Tjestenina s kanternama

Tjestenina s kanelama zanimljivo je jelo talijanske kuhinje koja će ukrasiti svakodnevni stol. Nudimo vam nekoliko mogućnosti za kuhanje ove ukusne hrane.

Tjestenina s kanternama u kremastom umaku

sastojci:

priprema

Gljive su oprane i raširene na ručnik da se osuše. Luk je očišćen, zgnječen i zapljusnut 5 minuta u maslacu. Nakon toga, dodajte kantele, rajčice, posjekajte i ulijte u kremu. Baciti začin okus, pokriti ga s poklopcem i pustiti da pirjati najmanje 10 minuta. Zasebno kuhajte tjesteninu i stavite ih u kuhani kremasti umak. Umiješajte, ugasite 5 minuta, a zatim stavite tjesteninu na tanjure i pospite ribanim sirom i sjeckanim zelenim površinama.

Recept za tjesteninu s kanterelima

sastojci:

Za umak:

priprema

Tjestenina kuhati u kipućoj vodi, a zatim baciti u cjedilo i temeljito oprati. Kanceri se prerađuju, velike se gljive prerežu na pola i pržene u maslinovom ulju. Žarulja se čisti, rezati u kocke i dodati gljivama.

U tavi pripremamo umak za tjesteninu: razbijemo kokošje jaje, dodamo kiselo vrhnje, bacamo ribani sir, začini i pažljivo miješamo sve.

U tavi ulijte malo ulja, širite tijesto, dodajte povrće i pržite umak. Zagrijte do kuhanja, a zatim bacajte nasjeckani zelje i timijan. Proširimo tjesteninu s kanelama u kiseli vrhnje na tanjure i poslužimo jelo na stol.

Recepti za tjesteninu s kanternama u kremastom umaku

sastojci:

priprema

Žarulja i češnjak se čiste, sitno sjeckani i prženi u tavi na maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Izrežite pileća prsa u kocke i dodajte meso na pečenje. Prolazite zajedno još pet minuta, stalno miješajući. Zatim, bacajte obrađene kanale i slažete na slabu vatru sve dok ne postane mekana. Paralelno s tim, kuhajte u tijestu slana voda i bacite je u cjedilo. U tavi sipati krema, bacati začini, promiješati i toplo 2-3 minuta na sporo vatru. Odmah dodajte tjesteninu, promiješajte i širite tjesteninu s kanelama i piletinom na tanjure, prskajući svaki posluživanje s ribanim sirom.