Meso, kuhano na svinjskom mesu, vrlo je zasićeno, mirisno i zadovoljavajuće. Može se koristiti kao osnova pri pripremi različitih juha. A ako dodate malo svježeg zelenila, slatkiša i kiselo vrhnje, tada se juha može poslužiti kao glavno prvo jelo. A sad ćemo vam reći kako kuhati svinjetinu.
Recept za svinjetinu
sastojci:
- žarulja - 2 komada;
- svinjetina na kosti - 400 g;
- mrkve - 2 komada;
- peršina povrće - okus;
- lisca - 2 kom .;
- paprika, sol.
priprema
Dakle, za pripremu bujona na svinjskoj kosti, meso se temeljito peru, obrađuje i prenosi u posudu. Zatim ulijte hladnu vodu i stavite posuđe na jaku vatru. Ovoga puta očistimo luk i mrkvu, veliku pašku i dodamo meso. Stavimo u tavu nekoliko grašaka crnog papra i lisnate liste. Koliko kuhati svinjetinu? Sve smo doveli do kuhanja, pažljivo izvadite pjenu iz pjene i dodajte sol na okus. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte juhu oko 1,5 sata. Zatim stavimo zeleni peršin i kuhamo jelo još 30-40 minuta. Pažljivo pripremite juhu kroz sitnu cjedilu, ponovno ulijte u lonac za kuhanje i isparite. Zatim ga sipati na tanke tanke pločice, po želji pospite svježe nasjeckanim zelenilom, staviti kiselo vrhnje i poslužiti ga do stola.
Svinjska juha u multivarijatu
sastojci:
- voda - 2 1;
- začini;
- svinjetina - 500 g.
priprema
Kuhanje svinjetine u multivarku najbolje je od večeri. To se može učiniti na nekoliko načina. Na primjer, stavite program "Prigušivanje" na uređaj, postavite ga za 2-3 sata i idite izravno u sam proces kuhanja.
Za to je meso pranje, prerada i uranjanje u praznu zdjelu multivarka. Zatim ulijte potrebnu količinu prokuhane hladne vode, pospite je začinskim, promiješajte i zatvorite poklopac. Pokrećemo način postavljen od strane nas, a čekamo kada se oglasi spremni signali. Po završetku kuhanja nježno uklonite svinjsku kost s mesom iz bujona, uzmite malu cjedilu, i uz njega uklonite sve formirane pjene i višak masnoća iz bujona. Pa, to je sve, sada možete kuhati sve što će vam omogućiti maštu i raspoloženje na temelju svinjetine!
Na isti jednostavan način, možete pripremiti i govedinu bujon u multivarka.