Ispod možete čekati recepte ne samo nevjerojatno ukusne, ali i vrlo srdačnu salatu s jezikom i šunkom. Ljudi, vjerojatno će morati kušati.
Salata s jezikom, šunkom i piletinom
sastojci:
- dimljena kobasica - 100 g;
- šunka - 150 g;
- Dimljena kobasica - 100 g;
- Svinjski jezik - 150 g;
- piletina - 100 g;
- orasi - 100 g;
- ukiseljene gljive - 100 g.
priprema
Spremni za kuhanje jezika, piletina . Zatim se svi sastojci izrezuju u trake, dodaju majoneze, sol, papar za okus i miješanje.
Salata s jezikom, gljivama i pršutom
sastojci:
- šunka - 350 g;
- govedarski jezik - 1 komad;
- gljive (šampinjoni) - 350 g;
- jaja - 5 kom .;
- tvrdi sir - 300 g;
- majoneza - 400 ml.
priprema
Prvo pripremamo jezik - očistimo ga nožem, odsiječemo masnoću, ako postoji, a zatim hrskavice. Za sat i pol, kuhajte ga u čistoj vodi bez dodavanja začina i soli. I poslije toga već bacamo okuse, začinsko bilje i sol. Kuhajte na spremnost, što provjeravamo kako slijedi - ako je jezik spreman, onda je lako probušeno nožem. Dok je još vruće, operi se hladnom vodom, uklonimo kožu i ostavimo da se ohladi.
Sada idite na druge sastojke: šampinjoni rezati kriške i pržiti u biljnom ulju, sol, papar na okus i baciti u cjedilo kako bi stog višak masnoće. Jaja kuhaju tvrdo kuhano, proteina tri na velikom rebaru i ostavljaju žumanjke za ukrašavanje. Šunka i jezik su izrezani u trake. Tvrdi sir na trbuhu. U zdjelici salate širimo sastojke u slojevima, svaka s majonezom: jezikom, gljivama, vjevericama, šunkom, sirom. Ako imate malu posudu za salatu, da biste izbjegli činjenicu da će slojevi biti previše debeli, mogu se ponoviti dvaput. Sada trljajte žumanjke u mrvicu i pospite ih vrhom salate.
Kako pripremiti salatu s jezikom i šunke?
sastojci:
- Svinjski jezik - 200 g;
- šampinjoni - 200 g;
- šunka - 200 g;
- konzervirano crvene grah - 100 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- slani krastavac - 3 komada;
- jaja - 3 komada;
- majoneza - 4-5 tbsp. žlice;
- sol - okus;
- lisnatog lišća, maslina - za ukrašavanje.
priprema
Prije kuhanja pojedinačno kuhamo jezik, šampinjone i jaja. Svi sastojci, osim sira, izrezani su u kockice iste veličine. Kombiniramo pripremljene sastojke, dodamo majonezu, sol na okus i mješavinu. Sir s tri na gratet i rastopiti ga u pećnici ili mikrovalovima. Šaljemo na posudu prsten za posluživanje, stavimo salatu, vršimo ga s rastopljenim sirom i širimo grah odmah. Prije posluživanja, dajemo salatu da stojimo u hladnjaku 1-2 sata. Zatim uklonimo prsten za posluživanje i ukrasimo salatu s listom salata i maslina.
Salata "Caprice" s jezikom i šunkom
sastojci:
- kuhani jezik - 300 g;
- gljive - 200 g;
- kuhana piletina - 250 g;
- šunka - 300 g;
- senf - 25 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- ocat - 25 g;
- sol, papar.
priprema
Sjeckali smo štapiće kuhanim gljivama, jezikom, piletinom i šunkom. Začinimo salatu biljnim uljem, pomiješanim s ocem i senfom. Poslužimo salatu "Caprice" na lišću zelene salate.