Pike je teško nazvati popularnu ribu, to je popularnija baza za kuhanje kolača. Postoje dva razloga za to: Prvo, štuka je teško pronaći u bilo kojem supermarketu, a drugo, mora biti u stanju kuhati jer nije masna riba koja je lako suha. Vođeni našim savjetima, možete napraviti najukusnije kolače od kukaca.
Ribice od štuke sa slaninom - recept
Da bi slatkiši bili sočniji i deblji, zapravo će biti i sam masnoća, odnosno mala količina masti koja se dodaje u mljeveno meso.
sastojci:
- šljiva - 1,1 kg;
- svinjetina - 270 g;
- luk - 95 g;
- manga - 35 g;
- jaje - 1 komad;
- kruha.
priprema
Prije pripremanja ribljih kolača iz štuke treba provjeriti kljove ribe. Budući da je štuka koščana riba, neophodno je provjeriti kako biste izbjegli ozljede tijekom obroka.
Nakon što ste začepili točkicu, pošaljite mu dio masti pokraj njega. Pramac je najbolje ručno izrezati, jer u iskrivljenom obliku daje previše soka. Pomiješajte filete sa slaninom i lukom, zatim prskajte grizu i tuku jaje. Ostavite nastalu masu oko 15 minuta da apsorbiraju tekućinu, a onda iz njega formirajte kolače i svaku se nanesite u krušne mrvice, a zatim smeđi.
Kao umak za kolače od šljiva može biti poznati tartar , umak od rajčice ili beshamel.
Kako napraviti smeće ribe od štuka s sirom?
sastojci:
luk - 95 g;- šljiva - 830 g;
- jaje - 1 komad;
- štip od muškatnog oraščića;
- tvrdi sir - 90 g;
- krupica - 45 g.
priprema
Torserate riblja filet i pomiješajte s nasjeckanim lukom, jaje i muškatnom marmom. Dodajte sol. Pročistite sir. Od ribljeg mljevenja formirajte kolače i stavite dio sira u središte svake. Uhvatite rubove zajedno i gurnite kruške u grizu. Pržite njihovo smeđivanje sa svih strana.
Recept za ukusne ribice iz štuka
Još jedan način da hamburgeri budu sočniji i nježniji testirani desetljećima: dodajte nadjevom natopljenom muljevinom mrvice kruha, koja će ne samo promijeniti teksturu pripremljenog jela, već i dodati volumen.
sastojci:
- riblji filet - 980 g;
- kriške listića - 3 komada;
- mlijeko - 115 ml;
- krušne mrvice.
priprema
Izrežite koru iz mrvice i napunite ga mlijekom. Izrežite štapići od kostiju i zakrenite ih. Istisnite višak vlage iz mrvice kruha, a zatim ga pomiješajte s mljevenim mesom. Smjesu se stavi i formirajte kolače. Pospite svaku bundu i pržite dok ne nateknete.