Svinjetina s umakom izvorna je i sjajno ukusna jela, koja će bez sumnje oduševiti sve vaše domove i goste. Meso je nevjerojatno mirisno, sočno i ukusno. Pogledajmo nekoliko recepata svinjskog mesa s umakom.
Svinjski recept u umaku od kamenica
sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- Nektarin - 1 kom;
- rajčica - 1 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- ananas konzerviran - 2 prstena;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- maslinovo ulje.
Za umak:
- češnjak - 1 češnja;
- Sušena žutika - okus;
- đumbir osušen - trzaj;
- med - 2 žličice;
- umak od kamenica - 4 tbsp. žlica.
priprema
Sifonima od ananasa izrezali smo u 4 dijela. Nektarin je ispran i isjeckan na velike kriške. Slomimo meso s mesom, malo dodamo sol i papar. Češnjak čist i prolazi kroz tisak. Isperite rajčicu i mljeveno sitne komadiće zajedno s lukom. Bugarski papar obrađuje se i izrezati na komade.
U tavi zagrijte maslinovo ulje, pržite na tijelu na visoko toplotno meso i širite je na tanjur. Zatim bacajte luk s mrkvom i prolijte povrće oko 2-3 minuta. Zatim stavite rajčicu i bugarski papar, pržite 1 minutu, miješajući. Češnjak se pomiješa s umakom od meda i kamenica , dodajte đumbir i žitarice na okus. U tavi s povrćem, dodajte nektarin i ananas, pomiješajte, stavite meso, prelijte umak i pržite svinjetinu još oko sekunde.
Recepti svinjetine u umaku od Teriyaki
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- smrznuto povrće - 200 g;
- crni kineski suhi gljiva - 2 kom.
Za marinadu:
- škrob - 2 žlice. žlice;
- teriyaki umak - 150 ml;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Meso temeljito oprati, osušiti i izrezati u dugu slamku. Onda radimo marinadu. Sad stavite škrob u zdjelu, napunite ga s teriyaki umakom i iscijedite češnjak. Sve pomno pomiješajte i stavite meso u marinadu oko 1 sat.
Kineske gljive sitno sjeckane i paprike odrezane tanke slamke. Smrznuto povrće lagano pržiti u ulju u tavi, a zatim dodati papar. U zasebnoj tavi pržite meso i pomaknite ga na povrće. Napunite preostalu marinadu, bacajte gljive i kuhajte još 2 minute.
Režnja svinjskog mesa u umaku od vrhnja
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- svježe zelje - 20 g;
- juha - 1 predmet;
- žarulja - 0,5 kom .;
- začini.
priprema
Komadiće svinjetine su odrezani na pola, tukli svaki i rasporedili meso na vruću posudu s biljnim uljem, podsalivaya na okus. Nakon 10 minuta, bacajte isjeckanu zraku, temeljito promiješajte i kuhajte do zlatne boje. Zatim ulijte juhu, stavite kiselo vrhnje i gulaš oko 30 minuta pod zatvorenim poklopcem. Na samom kraju, posipajte jelo s travama i poslužite sa svojim omiljenim bočnim jelom.
Režnja svinjskog mesa s umakom od soje
sastojci:
- žarulja - 2 komada;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- mljeveni paprika - 1 čajna žličica;
- meso svinjetine - 500 g;
- začini;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- vino bijelog octa - 30 ml.
priprema
Svinjetina izrezati u male komadiće, posipati paprom, sol i poslati u tavu s zagrijanim uljem. Pržite meso, uzbudljivo, sve dok ne počne davati sok. Zatim pokrijte tavu s poklopcem i malom vatrom. Nakon oko 20 minuta, ulijte malo vinskog octa, umakom od soje, promiješajte i pržite još 3 minute. Zatim, bacajte slomiti luk i kuhajte jelo oko 30 minuta prije prozirnosti luka. Na kraju, posipajte meso svježim nasjeckanim zelenilom i poslužite se na blagdanskom stolu s bilo kojim bočnikom.