Ako niste ravnodušni prema morskim plodovima i tjestenini, onda će špageti sa škampima bez sumnje doći po vašu naklonost. Koristeći kombinaciju proizvoda i nadopunjavajući ih raznim umacima, svaki put možete uživati u novom originalnom obroku.
Kako kuhati špagete s škampi?
Špageti s škampima jednostavni su recept, ali zahtijevaju pridržavanje određenih pravila koja su odlučujuća za dobivanje željenih karakteristika okusa.
- Tjestenina se kuha sve dok se ne pripremi u velikoj količini slane vode uz dodatak biljnog ulja, a zatim se izlije u cjedilo i ostavlja da se odvuče.
- Vrijeme toplinske obrade škampi se određuje na temelju oblika u kojem se plodovi mora koriste za ukrašavanje jela: svježi, smrznuti ili već kuhani.
- Prije posluživanja, škampi s špagetima grije se zajedno s umakom radi međusobne razmjene okusa i namakanja.
Umak s škampi za špageti recept
Umak s škampi za špagete često se kuha na kremastom, kiselom ili rajčicom. U tom slučaju umak će biti od svježih rajčica, koje treba prvo prereći u sredini, kipuće se kipuće vode, zatim ledenu vodu, a zatim se osloboditi kože i izrezati u male kocke.
sastojci:
- špageti - 300 g;
- svježi škampi - 500 g;
- rajčica - 500 g;
- češnjak - 7 zuba;
- bosiljak - 7-8 grana;
- čašu od čilija - 1 kom .;
- vapno - 2 komada;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte špagete.
- Škampi se očistiti, pomiješati s rezanim čilićem i tri češnjaka, začinjena s limunovim sokom i ostavljena na sat vremena.
- Izvadite školjke iz marinade i smeđe 3 minute.
- Osušite češnjak u ulju, dodajte rajčice, začini, bosiljak i gulaš 5-7 minuta.
- Kombinirajte špagete s kozicama i umakom, zagrijte.
Špageti s kozicama u kremastom umaku - recept
Ako imate priliku kupiti potrebne sastojke za recept ispod, svakako ga koristite i kuhajte špagete s kraljevskim kozicama u kremastom umaku. Ovo ukusno i iznenađujuće ukusno jelo neće vas ostaviti ravnodušnim i postat će jedno od najcjenjenijih i najdražih.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- škampi - 1 kg;
- kremu - 300 ml;
- bijelo vino - 100 ml;
- češnjak - 4 zuba;
- sira - 100 g;
- Parmezan - ½ šalica;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, papar, šećer.
priprema
- Pržite u ulju češnjaka, položite škampi, pržite, pospite šećerom, ulijte vino.
- Nakon još 5 minuta, dodajte sir i vrhnje, poslušajte okus i zagrijte 10 minuta.
- Dodajte kuhanu tjesteninu, parmezanom i toplim špagetom s kraljima kozicama 2 minute.
Špageti s kozicama u umaku od rajčice - recept
Špageti s škampi mogu se kuhati u umaku od paste od rajčice . Zdjelu će biti ukusnije ako dodam svježu rajčicu na pire krumpir. Ako se želi, sastav hrane može se proširiti dodavanjem nasjeckanog bugarskog papra ili drugog povrća u umak, prethodno pržite ih sve dok ne budete spremni.
sastojci:
- špageti - 300 g;
- škampi - 600 g;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- kipuća voda - 1 staklo;
- češnjak - 3 zuba;
- škampi - 2 komada;
- zelenilo - 0,5 greda;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar, začini, parmezan, pinjolje.
priprema
- Češnjak i škampi su smeđi, uklonjeni na ploču.
- Pecite u istom maslacu lignu, stavite brašno, zalijepite, ulijte kipuću vodu, sezonu s umakom, bacajte zelje.
- Kuhajte špagete, širite u posudu s umakom zajedno s školjkama.
- Topli špageti s škampima u umaku od rajčice i odmah služili, pospite parmezanom i orasima.
Špageti s škampima u umaku od kremastog češnjaka
Jednostavno i brzo pripremite pržena škampi s špagetima prema sljedećem receptu. Za realizaciju ideje moguće je uzeti i gotove, pročišćene zamrznute mekušce i svježe u školjku, čiste ih prije upotrebe i povećati vrijeme tretiranja toplinom za 5-10 minuta ovisno o veličini pojedinaca.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- svježi škampi - 600 g;
- kremu - 300 ml;
- češnjak - 4 zuba;
- luk - 100 g;
- Maslac - 40 g;
- sol, papar, peršin ili bosiljak.
priprema
- Luk je pržena luka i češnjak, dodajte škampi, smeđa.
