Možeš reći da je kuhano povrće neukusna mrtva grana kuhanja, ali ćemo vam pokazati suprotno s tim jednostavnim, raznovrsnim i najvažnije ukusnim receptima. Sada ćete shvatiti da povrće za par može biti kuhano ne samo za bebu, već i za odrasle osobe za večeru.
Kako kuhati povrće za par?
sastojci:
- mladi mrkvi - 6-8 komada;
- šparoge - 1 hrpa;
- tikvice (male) - 3 kom .;
- maslac - 40 g;
- ribani limun oguliti - 2 tsp.
- Balsamic ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
Čistimo mlade mrkve i stavimo parobrodi na rešetku. Kuhamo mrkve 5 minuta, a zatim dodamo šparoge i narezane tikvice. Nastavljamo kuhati još 2 minute. Povrće treba biti spremno, ali ne pretvoriti se u nered, ali zadržati njihovu gustu teksturu. U tavi, otopite maslac i pomiješajte ga s reznim limunom. Dodajte ocat na ulje i pomiješajte sve s povrćem. Prije posluživanja, posolite jelo solom i paprom na okus.
Kinesko vapno povrće u multivarijatu
U receptu koristit ćemo zeleno kineski povrće, ali ih možete zamijeniti sa svim dostupnim, na primjer, zelenom lisnatom kupusom, brokulom, graškom i drugim.
sastojci:
- kupus bok choy, gai lum, šparoge - 1 hrpa;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- umak od kamenice - 2 tbsp. žlice;
- med - 1 tbsp. žlica;
- sezamovo ulje -1 tsp.
priprema
U šalici višeslojnog papira, pustite vodu do kuhanja. Stavili smo kontejner za kuhanje na vrhu parova i stavili u sve naše pranje i sušeno zelje. Kuhamo povrće par minuta.
U međuvremenu pripremamo benzinsku crpku. Pomiješajte biljno ulje s čašom, medom, kamenicom ili umakom od soje prošli kroz tisak, kao i sezamovo ulje.
Za par nam poslužujemo povrće s rižom, zalijevamo ih medom za jelo.
Povrće za umak od pari
sastojci:
- cvjetača - 500 g;
- tikvice - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- limun - 1/2 kom .;
- jogurt niskog masnog tkiva - 1 predmet;
- med - 2 žlice. žlice;
- senf - 1 čajna žličica;
- zeleni luk, bosiljak, peršin;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
U tavi stavite vodu na kuhanje i stavite košaru na njega za parenje. Stavili smo pripremljeno povrće u košaru: kupus, izrezan na squash, rezane tikvice i papar. Kuhamo povrće dok mekano, au međuvremenu uzmemo umak od jogurta. Pomiješajte jogurt niskog masnog tkiva s medom i senfom, dodajte zdrobljene bilje, sol s paprom na okus i prosijani češnjak kroz tisak. Posolimo li povrće umakom prije posluživanja.
Povrće za par - recept za steamed kupus i slaninu
sastojci:
- slanina - 175 g;
- kupus - 1,5 kg;
- maslac - 40 g;
- Umak Worcestershire - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kupus se rastopi, stavlja u koš za parenje i stavlja iznad lonca s kipućom vodom. Dok se kupus kupi i traje oko 5 minuta, pržite slaninu u tavi za prženje dok ne hrskavate na rastopljenom maslacu. Kad kupus bude spreman, osušimo ga papirnatim ručnicima, pomiješamo s prženim slaninom i umakom Worcestershire.
Povrće za parenje pod umakom đumbira
sastojci:
- brokula - 1 glavu;
- med - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- ribani đumbir - 1/2 tsp;
- sjemenke sezama.
priprema
Rastavimo brokule na cvjetovima i postavimo ih da kuhamo za par dok mekana. Od meda, umakom od soje i đumbira pripremamo lagani umak od soli. Vode kuhano cvjetanje umak, pospite sjemenke sezama i poslužite ga na stolu neovisno ili s kuhanom rižom. Bon appetit!