima, dodati sol, papar.
6. Posude od heljde u loncima ulivaju se vodom brzinom od 1: 2.
7. Pecite u zagrijanoj peći oko 45 minuta.

Heljda s piletinom u loncu

Jedinstvenost heljde je da je savršeno u kombinaciji sa svim vrstama mesa, kao i sa gljivama. Sadržaj bjelančevina je ekvivalentan mesu, za koji vegetarijanci vrednuju špagicu, a dijabetičari ga uključuju u izbornik, jer ima malo ugljikohidrata. Piletina s heljda u loncima vrlo je korisna za djecu.

Sastojci :

• piletina - 200 g;
• heljda - 100 g;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• tijesto od rajčice - 2 žličice;
• voda - 200 ml;
• češnjak - 2-3 češnja;
• začini, sol, bilje.

priprema

1. Meso izrezbareno na male komadiće, luk - naranče, mrkvu trljati.
2. U loncima stavite filete, "pokrijte" s povrćem, pospite začinima i solima.
3. Pecite 15 minuta na 220 stupnjeva.
4. Prelijte češnjak, sjeckani zelje, granule, pomiješajte.
5. Razrijedite tijesto rajčice s vodom, dodavajući sol i začine, prstohvat šećera.
6. Stavite sadržaj lonaca, gulaš još 35-40 minuta.

Heljda s mesom i gljivama u loncu

Heljda s mesom i povrćem u posudi će biti vrlo zasićena, ako stavite vrata svinjskog mesa ili ramena s malim slojevima masti. Groats će apsorbirati masnoće, neće biti svježe. Gljive se trebaju izrezati velike, držati na suhoj tavi nekoliko minuta kako bi se isušilo vodu, a zatim pržiti u ulju.

Sastojci :

• meso - 600 g;
• gljive - 500 g;
• heljda - 1,5 čaša;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• kopar - 1 hrpa;
• maslac - 1,5 tbsp. žlica.

priprema

1. Izrežite meso, pržite do kore, uz dodatak začina.
2. Mrkice sjeckane u krugovima, lukovi od luka, stavili su 2-3 minute u masnoću od mesa.
3. U istoj gljive.
4. Heljda u loncu ide prvi sloj, a zatim - meso, gljive i povrće.
5. Dijelovi vode, stavite začine i slomiti češnjak.
6. Stavite u predgrijanu pećnicu 40 minuta, 2-3 minute prije kraja, stavite komad maslaca i zelenila.
7. Zaštitite još 15 minuta.

Heljda s govedinom u posudama u pećnici

Ako posjetitelji neočekivano stignu, a sastojci za punu pečenje nisu dovoljni, to nije važno, govedina s heljda u loncu bez dodatnih aditiva također će se istaknuti nevjerojatno. Glavna stvar je da su posuđe u kuhinji arsenala, u kojoj je jelo puno više ukusna i aromatskih nego u keramici jelo.

Sastojci :

• meso - 300 g;
• heljda - 200 g;
• maslac - 50 g;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• sol, crni papar.

priprema

1. Izrežite meso, mrkve i luk.
2. Pržite svinjetinu do zlatno smeđe, raširite na posudama.
3. Pecite povrće u ulju 5-7 minuta, stavite u drugi sloj, dodajte komad maslaca.
4. Izlijite koru, sol, papar.
5. Razrijedite tijesto rajčice u vodi, sipajte.
6. Peći u zagrijanoj pećnici 20 minuta. Zatim izvucite, miješajte i pošaljite natrag drugu.

Turska u loncu s heljda

Za izuzetan okus pomfriza možete koristiti perad, ali takav recept kao heljda s puretinom u loncima u pećnici zahtijeva preliminarnu pripremu. Dojka ili filet iz bedara marinirana je pola sata u marinadi s limunovim sokom, vrhnjem ili majonezom. Meso ove ptice nema masnoća, a bez liječenja će postati suho.

Sastojci :

• purica - 300 g;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• heljda - 1 staklo;
• češnjak - 2-3 češnja;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• majoneza - 50 g;
• mlijeko - 100 g;
• sol, papar.

priprema

1. Heljda s vodom, sol. Kuhajte 20 minuta nakon kuhanja.
2. Izrežite filete na kriške, luka - pola prstena, mrkvu trljati, pržiti uz dodatak začina.
3. Da biste razgradili heljde i meso, ulijte u 2 žlice mlijeka.
4. Kiselo mlijeko pomiješano s majonezom, dodajte papriku, sol, zgnječenu češnju, pomiješajte.
5. Izlijte sastojke.
6. Ova heljda s mesom u posudi languishes u pećnici za 30 minuta.

