Među mnogim popratnim jelima na našem stolu, krumpir, možda, zauzima vodeću poziciju u popularnosti. Kuhani, pečeni ili pečeni gomolji - univerzalno jelo za svaki ukus, au društvu s umakom i glavno jelo od mesa i ribe općenito je tradicionalno svečana jela. U receptima onda ćemo peciti obični povrće na sve moguće načine.
Recept za pečeni krumpir s sirom
Sigurni smo da svaka kućanica ima svoju dokazanu recepturu za pečenu piletinu s krumpirom - glavno jelo na bilo koji godišnji odmor, ali naša je inačica jednako dobra, provjerite je.
sastojci:
- Tuberi krumpira - 8 kom .;
- kukuruzno ulje - 3 tbsp. žlice;
- maslac (slan) - 228 g;
- mrvica slanine - 1 predmet;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- rešetkani cheddar - 1 predmet;
- mlijeko - 125 ml;
- zeleni luk - 3 pera.
priprema
Temperatura pećnice je podešena na 200 stupnjeva. Pure gomolj zamotan u foliju i pecite jedan sat. Nakon nekog vremena, posjepite krumpir na pola i pažljivo uklonite većinu celuloze ostavljajući mu tanki sloj na koži. Ispada izgled "čaše", koji će morati biti napunjen pirećim kiselim vrhnjem, maslacem , mlijekom i slaninom i lukom pomiješanim s tijelom od krumpira. Nemojte zaboraviti na začine, a na vrhu pospite svježi sir. Kušemo gomolje na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
Recept za ukusne pečene krumpire s gljivama
sastojci:
- gomolja krumpira - 2 kom .;
- brokula - 1 glavu;
- šampinjoni - 230 g;
- cvjetača - 1 glavu;
- tvrdi sir.
priprema
Ribe krumpira omotane u foliju i peći dok mekano u zagrijanoj peći. S gotovim krumpirom uklonite foliju i prekrižite vrh dosta da biste dobili pristup celulozi. Čajna žličica izvadi većinu celuloze, ostavljajući "zidove" netaknute. Pomiješajte meso od krumpira solom, paprom, kapljicom ulja masline (ili vrhnja), dodajte pržene gljive, prokušanu brokule i cvjetove cvjetača. Napunite biljnom mješavinom "čašica" iz koralja krumpira. Pospite svježem siru i stavite je ispod roštilja dok se ne potpuno otopi.
Krastavci pečeni prema ovom receptu mogu se pripremiti u multivarku, za to koristite način "pečenja".
Recept za krumpir pečen s mesom u foliji
sastojci:
- slanina - 4 kriške;
- krumpir (srednje veličine) - 12 kom .;
- maslac - 114 g;
- shnitt-luk - hrpa;
- peršin;
- češanj češnjaka - 1 kom.
priprema
Isprani gomolji su izrezani preko harmonike, a ne rezanje do samog kraja. U rezovima smo stavili komadiće slanine, sjeckani zelje i maslac pomiješani s češnjakom i soli protrljanom u tijesto. Svaki krumpir je omotan u foliju i kuhani u pećnici na 180 stupnjeva dok mekana.
Recept za pečeni krumpir u kiseloj vrhnja
sastojci:
- masna krema - 320 ml;
- masno kiselo vrhnje - 180 g;
- krumpir - 1 kg;
- češnjak - 4 češnja;
- sir mozzarella - 200 g;
- timijana.
priprema
U loncu zagrijte vrhnje i stavite mali grančicu u njih
Ribe od krumpira se očiste i izrežu tanke tanke ploče. Naulimo dno posude za pečenje i prekrivamo sloj krumpira. Napunite sve dijelom kisele kremaste mješavine i ribanog sira. Ponovite slojeve dok se kalup ne napuni, a zatim pospite sve konačne slojeve ribanog sira i stavite u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Nakon 40 minuta provjeravamo spremnost na loncu krumpira.