Nuggets je recept koji možete koristiti za pripremu raznih ukusnih jela. Ako su sve do nedavno skuhane i duboko pržene samo pileće piletine, danas se takva tehnologija primjenjuje na ribu, sir i krumpir. Da, i komponente tijesta su postale raznovrsnije i nisu ograničene na brašno, žitnice i jaja.
Kako kuhati nuggets?
Nuggets kod kuće nije samo klasični recept gdje su komadi piletine filetirani u jajima, brašnu i krušne mrlje i pržene u ulju ili pečene u pećnici, ali i druge opcije.
- Piletina se zamjenjuje ribom, povrćem, sirom i mesom. Umjesto komada koristite okruglu mast, a krušne mrvice se razlikuju od čips, ribanog sira i suhe juhe.
- Nuggets sa svojim vlastitim rukama je uvijek prilika dati jelo jedinstveni ukus i ukusan izgled. Dakle, nekoliko žlica paprike ili kurkuma, dodano brašno, mijenjat će okus i boju jela.
- Domaće nuggets od piletine se kuha mnogo brže ako komadi fileta su malo obeshrabreni.
- Uvijek provjerite temperaturu ulja prije prženja. Da biste to učinili, stavite jedan komad u spremnik. Ako zviždi i počinje smeđe - možete početi kuhati.
Nuggets od piletina
Pileći nuggets kod kuće su više ukusni, poslužuju se u fast food. Tajna je u ispravnom sastavu hrane i tehnici kuhanja. U prvom slučaju - to je piletina, jaja, brašno, maslac i kekse. U drugom, sve se svodi na činjenicu da se komadiće dvaput bocu u lizinu i brašnu, kotrljaju u krušnim mrvicama i pržene u ulju.
sastojci:
- piletina - 450 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 200 g;
- krekeri - 180 g;
- voda 60 ml;
- ulje - 250 ml.
priprema
- Pileći fileti lagano su tukli i izrezali na jednake dijelove. Sezone.
- Namjestite jaja s vodom i solom.
- Upijajte svaki komad u lizon, a zatim - u brašno, ponovno u lizon i zapadiruyte u krušnim mrvicama.
- Pirjajte nuggets od piletine u vrućem ulju tri minute.
Nuggets s mljevenim piletinom
Nuggets od pilećeg mesa bili su progenitorima sadašnjosti. Prvi nuggets predstavljao je mljeveno piletina, oblikovano s "podlošcima", koji su (za veću gustoću i hrskavicu) dva puta krušeni u brašnu, jaja i krušne mrlje. Takav snažan hranidba omogućavao je proizvodima hrskavom koricom, sočnim i mekim središtem i idealnim oblikom.
Sastojci :
- filet - 550 g;
- sušeni bosiljak - prstohvat;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 250 g;
- krušne mrvice - 250 g;
- ulje - 400 ml.
priprema
- Prosijite filet kroz mljevenje mesa.
- Sezona, dobro gnječi i pobijedi.
- Oblikujte kuglice od mljevenog mesa, dajte im ravnu formu.
- Roll loptice u jaje lyson, u brašno i breadcrumbs.
- Ponovite postupak.
- Nuggets su recept gdje se proizvodi pržuju u dobro zagrijanom ulju 5 minuta na svakoj strani.
Riblji nuggets - recept
Riblji nosači su božji dar za roditelje koji žele nadopuniti dječju prehranu. Uz riblje nuggets, to se može obaviti barem svaki dan, koristeći različite vrste hranjenja i sorti riba. Filet mora je poželjno svima: ne morate se brinuti o kostima i trošiti vrijeme na rezanje. Za veću juiciness, bolje je rezati veće ribe.
sastojci:
- filet pangasius - 550 g;
- brašno - 125 g;
- jaje - 2 komada;
- krekeri - 200 g;
- ulje - 150 ml;
- začina za ribu za okus.
priprema
- Izrežite filete ribe u trakama širine 3 cm.
- Namjestite svaki komad u brašno, u jaje i krušne mrlje.
- Riblji kolači su recept u kojem su proizvodi pržene 2 minute i položeni na papirnatom ručniku kako bi uklonili višak ulja.
Nuggets od purica - recept
Home nuggets - opcija za one koji traže raznolikost proizvoda. Turska zauzima drugo mjesto nakon piletine, tako da nije čudno da su domaćice zainteresirane za pitanje kako sačuvati juiciness svog prehrambenog mesa. Nuggets su idealni način za očuvanje juiciness. Pogotovo ako koristite gustu krastu zemlju.
sastojci:
- purica filet - 650 g;
- jaje - 2 komada;
- Krekeri - 250 g;
- paprika i sušeni češnjak - 1 čajna žličica;
- ulje - 300 ml.
priprema
- Slice fileti s malim odrescima i lagano pobijedite vlakna.
- Pomaknite krekere u miješalicu u mrvicu i pomiješajte sa začinima.
- Umočite komadiće purica u lizone i mrvicu.
- Nuggets - recept koji uključuje pečenje puretina na 5 minuta.
Nuggets s sirom
Pileći nuggets s sirom je idealan snack. Kombinacija nježnog i sočnog mesa s neznatno rastopljenim sirom, zlatnom koricom - ukusna, jednostavna, zadovoljavajuća i vrlo ukusna. Istodobno, proces kuhanja se ne razlikuje od klasičnog receptora: samo trebate rezati u komadiću fileta i staviti ga u sir.
