Svi oni koji pate od trenutne ovisnosti o jelima s visokim udjelom sira, trebaju se radovati sljedećim receptima, jer ćemo u ovom članku naučiti kako pripremiti bogatu juhu od vrhnja sira.
Kako kuhati juhu vrhnje od sira?
sastojci:
- maslac - 40 g;
- bijeli luk - 80 g;
- mrkva - 120 g;
- vruće paprike - 1 komad;
- češnjaka - 3 kom .;
- paprika - 2 g;
- brašno - 20 g;
- mlijeko - 240 ml;
- pileća juha - 1 l;
- krumpir - 130 g;
- ribani tvrdi sir - 150 g.
priprema
Mi rastopimo maslac u brašno i na njemu namočemo sitno sjeckani bijeli luk s mrkvom i vrućim paprike. Kada luk postaje prozirna, sjeckani češnjak se može dodati u povrće i nastaviti kuhati par minuta. Dodajte brašno i začine na povrće, pomiješajte i kuhajte još nekoliko minuta, a zatim ulijte sadržaj mramora i mlaza. Stavili smo juhu odrezani krumpir gomolja, smanjili toplinu, pokrijte posuđe s poklopcem i ostavili da povrće lezi oko sat vremena.
Koristeći miješalicu, mljeveno povrće, dodavajući malim dijelovima ribanog sira tijekom šišanja. Na tome je završena priprema juhe od vrhnja sira, ostaje poslužiti jelo na stolu sve dok se ne ohladi.
Juha od vrhnja od kruha s piletinom i krutonom
sastojci:
- luk - 70 g;
- češnja češnja - 3-4 komada;
- biljno ulje - 30 ml;
- maslac - 40 g;
- brašno - 25 g;
- pileća juha - 500 ml;
- rajčica u vlastitom soku - 2 kg;
- zamrznuti kukuruz (žitarice) - 1 predmet;
- vruće paprike - okus;
- kuhano pileće - 250 g;
- masno krema - 450 ml;
- Rezan sir - 225 g.
priprema
Prolazite luk i češnjak na mješavinu povrća i maslaca. Dodajte brašno u pasterizaciju, pomiješajte i ulijte u bujon. Kada tekućina dođe do kuhanja, ostavite da se kuhati dok se ne zgusne.
Dodamo rajčice, kukuruz i nasjeckane vruće paprike na juhu. Zatim stavljamo kuru, smanjujemo toplinu i kuhamo juhu bez poklopca još 15 minuta. Na kraju kuhanja prelijte kremu, dodajte ribani sir i pomiješajte sve sve dok se sire. Poslužujemo juhu s brašnom.
Krem juha s gljivama
sastojci:
- maslac - 45 g;
- bijeli luk - 80 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- svježi šampinjoni - 480 g;
- brašno - 40 g;
- pileća juha - 750 ml;
- mlijeko - 500 ml;
- ribani tvrdi sir - 200 g.
priprema
Osloboditi maslac i na njemu zgrbljeni bijeli luk. Nakon 3 minute dodajte gljive u tavu i povećajte vatru. Kada vlaga iz gljiva isparava, možete napuniti grill sa brašnom i sipati mješavinu vode i bujona. Osušite juhu na okus i ostavite da se pirjati oko 15 minuta. Pomoću miješalice ulijemo sadržaj posude, dodamo ribani sir i pričekajte da se potpuno otopi. Začinite i poslužite juhu od vrhnja sira s šampinjona.
Juhe od vrhnja kave s kozicama
sastojci:
- maslac - 30 g;
- bijeli luk - 80 g;
- mrkva - 130 g;
- zeleni luk;
- češnjaka - 3 kom .;
- brašno - 20 g;
- suha gorušica - 3 g;
- vrhnje - 120 ml;
- biljna juha - 750 ml;
- pivo - 350 ml;
- 3 vrste različitih tvrdi sir - 1 tbsp. svaki.
priprema
Nakon taljenja maslaca, na njoj namočemo mrkve lukom i češnjakom, dodamo smjesu brašna i senfa, pomiješamo i sipajte juhu. Nakon nekoliko minuta dodajte krem i pivo. Kada juha kuhate, smanjite toplinu i kuhajte povrće 8 minuta. Stavili smo škampi, pričekali nekoliko minuta i počeli dodavati naribane sireve, miješajući ih kako bi ih potpuno rastopile. Jer ovaj recept ne nužno koristi tri vrste sira, možete ograničiti jedan, ali više sireva, više zasićeni će biti okus pripremljena jelo.