Celer - jestiva biljka sa zadebljanim korijenom, zajednička poljoprivredna. Svi dijelovi ove biljke imaju karakterističnu aromu. Vrlo je korisno za prehranu, osim toga, također se koristi za medicinske svrhe (regulira sustav izlučivanja, povećava apetit i mušku snagu). Korijenski usjevi i zelene peteljke s listovima sadrže mnogo različitih korisnih tvari. Korijenni dio posebno je značajan za prehranu onih koji žele izgubiti težinu, zahvaljujući visokom sadržaju biljnih vlakana.
Recite što možete kuhati od celera. Uključivanje u prehranu različitih jela iz ovog prekrasnog povrća, bez sumnje, značajno će dodati na vaše zdravlje.
Glatke cvjetače s jabukama i mrkvom
sastojci:
- celer - 3-5 zelenih stabljika;
- jabuka zelena - 1 komad;
- mrkva - 1 kom.
priprema
Izrežite jabuku na 4 dijela i uklonite sjeme. Čistimo mrkvu. Svaka štap celera je izrezana na nekoliko dijelova. Zalijepite sve u miješalicu. Možete dodati u ovu korisnu debelu mješavinu od 50 ml mlijeka ili vrhnja. U vrućem vremenu je dobro donijeti glatke s ledom.
Piletina salata od celera, krastavaca, ananasa i avokada
sastojci:
- kuhana piletina - 400 g;
- celer - 0,5 korijen usjeva + 3 stabljike;
- krastavac - 2 komada;
- voćni avokado - 1 kom .;
- ananas - 200 g;
- maslinovo ulje;
- vapno - 1 kom. (ili 0,5 limuna);
- crvena vruća paprika;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Izrežite meso u male komadiće preko vlakana. Korijen dio celera je gumiran na veliku rešetku, a stabljike su nasjeckane. Avokadna pulpa je izrezana u male kocke, krastavac je izrezan na komade, ananas je malo veći od avokada. Umak za umak pripremljen je od mješavine maslinovog ulja s sokom od limete, odrežite ga s nasjeckanim češnjakom i vrućim paprom. Pomiješajte sastojke u zdjelici salate i umaku.
Dijeta juhe od celera s piletinom
sastojci:
- kuhani piletini (rezovi) - 300 g;
- pileća juha - ne više od 100 ml;
- celer - 8 stabljike;
- kuhani krumpir - 2 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- bosiljka lišća.
priprema
Komadići pilećeg mesa, krumpira, sjeckani celer stabljike i češnjak su struganje u miješalica. Dodajte malo bujon i maslinovo ulje. Izlio smo u čaše za juhu, ukrašene listom. Možete dodati na ovaj korisni vrhnje juhe sjemenke ili ribani orasi (lješnjaci). Za juhu, dajte kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, kolač od ječma ili ciabatta.