Tacos je tradicionalni meksički snack, tanki tanke tortile s punjenjem mješavine umaka, mesa, ribe ili povrća. Zadovoljavajuća i ukusna hrana koju mnogi vole zbog brojnih recepata i jednostavnosti u kuhanju. U ovom članku ćemo saznati kako pripremiti taco za najzanimljivije recepte.
Tacos s piletinom
sastojci:
Za piletinu:
- piletina - 1 kg;
- maslinovo ulje - ¼ t;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 5 udubljenja;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- čili paprika - 1 kom .;
- slatka paprika - 1 tbsp. žlica;
- dimljena paprika - 1 tbsp. žlica;
- kumin - 1 tbsp. žlica;
- origano - 1 tbsp. žlica;
- pileća juha - 2 tbsp.
Za tacove:
- crveni luk - 1 kom .;
- Ledena salata - 1/2 glavu;
- rotkvica - 6 kom .;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- grah konzerviran - 1 predmet;
- tortile - 8 kom.
priprema
Na dnu zdjele zdjele zdjelite maslinovo ulje i stavite lagano zdrobljeni češanj češnjaka, pržite dok se miris ne pojavi i očisti. U ulju češnjaka stavili smo pola prstena lukova i prolazili ih dok mekani.
Dok su lukovi prženi - piletina odrezana u trake, sezoni solom, paprom i posipajte brašnom. U zasebnoj tavi, zagrijte 3 žlice biljnog ulja i pržite piletinu do zlatno smeđe - 6-8 minuta.
U lukovici passevorkovu dodajte paprika, kola, sjeckani chili (bez sjemenja) i origano. Također pošaljite pripremljenu piletinu na luk i sipati juhu u posudu. Pecite naš vrući pileći umak za oko 20 minuta dok potpuno gusta.
Možete poslužiti piletina tacos na različite načine: možete srezati sve povrće za tacos i služiti ih gostima pojedinačno, tako da svatko može napraviti snack prema njihovom ukusu, a možete podmazati tortu s kiselim vrhnjem, staviti malo salata lišća, sjeckani luk, rotkvica, grah i umak, na pola i služi za stol.
Tosa od govedine - recept
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- kumin - 1 ½ tbsp. žlice;
- mljevena govedina - 500 g;
- goveđa juha - 250 ml;
- peleti takos - 12 kom .;
- tvrdi sir - 200 g;
- salata - 1 hrpa.
Za salsa:
- rajčice - 2 komada;
- vapno - ½ kom .;
- salata od luka - ½ kom .;
- sjeckani peršin - 1 tbsp. žlica.
Za guacamole:
- avokado - 2 komada;
- vapno - ½ kom .;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Prije kuhanja tacosa potrebno je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
U tavi prelijte maslinovo ulje i pržite na njoj izrezani na pola prstena luka i paprike.
U međuvremenu, možete pripremati umake: za salse, rajčice se izrezuju u kocke, kušamo polovice limete, sitno nasjeckanu salatu i peršin. Za guacamole avokado press viljušku, dodajte malo sok od vapna i kiselo vrhnje, miješati. Takve listove stavite u zagrijanu pećnicu 3-4 minute, nakon čega ih možete popuniti brašnastom govedinom i umacima, posipanih odrezane salate i ribanog sira. Bon appetit!