Flounder je vrlo jednostavan za kuhanje ribe, sočan i gusti meso koje je teško suho. Još više olakšava zadatak kuhanja u foliji, što vam omogućuje da zadržite sve sokove iz ribe. Riječ je o tome kako kuhati krdo u foliji i odlučili smo razgovarati u ovom članku.
Flounder pečen u foliju
sastojci:
- limun oguliti - 2 tsp.
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar;
- češnjak - 2 češnja;
- filet kopriva - 4 kom .;
- biljno ulje.
priprema
Pomiješajte limunsku travu s maslinovim uljem, solju i paprom. Češnjak se prolazi kroz tisak i dodaje se uljnoj smjesi. Prožvakamo češnjak uljem na filete i omotamo folijom. Priprema lončara u foliji će trajati oko 8 minuta na 210 stupnjeva, nakon čega se ribu može poslužiti na stolu s limunom i bočnom jelom od pečenih šparoga .
Recepti od mrvice u foliji
sastojci:
- filet kopriva - 4 kom .;
- ribani "parmezan" - 1/2 st .;
- kruh za hranu - 1/2 stol;
- kapara - 1 sat žlica;
- sol, papar - okus;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica.
priprema
Složite sol i papar od limuna na obje strane, zatim umotajte u foliju i stavite u predgrijanu pećnicu na 210 stupnjeva za 5-7 minuta. Poludrajna riba ležala je na podmazanu posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedila na svojoj površini mješavinu rešetkane parmezane i krušne mrvice. Pecite ribu još 10 minuta na 180 stupnjeva, ili dok se na površini ne formira zlatna kora.
Dok je riba pečena, napravimo umak. Mi rastopimo maslac u tavi i umiješamo ga s kaparima i sokom od limuna. Dodajte sol i papar okus. Ribu s umakom poslužujemo za stolom.
Recept za flounder u foliji s povrćem
sastojci:
- filet kopriva - 4 kom .;
- sol;
- mrkva - 4 kom .;
- parsnip - 4 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 6 tbsp. žlice;
- svježi timijan - 2 žličice;
- oguliti 1 limun.
priprema
Prije pripremanja krmača u foliji, soli ribljeg fileta s obje strane i stavite na stranu neko vrijeme. Mrkve i pastanice su gumirane i pomiješane s uljem i prstohvatom soli. U drugoj maloj zdjeli, kombinirajte maslac s usitnjenom timijanom i limunom.
Podijelimo ribanje mrkve i pastrmke u 4 dijela, od kojih je svaki stavljen u posudu za pečenje. Na vrhu biljnih slajdova položili smo lončaricu i rasporedili mješavinu ulja. Pokrijte jelo folijom i pecite 20 minuta na 190 stupnjeva, a zatim još 10 bez folije.