Ako se na farmi nalazi višenamjenska tvorac, uskrsni kolač nije uopće teško. Kako peći uskrsni kolač u multivarhu, pročitajte u nastavku.
Uskrsni kolač u multivarquetu - recept s grožđicama
sastojci:
Za test:
- brašno - 4,5 čaša;
- kravlje mlijeko - 200 ml;
- jaja velike piletine - 3 komada;
- prirodno ulje - 150 g;
- pijesak šećer - 190 g;
- prešani kvasac - 40 g;
- vanilin;
- grožđice bez jama - 100 g;
- sol.
Za glazuru:
- šećer u prahu - 90 g;
- ohlađeni pileći protein - 1 kom;
- prskanje.
priprema
Prvo, natopite grožđice u vrućoj vodi. Svježi kvasac se otopi u toplom mlijeku. Dodajte oko 50 grama šećera, dobro promiješajte i uklonite pola sata u toplini. Kada se mjehurići oblikuju na površini, to znači da je opara spremna. Prebili smo ohlađene bjelanjke i pola šećera, koji je ostavljen i dodan u žlicu. Dodajte oko 170 g prosijanog brašna i dobro promiješajte. Otići ćemo za sat vremena za provjeru. Sada dodamo čašu brašna i nastavimo s procesom gnječenja. Omekšani maslac je tlo s žumanjcima i šećerom, koji ostaje. Rezultirajuća smjesa ulijeva se u tijesto, dodati sol, vanilin i dobro promiješati. Mi gnječimo elastično tijesto. Dodajte mu željeni grožđice. Opet, zamijesite tijesto. Podmažite višedijelnu zdjelicu maslacem, pošaljite tijesto u nju i ostavite ga na "Warm-up" dok se ne podigne. Zatim, u načinu "Pecite", pripremamo 50 minuta. Da biste dobili glazuru, umiješajte hlađeni protein sa šećerom u prahu najprije bujnoj bijeloj masi, a zatim dodajte malo šećera u prahu i šipku. Zatim slikamo slatki uskrsni kolač u multivarku s dobivenim glazurama i ukrašimo ga prahom.
Uskrsni kolač u multicrew - receptu
sastojci:
- pijesak šećer - 400 g;
- prirodni maslac - 200 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- prirodni jogurt - 400 ml;
- prosijan brašno - 4 šalice;
- velika jaja - 5 kom .;
- grožđice.
priprema
Za tijesto, kombiniramo prosijan brašno, prašak za pecivo i šećer. Zasebno miješajte jogurt, jaja, rastopljeni maslac. Pomiješajte obje mase - suhe i tekuće. Dodajte grožđice, također možete staviti suhe marelice. Oblik papira podmazuje se uljem, popunjava ih testom približno 2/3 i šalje ga na multivar. U programu "pečenje" pripremamo 40 minuta. Nakon toga otvorite multicom, zakrenite kulichki u kalupe, pecite još 10 minuta i ponovite postupak. Zatim provjeravamo njihovu spremnost uz pomoć drvenog skewera. Završite uskrsne kolače u multivarhu bez kvasca, ohladimo, mastimo glazuru i ukrasimo.
Uskrsni kolač za Uskrs - recept u multivarhu
sastojci:
Za test:
- kravlje mlijeko - 110 ml;
- maslac, prirodno - 100 g;
- jaja od piletine - 2 komada;
- brašno od pšenice veće kvalitete - 450 g;
- kvasac suha brzo djelovanje - 15 g;
- sir sir 9% sadržaja masti - 180 g;
- granulirani šećer - 110 g;
- vanilin;
- sol.
Za glazuru:
- proteina - 1 jedinica;
- sok od limuna;
- Šećer u prahu - 0,5 čaša.
priprema
Suhi kvasac se uzgaja zagrijava malo mlijeko, dodati oko 3 žlice brašna, malo šećera. Sve je to mješovito i neka se opare pojaviti za pola sata. Jaja se dobro utrljaju sa šećerom. Dodajte odgovarajući opal, otopljeni maslac, sir, sol i vanilin.
Za glazuru je vrlo dobar mamac proteina sa šećerom u prahu, dodajte samo nekoliko kapi sok od limuna. Kada se masa pretvori u bujnu pjenu, širimo glazuru na ohlađenu tortu i prelijemo preko konditorskog praha.