Za kuhanje heljde s jetrom možete odabrati bilo koju jetru. Pileća i puretina jetra će biti korisna za kuhanje jelo u žurbi, jer je pripremljena puno brže. Ako želite hraniti heljde duže da biste dobili okus, koristite govedinu ili svinjsku jetru.
O tome kako kuhati heljde s jetrom koja se čita ispod.
Recept za heljde i jetru u loncu
sastojci:
- pšenice od heljde - 1 predmet;
- jajna jetra - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- maslac;
- biljno ulje;
- meso govedine - 3 predmeta;
- sol, papar - okus.
priprema
Luk i mrkva utrljati na malom riba i smeđe do zlatne u biljnom ulju. Goveđa jetra očišćena je od filmova i kanala, zatim izrezana u velike šalice i stavljena u tavu na povrće. Čim je jetra zahvaćena sa svih strana - spremna je.
Lukovi od heljde se isperu i isperu. Na dnu lonca postavljamo kuhano povrće s jetrom, a na vrhu ćemo distribuirati heljde. Stavite posude s goveđom bujonom tako da prekrivamo 1 prst, a zatim stavimo komad maslaca. Pokrijte lonce s poklopcem. Goveđa jetre s heljinom treba kuhati u pećnici na srednjoj temperaturi sve dok tekućina ne isparava u potpunosti. Ako vam se sviđa jadni heljda, a zatim smanjite količinu juhe i ulijte na heljde tako da tekućina jedva pokriva trupa.
Pileća jetra s heljinom
Ovaj recept je koristan u slučaju da već imate gotove kuhane heljde i za to morate kuhati nešto vruće brzo. Slatkiši od jetre s heljda - hranjiva, jednostavna i vrlo hranjiva jela.
sastojci:
- piletina jetre - 500 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- jaja - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- zelje - okus;
- biljno ulje.
priprema
Pileća jetra temeljito se isprala hladnom vodom i osušila papirnatim ručnicima. Prolazimo jetru zajedno s lukom mesnim mljevenjem, a u mljevenom mljevenju dodamo jaja, začini i malo brašna za hrpu. Kao rezultat, dosljednost mljevenog mesa bi trebalo nalikovati na tijestu palačinke.
U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržite ga s obje strane na zlatnu boju. Heljda s kruhom od pileće jetre poslužuje se zajedno s nasjeckanim biljem, svježom salatom i omiljenim umakom.