Glazirane krme su omiljena poslastica ne samo za djecu i tinejdžere, već i za većinu odraslih osoba. Istodobno, proizvod kupljen u trgovini sadrži mnoge štetne sastojke: mirise, zgušnjivače, konzervanse i masti. Reći ćemo vam kako napraviti kuhano staklo kod kuće, koji, za okus, nije gori od kupljenih, ali ne naškodimo našem tijelu.
Recept za ostakljenje
sastojci:
- maslac - 50 g;
- čokolada gorka crna 250 g;
- orasi, kandirano voće - po želji;
- sir 2% - 200 g;
- šećer vanilije - 1 čajna žličica;
- šećer u prahu - 50 g.
priprema
Za pripremu curde potrebna nam je silikonska, plitka forma, koju temeljito razmazimo sa čokoladom rastopljenom u mikrovalnoj pećnici. Zatim ga uklonimo 5 minuta u zamrzivaču, a zatim izvadimo i ponovo prekrivamo dno i zidove. Maslac je gumiran na rešetku, i umotajte kurc s mješalicom do glatke šećer od vanilije i šećera u prahu. Po želji dodamo masu orašastih plodova, bilo kojeg drobljenog voća ili kandiranog voća. Spremni napitak za punjenje popuniti obrazac, prelijemo preostalu čokoladu na vrh i čistimo 10 minuta u zamrzivaču. Nakon nekog vremena, ostakljena stakla kod kuće su spremna!
Recept za ostakljenu prženicu
sastojci:
- mliječna čokolada - 1 pločica;
- sir - 200 g;
- isparilo mlijeko - 3 žlice. žlice;
- brujanje kokosa - okus;
- maslac - 50 g;
- šećer - na okus.
priprema
Kako izraditi ostakljenje? Skuhajte čokoladu u komadiće i rastopite u mikrovalnoj pećnici. Četka na dno četkom i stenochki silikon plijesni, tako da nema praznina. Zatim ih uklonimo u hladnjak i zabilježimo oko 20 minuta. Ovog puta pripremamo punjenje: protrljajte sir sa maslacem sve dok se ne dobije homogena masa, dodajte kondenzirano mlijeko, strugotine kokosa i pažljivo ga ponovno protrljite u meko i bujno stanje. Plijesni s čokoladom izvadimo iz hladnjaka, napunimo punjenjem punjenja i odjednom podijelimo preostalu čokoladu. Opet, uklonite curd u hladnjaku oko 15-20 minuta. Zatim ih lagano izvadite iz kalupa i poslužite ih za doručak ili čajni čaj.
Kućna glazirana glazura
sastojci:
- sir sir - 360 g;
- šećer u prahu - 60 g;
- krema 33% - 70 ml;
- Maslac - 40 g;
- vanilije šećer - 1 tbsp. žlica;
- crna čokolada - 2 pločice.
priprema
Čokoladu srušimo u komadiće, dodamo mu malo maslaca i otopimo u mikrovalnoj pećnici sve dok se tekućina ne otopi. Dalje, ostavite čokoladu 5 minuta na sobnoj temperaturi, tako da postane blago viskozna. Nakon toga, koristeći