Kissel iz bundeve - ne samo ukusno ukusan, ali i vrlo korisno piće koje sadrži puno vitamina i poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Djeca mogu ući u dijetu od 9 mjeseci, počevši od čajne žličice. Letimo s vama kako kuhati marmeladu od bundeve.
Pumpkin kissel
sastojci:
- pulpa pulpe - 100 g;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- voda - 3 predmeta;
- limun - 1 komad;
- šećer - okus;
- vrhnje - okus.
priprema
U tavi sipati vodu, staviti na tanjur i dovesti do kuhati. Bundeve i limunaste pulpe, sušene, izrezane na male kriške i umočene u kipuću vodu. Kuhajte dok ne dobijete mekoću bundeve, a zatim izvadite limene kriške i tikva bundeve kroz sito dok ne dobije homogenu pire. Onda smo vratili masu natrag u vodu, dodali šećer i vratili natrag u kuhanje. U čaši ulijemo malo vode i u nju sadimo škrob. Zatim ga ulijte u kipuću smjesu vode i bundeve, iskuhajte i uklonite posudu iz vatre. Poslužite žele u toplom ili hladnom obliku, preljevajte na visoke čaše.
Recept za jelly od bundeve i jagode
sastojci:
Za kolačiće bundeve:
- voda - 150 ml;
- bundeva - 200 g;
- maslac - 0,5 tsp.
- šećer - 50 g;
- mlijeko - 200 ml;
- krumpirov škrob - 3 tsp.
Za jelo od jagode:
- Jagoda - 100 g;
- voda - 70 ml;
- šećer;
- mlijeko - 70 ml;
- krumpirov škrob - 1 čajna žličica.
priprema
Zagrijavamo vodu, bacamo komad maslaca. Bundeve izrezane u kocke, šaljemo u lonac s vodom i gulaš dok mekano. Zatim ga umiješamo u homogenu pire i stavimo na stranu. Sada uzmite jagode, stavite u posudu, ulijte vodu i prokuhajte. Zatim mljetite miješalicu i ostavite da se ohladi. U bundevoj masi dodajte šećer, ulijte malo mlijeka, razrijedite škrob i pocrnite. Pire od jagoda je obrisan kroz sito, rezultirajući sok je doveden do kuhanja i dodati mlijeko škrobom. Umiješajte, kuhajte dok ne postane lagano zadebljani. Sada u visokom staklu ulijte sloj bundeve, zatim jagode, kuhamo piće i poslužimo je za stolom.
Bundeve i narančaste žele
sastojci:
- bundeva - 100 g;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- šećer - okus;
- sok od naranče - 200 ml.
priprema
Izrežite bundu u sitne komadiće, mljeveno je u miješalici, dodajte sok od naranče i šećer. Zatim dovedite prokuhanu masu. Ovaj put smo razrijedili škrob u vodi i sipali tanki curi u tavu, stalno miješajući. Donijeti kuhati i ukloniti piće iz vatre.