Za mnoge od nas, okus djetinjstva povezan je sa sezama kosinama, koje su svi djeca voljeli, a sada mnogi odrasli to vole. Ova slast nije samo ukusna, već i praktično bezopasna, u usporedbi s čokoladom, na primjer.
Ako i dalje ne odbijete takav desert, ili želite da vaša djeca jedu kvalitetnu i dobru slasticu, reći ćemo vam kako napraviti kozmetiku od sesame kod kuće.
Sesame Kozinaki - recept
sastojci:
- sjemenke sezama - 180 g;
- šećer - 400 g;
- maslac - 25 g;
- Vanilin šećer - 2 žličice.
priprema
Stavite sezam u veliku tavu i pržite oko 8 minuta, sve dok ne postane zlatno. Zatim ga stavite na tanjur. U tavi sipati obični šećer od vanilije i dodati 2-3 čajne žličice vode. Napravite malu vatru i stalno miješajte šećer, kuhajte dok se potpuno ne otopi. To će trajati oko 10 minuta.
Nakon toga, prelijte sezam od tanjura u tavu i dobro promiješajte. Mastite maslac i stavite na nju mješavinu rastopljenog šećera s sezamom. Širite ga brzo i ravnomjerno lopatom.
Ostavite pladanj za pečenje na sobnoj temperaturi 20 minuta, a zatim izrezajte gotove kozinaki u slučajne komade. Držite ih u zapečaćenoj posudi.
Domaće mačke
Ako kuhate kozinaki za djecu, sljedeći recept će biti vrlo korisno, jer koristi med umjesto puno šećera, što je puno korisnije.
sastojci:
- med - 250 g;
- sjemenke sezama - 250 g;
- šećer - 50 g.
priprema
U zdjelu, kombinirajte šećer s medom i stavite ga na malu vatru. Povremeno se miješa, pirjati 10-12 minuta. Zagrijte suhu posudu i pržite na njoj sjemenke od sezama, miješajući cijelo vrijeme, sve do zlatno smeđe. Nakon toga, sipati sezam u masu meda i dobro promiješati.
Ulijte pergament papir s malo vode, stavite je na kuhani i glatko. Neka kozinaks zamrznuti na sobnoj temperaturi, a zatim ih odrežite na komade i lagano ih odvojite od papira.
Kozinaki iz sezama i orašastih plodova
sastojci:
- sezam - 1 tbsp. žlica;
- bademi - 1 šaku;
- lješnjaci - 1 šaku;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- med - 2 žlice. žlica.
priprema
Mrljejte matice nožem. Sjeme sezama suhim u suhoj tavi, dodajte mu lješnjake i bademe i pržite 5 minuta, a zatim šalicu i med u šalicu pržite. Pomiješajte sve kako bi se šećer otopio, širio masu preko kalupa i pošaljite ga u hladnjak da se zamrzne.