Heljda s mljevenjem u loncu u pećnici

Za promjenu, možete koristiti meso u receptu, bolje je miješati svinjetinu i govedinu u jednakim dijelovima. Heljda s mljevenim mesom u loncima bit će bolje ako sami samljeti meso i ne kupuj gotov proizvod. Prije kuhanja morate ga dobro istegnuti, tako da nema grudica, možete dodati gljive.

Sastojci :

• heljda - 0,5 čaša;
• mast - 400 g;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• voda - 2 šalice;
• sol, papar.

priprema

1. Izrežite luk u kocke, ugrijte mrkve i pržite ih.
2. Dodajte mljeveno meso, stavite još 5 minuta.
3. Pomiješajte korpus s mljevenim mesom, povrćem i začinima.
4. Postaviti na lonce.
5. Napunite vodom tako da tekućina pokrije smjesu za 1 centimetar.
6. Pecite 1 sat na temperaturi od 200 stupnjeva. Zaštitite još 20 minuta.

Heljda s gulaš u loncu u pećnici

Ako morate kuhati večeru u žurbi , recept za heljda i gulaš u loncu je savršen. Za većinu muškaraca, gulaš u konzervama snažno je povezan s rutinskom vojskom, a ne sa zadivljujućim okusom jela, no nakon što se trude takav tretman, imat će jamstvo da to zahtijevaju svaki dan.

Sastojci :

• goveđeg mesa - 300 g;
• heljda - 9 tbsp. žlice;
• luk - 2 komada;
• sol, papar.

priprema

1. Pecite fryer, nemojte koristiti gornji sloj masti.
2. Stavite u lonac, dodajte sjeckani luk i ribani mrkva.
3. Stavite 3 žlice heljde, začine i list za uši, ulijte vodu.
4. Kuhajte 45 minuta u zagrijanoj peći.

Janjetina s heljda u loncu

Posebna pikantnost je pričvršćena na jelo od janjetine, ali ovo je meso za amatere, mnogi ga izbjegavaju zbog specifičnog okusa. Za ovaj recept, morate uzeti lopatu, šunku ili leđni rez. Meso mladog janjetina imat će svijetlo crvenu boju, a mast je svijetlo bijela. Sljedeća je recept za heljda u loncima s mesom od mesa.

Sastojci :

• janjetina - 0,5 kg;
• heljda - 1 staklo;
• luk - 2 komada;
• sol, papar.

priprema

1. Izrežite masnoću, namočite 3-4 sata u slanoj vodi ili mlijeku da biste uklonili miris.
2. Izrežite meso na komadiće.
3. Pržite kore, dodajte sjeckani luk i crni papar, pušite 5-10 minuta.
4. Stavite meso i luk, na vrhu - sloj ispranih žitarica.
5. Ulijte vodu, dodajte začine, promiješajte.
6. Pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat, zatim ostavite 20 minuta.

Konj od heljde u loncu

Često pečena sa zečjem heljde, ali prvo ga se mora natopiti 2-3 sata u vodi ili u serumu, i marinirati s dodatkom suhog vina. Određeni okus je odbačen bazil, kopar i oregano. Heljda u loncu - recept s kunićem zahtijeva više problema, ali svatko će voljeti rezultat.

Sastojci :

• zec - 800 g;
• luk - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• ghee - 4 tbsp. žlice;
• heljda - 1,5 čaša;
• pileća juha - 1 l;
• lisnati list, papar, sol, začini.

priprema

1. Luk i mrkva sitno nasjeckajte, pržite.
2. Stavite meso na komadiće, sol i papar.
3. Dodajte povrće i začine, sipajte juhu kako biste pokrili oznaku. Stavite žlicu rastopljenog maslaca.
4. Pecite 20 minuta. Zatim ulijte šipku, dodajte preostali juhu, kuhajte još 20-30 minuta.

Heljda s rebrima u loncu

Ako obitelj voli svinjetinu s heljde u loncu, možete koristiti rebra za promjenu. Velika djela moraju biti zatražena u trenutku kupnje. Takvo meso poželjno je marinirano u vodi s ocem 3-4 sata. Ako je vrijeme kratko, samo ga trljajte sa začinima i solju. Možete malo pržiti i kore.

Sastojci :

• rebra - 2-3 kom po posluživanju;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• heljda - 1 staklo;
• voda - 2 šalice;
• sol, papar, začina.

priprema

1. Ribe pržite.
2. Luk izrezati u kocke, mrkva trljati, stavi 2-3 minute u ulju.
3. Položite rebra, heljde, začini i dodajte vodu.
4. Priprema heljde s mesom u loncu u zagrijanoj peći za 40 minuta. Zaštitite još 15 minuta.