- Ulijte u kremu, sezoni, stavite kuhane špagete, zelite i zagrijte minutu.
Špageti s kozicama i rajčicama
Posebno spektakularni u izgledu i nevjerojatno ukusni su špageti s kozicama i rajčicama. Minijaturne rajčice daju kulinarskom sastavu jedinstvenog šarma i elegancije, a lišće svježeg bosiljka savršeno se uklapa u okus svih sastojaka. U samo 30 minuta možete napraviti 4 servirane delicije.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- škampi - 800 g;
- rajčica - 20 kom .;
- umak od rajčice - 200 g;
- češnjak - 4 zuba;
- bosiljak - 0,5 olovka;
- vino bijelo suho - 150 ml;
- limun - 1 komad;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhati, zalijepiti i spojiti.
- Pržite u maslacu od češnjaka, položite uklonjeni škampi, smeđi 2 minute.
- Ulijte vino, ispari.
- Dodajte umak od rajčice, sezoni masu po okusu, položite polusječenu trešnju, zagrijte na minutu i kombinirate se s vrućom tjesteninom.
- Kada je posluženo, posuti špagete s trešnjom i škampima s maslinovim uljem i sokom od limuna, pospite loncima bosiljka.
Špageti s škampi i špinatom
Špageti s škampi, jednostavni recept koji ćete naučiti dalje, napravljeni su uz dodatak brokule i špinata, koji ne samo da daje jelu poseban ukus, već i čini ga korisnijom i hranjivijom. Od određene količine proizvoda za 30 minuta moguće je izdati jelo za hranjenje četiri želeći.
sastojci:
- špageti - 300 g;
- škampi - 500 g;
- listovi špinata - 100 g;
- brokula - 150 g;
- češnjak - 4 zuba;
- crveni luk - 40 g;
- vrhnje - 200 ml;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, papar, parmezan.
priprema
- Sipite luk i češnjak, dodajte brokulu i škampi, pržite par minuta.
- Stavite listove špinata u zdjelu, ulijte u kremu, bacajte parmezan i odrežite umak.
- Kombinirajte sadržaj posude za kuhanje i kuhane špagete, zagrijavajte jednu minutu.
Špageti s kuhanim škampima i sirom
Pripremanje špageta s kuhanim škampima koji nisu prženi, možete uživati ne samo u pikantnom umaku, nego i osjetiti ljepotu prirodnog, nepromjenjivog okusa školjaka, koji se dodaju hrani prije posluživanja. 4 dijela hrane bit će spremno za trideset minuta.
sastojci:
- špageti - 300 g;
- škampi - 500 g;
- brašno - 30 g;
- maslac - 50 g;
- origano, bosiljak, origano (smjesa) - 1 tbsp. žlica;
- bijelo vino - 100 ml;
- sira - 100 g;
- kremu - 300 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhati špageti i škampi, odvod, odvod.
- Prosijite brašno na ulje, ulijte vino, pustite alkohol da isparite, ubrizgajte kremu, sezoni, zagrijte do kuhanja, dodajte sir i ostavite da se rastopi.
- Kombinirajte sve pripremljene sastojke, zagrijte špageti s škampi i sirom u umaku na minutu.
Špageti s škampima i slatkim graškom - recept
Još jedna varijanta vašeg omiljenog jela, koja se dodaje slatkim zelenim grašak i paprike. Povrće osvježava okus hrane, daje mu juiciness i izvanredan šarm. Zahvaljujući njima, sastav ne samo da je ukusan, već i vrlo ukusan i svijetao. Dizajn 4 serviranja trajat će 30 minuta.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- škampi - 500 g;
- zelene grašak - 200 g;
- Bugarski crveni papar - 1 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- bosiljak - ½ olovka;
- limun - ½ kom .;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte špagete.
- Osušite češnjak u ulju, dodajte škampi, grašak i papar, pržite 3-5 minuta.
- Stavite tjesteninu, prskajte posudu s limunovim sokom, dodajte kiselo vrhnje, bosiljak, sezonu po ukusu.
- Topli špageti s kozicama i povrćem nekoliko minuta i poslužite.
Špageti s škampi s pesto umakom
Najbogatičniji okus i nutritivna svojstva su špageti s pestom i škampima. Umak se može napraviti vlastitom rukom od bosiljka, parmezana, češnjaka, borovih orašastih plodova i maslinovog ulja, mljevenjem sastojaka u miješalici ili gotovim proizvodom kupnjom u trgovini.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- škampi - 600 g;
- umak pesto - 4 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 zuba;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Pecite češnjak s škampi, dodajte pesto i kuhanu tjesteninu.
- Zagrijte sastojke na minutu i poslužite.