Postoje dva pogleda na alkohol. Neki ljudi vjeruju da umjereno konzumiranje alkohola ne samo da ne šteti tijelu odrasle osobe, već čak i korisno. Drugi su sigurni da ne može biti samo štetu od pijenja alkohola, čak iu malim dozama. Kao što kažu, "mislite za sebe, odlučite se za sebe". Oni koji su se pridružili prvom kampu, čvrsto znaju - trebaju koristiti samo visokokvalitetni alkohol, ali zato što često pokušavaju proizvesti nešto posebno.
Jednostavno i jeftino
Najbolje je pripremiti piće iz alkohola. Kvalitetu alkohola lakše je provjeriti nego kvaliteta votke. Izlijevanje riblje alkohola postaje aromatično, zasićeno, nije sramotno liječiti čak i vrlo zahtjevanog kritičara, ali nužno birati alkoholnu osnovu iz sirovina hrane.
sastojci:
- pročišćeni pšenični šećer - 0,75 l;
- crvena ribiza, uzeta od grančica - 1 kg;
- domaća bijela kakvoća šećera - 0,3-1 kg;
- pripremljena (flaširana, filtrirana, destilirana) voda - oko 2 litre;
- staklenu posudu s volumenom od 3 litre.
priprema
Ovaj recept je vrlo jednostavan. Sastojci su izračunati u takvom volumenu da je čvrstoća konačnog produkta oko 30-35 stupnjeva, a sadržaj šećera se daje od minimalnog (ispada da je prilično "muška" nezaslađena verzija) do optimalnog za pića s likerima.
Dakle, trebat će nam 15 minuta za sve. Mi operemo ribiz, ako je smeće, uklonimo ga. Zaspavamo bobice u bocu od 3 litre, dodamo šećer. Malo možete skuhati ribu sa šećerom, a onda će nam se ulijevati iz riblje kave na alkohol vrlo zasićeno. Ako to nije učinjeno, gotove tekućine bit će lakše naprezati. Nakon toga, sipati alkohol (možete ga mjeriti s 750 grama jar) i popuniti vodu. Zatvorite plastični poklopac. To je sve. Sada čekamo točno 40 dana, držimo bocu na tamnom mjestu i povremeno (jednom tjedno) miješamo. Filtrirajte i uživajte - spremni za okus i umjereno jak liker iz ribljeg kave kod kuće, recept je pogodan za pripremu pića iz bilo kojeg bobičastog i bobičastog asortimana.
otežavati
Reći ćemo vam kako napuniti crni ribiz, ako nema prilike kupiti dobar alkohol. Trebat će redovna votka. Obratite pažnju, kupite votku treba provjeriti, visoku kvalitetu, po mogućnosti, pšenicu i bez aditiva.
sastojci:
- kvalitetna votka od žitarica - 2 boce od 0,7 litara;
- crvena ribiza bez grančica i listova - 1 kg;
- bijeli šećer, domaći je bolji - 2 šalice;
- limun s tankom kožom - 1 kom .;
- klinovi - 5-6 cvjetovi;
- mint (gornji dio stabljike s 3-4 lišća) - 4-5 grana.
priprema
Ribiz se ispere, ulije u zdjelu i preša u žbuku. Dodajte sitno nasjeckani limun (uklonite sve kosti), pokrijte šećer i pomiješajte. Pomaknemo masu u čistu bocu stakla, tamo također šaljemo mentu i klinčiće. Napunite vodkom, zatvorite poklopac. Čekamo 2 tjedna, povremeno trese sadržaj. Filtrirajte naše punjenje i poslužite s pečenim ovčjim kašičem ili sjeckanim kravama i povrćem.
Vodu za ribu na votki vrlo je mirisno, iako je njegova snaga također oko 28-32 stupnja. Slična napitka, na primjer, punjenje crvenog ribizera, malina ili borovnica na votki pripremaju se na isti način.
Niska alkoholna pića
Vrlo popularna i punjenje crnog ribizla (njezin je recept, međutim, težak) bez votke.
sastojci:
- bobice s granama - ¾ volumena staklene boce;
- domaći čisti bijeli šećer - ¼ volumena staklene boce.
priprema
Bobice nisu moji, samo uklanjamo smeće, malo ga slomimo i stavimo u bočicu, sipajući šećer. Zatvorimo vrat gazom i pričekamo na toplom mjestu, dok će naša zaliha kvasca. Čim je karakterističan miris, stavite brtvu za vodu i pričekajte kraj fermentacije. Nakon toga filtriramo punjenje, ulijemo u čistu bocu i stojimo oko mjesec dana u podrumu.