Scherbet se odnosi na orijentalne slatkiše, slične mekim bombonima. Kremasti je fondant s raznim aditivima: orasi, grožđice, kekse. Ne može se samo kupiti u trgovini, već i sami. Scherbet kuhana kod kuće je mirisna i ukusna poslastica koja je poznata mnogima od djetinjstva.
Ne samo da se može poslužiti čajom, već i prezentirati prijateljima, rođacima, lijepo umotan u papir za omatanje i zavijati na vrhu lukom!
Pogledajmo recepte za izradu domaćeg šerbeta. Vjerujte mi, voljene će svakako cijeniti vaše kulinarske vještine!
Recepti za šerbet s kikirikijem
sastojci:
- mlijeko - 2 predmeta;
- granulirani šećer - 3 proizvoda;
- kikirikija - 200 g;
- maslac - 50 g.
priprema
Dakle, za pripremu šerbeta kod kuće, prelijte mlijeko u tavu i ulijte u njega 2,5 šalice šećera. Umiješajte, stavite polaganu vatru i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Masa se neprestano miješa, tako da mlijeko nije izgorjelo. Držite se na štednjaku dok ne kuhate, počinje se zgusnuti i dobiti kremastu hladovinu.
Dok je mlijeko kuhano sa šećerom, s tobom ulijemo preostali šećer u tavu i otopimo na polaganom vatri dok ne dobijete smeđu hladu, to je neophodno kako bi ukusna ukusna jela zlatna. Čim se šećer topi, pažljivo ga prelijte u lonac s mlijekom. Jednostavno dodajte rastopljeni maslac i temeljito promiješajte.
Sada pripremamo pržene kikirikije , čiste, mljevene u polovice i ulijte u pripremljenu masu.
Lagano ulijte smjesu u posudu za pečenje i stavite je na nekoliko sati na hladnom mjestu ili u hladnjaku. Prije posluživanja, rezati serbet s kikiriki u male komade i poslužiti ga svježe pivo čaj. Delicija je sto puta ukusnija od trgovine šerbeta. Provjerite sami!
Recept za šerbet iz kolačića
sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer - 1 predmet;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko ili voda - 3 tbsp. žlice;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- kolačići - 400 g;
- orasi - 300 g.
priprema
Maslac, mlijeko, šećer i prah kakao temeljito trljati u malom tavanu. Zatim stavite na slabu vatru i, uzbudljivo, iskuhajte. Zatim ohladite masu, odvojeno tukli jaje i ulijte u smjesu. Dodamo sitno sjeckani orasi i slomiti kolačiće u miješalicu. Mi masimo masu, stavimo ga u kalup ili ga omotamo u plastičnu vrećicu, dajući mu kobasicu. Usisavamo šerbet iz keksa nekoliko sati u hladnjaku kako bi zamrznuli. Mi služimo na stolu, prethodno izrezani u male dijelove.
Sourbet recept s orasima
sastojci:
- maslac - 100 g;
- Kondenzirano mlijeko - 100 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- orasi - 100 g;
- kuhana voda - 50 ml;
- sok od limuna - okus.
priprema
Kako napraviti šerbet? Da biste to učinili, ulijte malo tople vode u tavu, ulijte šećer i stavite je na vatru. Dovemo kuhati masu, stalno, uzbudljivo. Nakon potpunog otapanja šećera dodajte sok od limuna, maslac, kondenzirano mlijeko i sitno sjeckani orasi. Sve pažljivo izmiješajte, smanjite vatru i kuhajte masu 15 minuta na maloj toplini, stalno miješajući. Masa spremne za masu prenosi se u prikladan oblik, ohladi ga i stavimo u zamrzivač dok se ne potpuno skrutne. Prije posluživanja, izrežite šerbet u male komadiće i poslužite je za čaj. Ako vam se sviđaju druge kombinacije slatkiša i orašastih plodova, onda vam nudimo recept za prženje .