Od morskih plodova, osobito od lignje, možete kušati mnogo ukusnih i, najvažnijih, zdravih jela. Sada ćemo vam reći zanimljivu ideju. U nastavku ćemo govoriti o pripremi peciva iz lignje.
Tuna lignja - recept
sastojci:
- kuhani lignje - 700 g;
- jaja, sirovo piletina - 2 kom .;
- jaja kuhana piletina - 3 komada;
- Sir tvrdo namazan - 300 g;
- svježi krastavac - 120 g;
- krastavci ukiseljeni ili slan - 120 g;
- sira od sira - 140 g;
- zelje od kopra - 1 hrpa;
- začini, sol - okus.
priprema
Lignje mljevenja, dodajte ribani sir, sol, začini i miješajte. Vozite u jajašca od piletine i ponovno promiješajte. Na limu za pečenje postavimo papir za pečenje, ravnomjerno rasporedimo dobivenu masu na tavi za pečenje i pekujemo 10 minuta na 190 ° C na prosječnoj razini. Dok se baza priprema za rolanje, krpice, tanjure i tvrdo kuhana jaja. Lagano prskamo lignje lignje, a zatim prekrivamo sir. Odozgo na njemu raširimo krastavce, koje smo nagrizali s koprima. Zatim ponovno nanosimo sloj sirutke i širimo jaja na njemu. Nježno savijte sloj u valjak, omotajte folijom i ostavite ga 1 sat. Zatim uklonimo foliju i presijecemo list na kriške.
Lavash roll s lignjem
sastojci:
- tanak armenski lavash - 1 list;
- jaja - 1 komad;
- mlijeko - 30 ml;
- brašno - 1 čajna žličica;
- prerađeni sir - 50 g;
- svježi lignje - 500 g;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčica - 30 g;
- majoneza, ketchup - okus;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Šljunak lignje izrezati na komadiće, posuti ih kušati sol, začini, dodati zdrobljeni češnjak, i pržiti ih dok spreman. Sada nastavite pripremati omlet - idealno bi trebala biti iste veličine kao i list lavash. Da biste to učinili, tukli jaje, dodajte mlijeko, brašno, sol po okusu, dobro promiješajte i ulijte masu na podmazanu tavu. Pripremimo omlet ispod poklopca dok nije spremna. Zatim isključite vatru i pustite omlet da se ohladi. List Lavash je razmazan mješavinom majoneze i kečap, položili smo cijeli omlet na vrh, a već na njoj stavljamo lignje trake u gornjem dijelu omleta. Na njenom donjem dijelu stavili smo rastopljeni sir, izrezan na trake. To smo učinili kako bi sir pričvrstio rub role. Vrlo pažljivo presavijemo lišaj pita, polazeći od strane mjesta gdje se nalazi lignje. Najprije možete staviti završni valjak u hladnjak, tako da postane impregniran, a zatim ga rezati na kriške i poslužite ga na stolu.
Kako kuhati valjak lignje?
sastojci:
- lignje ljušteno - 1 kg;
- kriška - 1 komad;
- jaja od piletine (kuhano) - 2 kom .;
- češnjak-2 češnja;
- tvrdi ribani sir - 100 g;
- luk - 1 komad;
- začini, zelje - okus.
priprema
Lignje, natopio je krišku kruha, češnjak i luk. Zatim, dobro izmiješajte i dobro izmiješajte. Distribuiramo mljeveno meso na hranu, stavimo zdrobljene kuhane jaja na vrh, a zatim distribuirati sloj sira i drobljenog bilja. Sada pretvorite sloj u valjak. Sada pomičemo valjak na komad pamučne tkanine i rubovi su pričvršćeni poput bombona. Spustimo valjak u kipuću vodu, slani po ukusu i kuhamo valjak 20 minuta na srednjoj vrućini. Zatim zakvačite lignje iz tegljača, ohladite ih i razvijte. I samo je onda izrežite na kriške. Na ovaj list vam može poslužiti majoneza ili soja umak.
Valjao je lignje s gljivama
sastojci:
- kvadratiće leže - 4 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- jaja - 6 kom .;
- šampinjoni gljiva - 300 g;
- Dill Green - 40 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, papar - okus.
priprema
Tvrdi sir se slomiti srednjim reznim. Kopar se slomi, a šampinjoni se izrežu na tanke ploče. U tavi ulijte biljno ulje, zagrijte, dodajte gljive i pržite ih oko 5 minuta. Zatim dodajte sirovi jaja na gljive, kušajte sol i papar. Umiješajte i pržite oko 3 minute, a zatim dodajte ribani sir i zgušnjenu zelje i ponovo izmiješajte. Rezultirajuća masa plišane trupla kuhala je lignje i rupe sa čačkalicama. Stavili smo praznine u obliku, prethodno namazanom biljnim uljem. Na 200 ° C ispeći se 20 minuta. Gotovi peciva od lignje s gljivama su rezani. Oni su ukusni, vrući i hladno.