Pollock je jedna od najatraktivnijih i pristupačnijih ribljih vrsta. Kako pravilno i ukusno pržiti pollock, pročitajte u nastavku.
Kako je ukusno pržiti pollock filete?
sastojci:
- pollock (fileti) - 900 g;
- limun - polovina;
- paprika;
- pšenično brašno - 80 g;
- sol;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Filet pollocka je prirodno odmrznuta. Tada se opere i nužno osuši. Zatim smo ga rezati u komadiće, papar, podsalivaem i posuti svježi sok od limuna. Stavimo filet u pšenično brašno i pošaljite ga u tavu s prethodno zagrijavanim biljnim uljem. Pržite ribu dok lagano ne zapalite malu vatru, a zatim stavite papirnate salvete kako biste uklonili višak masnoća.
Kako je ukusno pržiti skuhati u tavi u sezama - receptu
sastojci:
- pollock (fileti) - 3 komada;
- sjeme bijelih sjemenki sezama - 50 g;
- paprika;
- kokošja jaja - 2 komada;
- sol;
- rafinirano biljno ulje .
priprema
Odmrznuti fileti Alaska pollack u prirodnim uvjetima su trljan solom, paprom i izrezati na komade. Lagano tuku jaja, ulijte sezam u zdjelu. Prije svega prskamo komade ribe u jaje, a zatim ih stavimo u sezam. Pržite ribu u tavi u vrućem ulju dok potpuno ne budete spremni.
Kako pržiti paprike s lukom i mrkvom kiselog vrhnja?
sastojci:
- fileti od pollocka - 800 g;
- paprika;
- mrkva - 180 g;
- luk - 180 g;
- rafinirano biljno ulje;
- kiselo vrhnje - 180 g;
- sol.
priprema
U biljnom ulju koje se grije u tavi, staviti sjeckani luk, pržiti oko 2 minute, a zatim dodati zgnječene mrkve i pirjati sve dok mekano. Odmrznuti fileti pollocka izrezani su na komade i poslani u posudu s povrćem. Kuhamo ispod poklopca oko 7 minuta, a zatim trljajte ribu solom, začinima, prelijemo kiselo vrhnje i promiješamo. Kuhamo ispod poklopca oko 15 minuta.
Kako pržiti pollack u tijesto?
sastojci:
- pollock (fileti) - 0,5 kg;
- vrhnje - 200 ml;
- kokošja jaja - 3 komada;
- suha paprika - 15 g;
- pšenično brašno - 180 g;
- korijandar - 15 g;
- paprika;
- svježe stisnut sok od limuna - 50 ml;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Odmašite filet ispiran i osušen, odrežite ga u komadiće. Zatim ih stavimo u zdjelu, pospite limunovim sokom i protrljimo solom i začinima. Pokriti posudu s poklopcem i ostaviti 20 minuta kako bi riba mogla marinirati. Sad pripremamo patlidžan: lomite jaja u zdjelu, dodajte sol i umotnite ih dok glatka. Ulijte mlijeko, polako sipajte prosijan brašno i dobro promiješajte. Kad je riba propuštena, uzmi komad, zakopajte ih u tijesto i stavite na grijanu tavu s maslacem. Pecite ribu dok ne bude spremna na obje strane.
Kako kuhati pollock s korom?
sastojci:
- trupovi pollock - 1 kg;
- sol;
- Pšenično brašno.
priprema
Ispraznost prstiju, očistimo unutarnje dijelove, svakako izvadite crni film. Izrezali smo truplo na komadiće, gurnuli ih u brašno. U tavi zagrijte biljno ulje, položite ribu bez kostiju u brašno i pržite oko 3 minute na visokoj vrućini. Zatim skrenite komade, soli i pržite još 3 minute. Ponovno se okrećemo i pripremimo istu količinu vremena. Pržionica za prženje kada nije potrebno zatvaranje, jer želimo dobiti rumen koru koja zalijeva usta.
Kako je ukusno pržiti mlijeko u tavi?
sastojci:
- pollock - 1 kg;
- paprika;
- brašna
- majoneza - 100 g;
- sol.
priprema
Pollock se čisti od unutrašnjosti, uklonimo peraje, repove i glave. Izrežite ribu po dio komada, dobro oprati, malo slane i pritirushivaem začina. Svaki komad je obložen majonezom i ostavite 20 minuta. Ulijte biljno ulje u tavu i dobro ga zagrijte. Svaki komad od hljeb u brašnu i pržiti dok usta zalijevanje rustikalna kora na jednoj i drugoj strani. Uživajte u apetitu!