Brokula - kuhanje recepata

Ako tražite korisne i istodobno ukusne jela, onda je ovaj materijal upravo ono što vam je potrebno. U njemu ćemo vam reći što se može kuhati od brokule i ponuditi neka dobra jela iz ovog, nedvojbeno korisnog povrća.

Salata od brokule - recept za kuhanje

sastojci:

• svježa brokula - 0,5 glava;
• filet piletine - 335 g;
• masline bez jama - 1 šaku;
• maslinovo ulje - 20 ml;
• mljeveni mješavina paprike - 5 g;
• zajednička sol - 5 g;

Za umak za punjenje:

• žarulje mustots - 2 kom .;
• ribani đumbir korijen - 1 čajna žličica;
• papar od čili papra - 0,5 kom .;
• češus od češnjaka - 2-3 kom .;
• umak od soje - 35 ml;
• maslinovo ulje prve ekstrakcije - 35 ml.

priprema

Pileći filet otpaja se s kuhalićem čekićem ili valjkom, pokrivajući ga filmom za hranu. Sdabrivaem meso oko perimetra sol i zemlju s mješavinom od pet paprike, masnoće na sve strane velikodušno s maslinovim uljem i pržiti u roštilj na tavi do spreman na obje strane. U isto vrijeme kuhamo cvjetove brokule u malo slanoj vodi bez grubih reznica, a zatim isušujemo vodu, napunimo led ledenom vodom i isušujemo.

U wok ili gustim zidnim tijestom prelijte maslinovo ulje, dobro ga zagrijte i postavite usitnjeni đumbir, sjeckani čili i češnja češnjaka i isjeckan luk. Pržite sve sve dok ne bude mekana, a zatim isključite štednjak, ulijte u posudu vrućeg prljavog soje umakom od povrća, širite pripremljenu brokule i pomiješajte.

Proširimo brokule sa povrćem na jelo, odozdo položimo sauteed piletine i masline bez sjemenja, a zatim odmah poslužimo za stolom.

Jednostavan recept za tavu brokule s sirom u pećnici

sastojci:

• cvjetnica brokule - 650 g;
• kiselo vrhnje - 320 ml;
• jaja od piletine - 7 kom .;
• tvrdi pikantni sir - 250 g;
• maslac - 55 g;
• krušne mrvice - 50 g;
• oraščić od orašca - 5 g;
• svježe mljevena smjesa papra - 5 g;
• sol, kuhana - 5 g.

priprema

Kuhani u slanoj vodi deset minuta, cvjetovi brokule se isušuju i stavljaju u maslinovo ulje i zdjelu za pečenje u obliku kruha. Jaja tuku malo s prstohvatom soli, dodati kiselo vrhnje, prstohvat tla od muškatnog oraščića i mješavinu od pet paprike i još jednom liječimo miješalicu na prozračnost. Dodajte tvrdi pikantni sir prošli kroz gratet, promiješajte i ulijte dobivenu smjesu u kupus u obliku. Na vrhu stavite mali komad maslaca i stavite posudu za pečenje u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva pola sata.

Recepti za gulaš brokule s piletinskim mesom

sastojci:

• piletina - 550 g;
• kupus brokula - 1 glavu;
• luk žarulja - 1 komad;
• mrkve - 95 g;
• Bugarski slatki paprika - 125 g;
• gomolja krumpira - 670 g;
• maslinovo ulje - 20 ml;
• rafinirano biljno ulje - 140 ml;
• češnjak zubi - 3 kom .;
• grašak slatkog papra - 3-5 kom .;
• svježe zelje - 1 hrpa;
• svježe mljevena smjesa papra - 5 g;
• sol, kuhana - 5 g.

priprema

Isprati i osušiti filet ptice izrezati u kocke ili kocke i pomiješati s žličicom maslinovog ulja i nasjeckanog češnjaka. Ostavite meso dok pripremamo povrće.

Za to vrijeme očistimo i zgnječemo luk i mrkvu, a bugarski papar izbaci male latice. Istodobno čistimo i odrežimo krumpir u kocke i rastavimo lukove brokule s cvjetovima.

Sad grijamo cvjetača ili zdjelu zdjelu, ulijte malo ulja u nju i stavimo zraku u njega i mrkva. Dajemo povrće malo smeđe, a zatim dodamo ukiseljenu piletinu i stavimo na vatru, miješajući sve dok se tekućina isparava. Stavit ćemo malo više biljnog ulja na meso i pržiti pileće kriške sve do crvene boje. Zatim bacamo krumpir i papriku, dodamo vruću vodu, pokrivamo ga s povrćem i mesom, te izmjerimo jelo dok se krušne kriške ne pripremaju.

U zaključku, bacajte brokule cvjetnice, sezoni gulaš okusom soli, paprom i bacajte grašak slatkog papra. Pecite jelo još 10 minuta dok ne postane mekoća kupusa, a zatim dajte malo infuzije i poslužite, začinite svježim biljem.