Nudimo vam pripremu rajčice s običnim listovima grožđa i vjerujemo da će okus takvog drveta donijeti svatko do punog užitka!
Marinirane rajčice s listovima grožđa - recept za zimu
sastojci:
- rajčica (mala) - 1,8 kg;
- listovi grožđa - 6 kom .;
- suncobrani - 2 komada;
- češnjak - 4 zuba;
- čista voda - 1,5 litara;
- granulirani šećer - 130 g;
- kuhinjska sol - 80 g;
- stolni ocat - 60 ml.
priprema
Trebamo 2 limenke, 1 litara volumena, koje se dobro ispiru i dva puta s strmom kipućom vodom. Na dnu ovih kontejnera postavljamo dvije nečistoće češnjaka, kišu sušenog kopra i 3 pažljivo opranog zelenog lišća grožđa.
Nadalje, u tim limencima nametnemo čistu rajčicu, probijena u konkavnom mjestu sa stabljike s oštrim čačkalicom.
U čistoj kipućoj vodi na štednjaku dodajte šećer zajedno s kuhinjskom soli i pustite tako da se otopina soli ostavlja oko 3 minute. Zatim ga uliti u staklenke i kada se rajčice grije 10 do 12 minuta u slanoj vodi, iscrpljujemo sve i vratimo je u peć na kipu. Ponovite postupak natapanjem rajčice, samo uz slijedeći ispust i kipuće vode, u nju unosimo ocat. Napunite povrće po treći put, a nakon toga odmah se natapaju i omotaju do jutra.
Recept za konzerviranu rajčicu s listovima grožđa - recept za zimu
sastojci:
- rajčica - 2,6 kg;
- listovi loze - 35-40 kom .;
- voda za piće - 2 litre;
- fino šećer - 2/3 tbsp. šećer;
- sol - 2,5 tbsp. žlica.
priprema
Litrovye staklene posude (3 komada) temeljito pržite u pećnici. Operite velike količine hladne vode od srednje veličine, zrelih rajčica i svježe pokošenih listova grožđa. Neka je sve suše odvojeno. Uzmimo jedan list grožđa, u nju stavimo rajčicu i, kao da ga stavljamo, stavimo je u takvu vrstu u staklenku. Učinite i sa svim povrćem i lišćem dok se posude ne napune.
U svaku staklenku, ulijte hladnu kipuću vodu i ostavite povrće u tom obliku 15 minuta. Zatim spojite vodu, ulijte u nju veliku sol s finim šećerom i stavite na ključanje ploče na ploči za kuhanje. Nakon kuhanja oko 3 minute, uklonite slanu vodu i prelijte preko spremnika s rajčicama. Do pune točke, pokrivamo sve staklenke s pečenim poklopcem i sakrimo ih pod toplim pokrivačem prije hlađenja.