Sastojci :
- fileti - 600 g;
- sir - 180 g;
- jaje - 2 komada;
- krekeri - 150 g;
- ulje - 300 ml;
- Začini za piletinu - 20 g.
priprema
- Izrežite pileća prsa u odreske debljine 3 cm i sira u male ploče.
- Urezujte u svakom komadu fileta i stavite tanjur od sira u nju. Pa sezona.
- Umočite u jaja i peciva i pržite 3 minute na svakoj strani.
Nuggets u kukuruznim pahuljicama
Pečenje za nuggets namijenjeno je za zaštitu mesa od sušenja tijekom prženja i stvaranje hrskavog kora. Kao što se ispostavilo, najbolji način da se nosimo s tim je kukuruzni pahuljice, koje ne mogu biti samo obilan doručak, nego i hrenjene. Takvi nuggets trebaju jesti brzo, ohladiti, izgubiti njihovu hrskavost.
sastojci:
- filet - 550 g;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 250 g;
- kukuruzne pahuljice bez šećera - 600 g;
- soja umak - 120 ml;
- ulje - 500 ml.
priprema
- Odrezati piletine u kocke i marinirati u umaku od soje 30 minuta.
- Izrežite kukuruzne pahuljice u mrvice.
- Odvlažite, stavite u brašno, jaja i kukuruzne pahulje i pržite u dobro zagrijanom ulju 2 minute.
Krumpira
Pravi škodac za nuggets može ukrasiti bilo koji nadjev, čak i ako je napravljen od pire krumpira. Pure je osnova krumpira. Takva dosljednost omogućuje širenje nuggetsa s različitim komponentama, što ih čini mnogo ukusnijim. Kao i za tijesto - bolje je koristiti pivo. Dodat će sjaj i prozračnost.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- šunka - 120 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 120 g;
- pivo - 150 ml;
- ulje - 400 ml;
- začinima po ukusu.
priprema
- Namjestite brašno s pivom i 80 ml maslaca. Dajte 30 minuta ljepljive pire.
- Peel čistim krumpirom i obrišite kroz sito.
- Umiješajte s jajašcima, začinima i kriške šunke.
- Obrazac okrugli brusochki i umočiti ih u tijesto.
- Nuggets su krumpir - recept koji uključuje prženje proizvoda hrskavoj kore.
Duboko pržena nuggets
Nuggets od pileća prsa može biti pržena, pečena ili duboko pržena. Potonji je postupak popularniji jer jamči čisto sto posto. Vi samo trebate voditi brigu o zidu od debelih zidova koji mogu podupirati ulje na 150 stupnjeva. Na niskim temperaturama, nuggets će apsorbirati ulje, a na visokim temperaturama će izgorjeti.
sastojci:
- pileća prsa - 350 g;
- ulje - 1 1;
- krekeri - 250 g;
- bjelanjak - 2 kom.
priprema
- Izrežite dojku na komadiće i sezonu.
- Birajte bijelce.
- Umočite komade piletine u vjeverice, kekse i pržite u grijanom dubinskom ulju za 2 minute.
Nuggets u pećnici
Ljubitelji zdrave prehrane, odbijanje grickalica zbog sadržaja kalorija, mogu napraviti pileći nuggets u pećnici. Oni također imaju legendarni koru, ali ne pržiti u ulju, što ih čini više dijetetski. Ova metoda kuhanja nije samo korisnija, već i prikladnija jer pomaže da odmah ispeći veliku količinu kuglica.
sastojci:
- pileća prsa - 450 g;
- Parmezana - 125 g;
- rastopljeni maslac - 200 g;
- bosiljak - 10 g;
- krušne mrvice - 250 g.
priprema
- Umiješajte sir, mrvice i bosiljak.
- Sjeckajte piletine u male komadiće.
- Umočite ih u maslac, ulijte u mrvice i pecite 200 stupnjeva 20 minuta.
Kako kuhati nuggets u mikrovalnoj pećnici?
Nuggets u mikrovalnoj pećnici jedan je od najbržih načina da se crta aptayzeri na stol. Brzinom i praktičnošću, oni nadmašuju čak i dućan poluproizvode, iako se drugi pripremi za nekoliko minuta. U ovom slučaju, izbor recepata ostaje za hostese. Jedini uvjet je mariniranje mesa 30 minuta.
sastojci:
- filet - 250 g;
- soja umak - 100 ml;
- bjelanjak - 2 kom .;
- krekeri - 80 g;
- sol - 5 g.
priprema
- Pomiješajte komade fileta u umaku od soje 30 minuta.
- Žbunjavajte bjelanjke solom soli.
- Umočite komade u vjeverice i kekse.
- Kuhajte rešetku za mikrovalnu pećnicu snage 1000 W tijekom 5 minuta.
Nuggets u Multivariatu
Postoji mnogo razloga da se pileća nuggets u multivarku. Duboka posuda jedinice štiti od prskanja ulja, ima dno Teflon, koji ne dopušta da se žarišta spali i što je najvažnije - održava zadanu temperaturu dugo vremena, tako da se ulje ne ohladi i nuggets postaje hrskav, kao što bi trebao kod kuhanja duboko pržene.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- kukuruzne pahuljice - 550 g;
- kefir - 300 ml;
- ulje - 1, 2 litre.
priprema
- Mariniranje komada fileta u kefir za 20 minuta.
- Postavite način "pečenja" na maksimalnu temperaturu, ulijte ulje.
- Umočite komadiće u pretučeno jaje, pire pahuljice i pržite dok ne dobijete rumen.