Kiseli kupus je vrlo koristan proizvod. To je izvrstan izvor vitamina C. Može se jede jednostavno prskanjem s mirisnim uljem. I može biti uključeno u druga jela. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako napraviti juhu od kiselog kupusa.
Juhu s kiselim kupusom i pilećim receptom
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- mrkva - 110 g;
- luk - 80 g;
- kiseli kupus - 370 g;
- češnjak - 2 češnja;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- paprena kajna - 1 prst;
- slatka paprika - 1 čajna žličica;
- pileća juha - 3 l;
- peršina zelje;
- sol;
- paprika;
- kiselo vrhnje za podnošenje.
Za bujon:
- piletina (krilima, nogama, bedrima) - 600 g;
- luk - 140 g;
- luk - 150 g;
- list laurela;
- grašak crnog papra - 6 kom .;
- korijander - 6 kom .;
- sol.
priprema
Za početak, pripremimo bujon. Pileći (možete uzeti krilima, štapići, općenito, bilo koji dio), sipati vodu i na jakoj vatri dovesti do kuhati. Zatim smanjite vatru, uklonite pjenu, dodajte cijeli mrkva, luk, začine i sol. Kuhamo dok se piletina ne pripremi. Kada je potpuno kuhano, meso treba lako odmaknuti od kostiju.
Kvasshenuyu kupus smo stavili u cjedilo i isprati s hladnom vodom. Krumpir i mrkva se čiste i usitnjavaju slamke. Melenko protrlja češnjak. Kad se piletina kuha, izvadimo je i juha se filtrira. Mi uklanjaju meso iz kostiju i izrežemo ih u komadiće. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte sjeckani luk, mrkvu, pola nasjeckanog češnjaka i prođite oko 5 minuta. U bujonu postavimo kupus, na jakoj vatri dovedemo do kuhanja. Bacite krumpir, a nakon 10 minuta dodajte sjeckani pileće meso, tijesto od rajčice (umjesto toga možete uzeti svježu rajčicu, ketchup ili bilo koji umak od rajčice), papar, papar, peršun i ostatak češnjaka. Nakon kuhanja kuhajte oko 10 minuta. Zatim isključite vatru, dati juhu od kiselog kupusa s piletinom za još četvrt sata, a zatim ga poslužiti s kiselim vrhnjem, pritrasiv preostali zelenilo.
Juhu s kiselim kupusom i grahom
sastojci:
- kiseli kupus - 450 g;
- juha - 2 litre;
- krumpir - 250 g;
- smeđi konzervirani grah - 400 g;
- luk - 120 g;
- luk - 130 g;
- češnjak - 2 češnja;
- paprika - 4-5 g;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
U bućaru spuštamo krumpir, izrezati na male komadiće i kuhati dok ne budemo spremni. Zatim dodajte grah. Luk i mrkva su slomljeni, kao i više, i gulaš u tavi. Dodajte sjeckani češnjak, papriku, začine i potrebno još pet minuta. 5. Pošaljite pečenje u tavi, dodajte kiseli kupus i, ako je potrebno, sol. Inzistiramo na juhu 10 minuta, a zatim ulijemo na tanjure.
Juhu s kiselim kupusom, rižom i krumpirom
sastojci:
- kiseli kupus - 550 g;
- svinjetina - 400 g;
- luk - 110 g;
- krumpir - 300 g;
- mrkva - 150 g;
- riža - 60 g;
- slanina - 60 g;
- crni pepper - 8 kom .;
- ležaljka;
- sol;
- zelje.
priprema
Svinje izrezbareno na komade, staviti u tavu,