Primijetili smo da kad kuhamo u prirodi, mi se sviđa proces, a kuhana jela su ukusnija? Pa, što možete kuhati u prirodi, osim šiške i pržene kobasice? Ispada da je raspon recepata za kuhanje na prirodi vrlo raznolik, to su jela od ribe i juhe, pa čak i pilaf. Ali, sve o redu.
Recept za juhu u prirodi
Kako još kuhati ribu u prirodi, ako ne i juha od zalijevanja? Nije potrebno ukusno i bez muke, bez marinada i sati čekanja. Dakle, pripremamo uho za prirodu.
sastojci:
- riba - 1 kg;
- voda - 3 1;
- luk - 2 komada;
- krumpir - 6 kom .;
- riža (proso) - 2 tbsp. žlice;
- ležaljka - 1 komad;
- paprike crne grašak, sol, zeleni okus.
priprema
Podignemo vatru, objesili šalter na njemu. Ulijte vodu u čajnik i pričekajte dok se ne kuha. Mi četkamo krumpir, izrežemo ih u kocke i šaljemo ih u kipuću vodu i stavimo rižu. Kad su krumpiri gotovo spremni, stavili smo čistu i sjeckanu ribu u kotlić. Dodajte u lisnato ulje, sjeckani luk, papriku i sol. Kuhajte oko 10 minuta dok riba ne bude spremna. Uklonimo posudu iz vatre, dodamo sjeckani zelje i pustimo da se pere nekoliko minuta.
Pilaf na kolu
Postoji mnogo recepata za kuhanje plov, ali u prirodi će biti mnogo zanimljivije za kuhanje. A budući da postoji pilaf sama nije zanimljiva, ali zato što su svi sastojci namijenjeni za 10-litarsku kotao.
sastojci:
- meso (janjetina, svinjetina, govedina) - 2,5-3 kg;
- luk - 2 kg;
- biljno ulje - 900 ml;
- mrkva - 2 kg;
- riža (dugačak zrno) - 2 pakiranja od 900 g;
- voda - 3,6 litara;
- češnjak - 4-5 komada;
- sol, crveni i crni papar, zira na okus.
priprema
Spuštamo kotlu preko snažne vatre i napunimo ulje. Na vrućem ulju raširi meso (ne sitne komade). Pržite, miješajte dok voda ne nestane. Dodajte luk, i pržite ga također, uzbudljivo. Tada smo stavili mrkvu, izrezani na tanke trake. Kada mrkve postanu mekane, paprike i soli, dodajte zira. Pržite dok ne budete spremni, a zatim dodajte svu vodu. Vatra pod skladištem smrvljena, i ostaviti kotao s zatvorenim poklopcem preko ugljena za 20-30 minuta. Nakon otvaranja poklopca, gradimo snažnu vatru pod kotlom i dovodimo vodu do kuhanja. Zatim zaspu rižu na vrhu mesa, bez miješanja. Kad se voda gotovo potpuno isparila, stavljamo u čičak čiste čistoće riže. Kad sve vode nestanu i riža je spremna, uklonimo kotao iz vatre, neka se ohladi i želimo sebi i vašim prijateljima ugodan apetit.
Juha od juha na otvorenom
Ne znam što kuhati u prirodi? Pokušajte kuhati "bijelu" juhu, ukusnu i ne sasvim uobičajenu.
sastojci:
- krumpir - 1 kom. po osobi;
- sirovi sir "Prijateljstvo" - 2 kom. za tri;
- mrkva - 1 komad;
- sol, papar, zeleni okus.
priprema
U kotlu ulivimo vodu, stavimo krumpire i mrkvu, sol, papar i objesimo preko vatre. Dok se krumpir pere, presamo rastopljeni sirevi - to je prikladno to učiniti, istezanje malih komada. Kad su krumpiri spremni, dodajte sir. Kuhajte dok se cijeli sir ne kuha. U gotovoj juhi dodajte zelenu travu i pustite da se kuha pet minuta.
Pečeni krumpir sa slaninom
Svi su u djetinjstvu pokušali ispeći krumpire u žeravicu, au životu odraslih ponekad kuhamo na prirodu ovaj nepretenciozan jelo. Ali zašto se zaustaviti u svom razvoju? Isprobajte staro dobro pečeni krumpir u novom dizajnu.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- dimljena slanina - 300 grama.
priprema
Krumpir je čist i ostavlja se u vodi. Salo (dobro, ako će biti slojevi mesa) rezati kriške, veličina nije manja od pola krumpira. Izrežite foliju na komade, tako da svaki od njih može nekoliko puta zamotati krumpir. Svaki krumpir na pola, lagano trljan solom, između polovica, stavio je komad masnoće. Obrađujemo krumpir u foliju. Iz vatre smo uklonili goruća drva za ogrjev, zgužvali ugljevlje i položili krumpir. Iznad mi ulijemo ugljen, opet gradimo vatru i divimo se vatri 30-40 minuta. Nakon požara rastavimo, izvadimo krumpir, razvijamo foliju i uživamo.