Kolači s plodovima su poslastica koju svatko voli bez iznimke, zato se voćni kolači često kuhaju kod kuće i naručuju u slastičarnicama. Veliki izbor recepata u kojima se možete lako zbuniti, međutim, malo komplicira kuhanje kod kuće, posebno onima koji nisu posebno jaki u slasticama. Zato, u okviru ovog članka, prikupili smo vam nekoliko jednostavnih i zajamčenih ukusnih recepata kako biste se mogli prakticirati kod kuće.
Voćni kolač s bananom i karamelom - recept
sastojci:
Za kekse:
- brašno - 340 g;
- šećer - 260 g;
- mljeveni cimet - 4 g;
- pire od banane - 375 g;
- maslac - 225 g;
- jaja - 6 kom.
Za kremu:
- sir - 250 g;
- krema za whipping - 250 ml;
- med - 90 g.
Za karamelu:
- granulirani šećer - 220 g;
- voda 80 g;
- vrhnje - 80 g;
- rum - 30 ml.
priprema
Prije nego pripremite voćni kolač, zagrijte pećnicu na 160 ° C. Podmažite 4 oblika za pečenje (18-20 cm).
Započeli smo pripremiti tijesto s mješavinom suhih sastojaka. Kombiniramo brašno s šećerom i cimetom, dodamo pire od banane, rastopljeni maslac, malo meda, rum, vaniliju i jaja na suhu smjesu. Sve miješajte u homogeno tijesto, sipajte u kalupe i pecite 25 minuta. U potpunosti smo se ohladili.
Za kremu, kremu smo vršili na čvrste vrhove i dodamo da ih pržiti s medom, miješajući što je moguće blaže.
Da biste dobili karamelu, sipati šećer u tavi za prženje, stavite vodu, kuhajte karamelu u zlatnu boju, dodajte kremu s rumom i ohladite ga.
Podmažite kolač s vrhnjem, isperite karamelu i poslužite kolač od voća s keksima na stol.
Rezan sir i voćni kolač bez pečenja
sastojci:
Za tortu:
- kolačići - 220 g;
- rastopljeni maslac - 100 g.
Za punjenje sirnjaka :
- sir - 700 g;
- vanilin;
- granulirani šećer - 120 g;
- mješavina voća i bobica;
- masno krema - 300 ml.
priprema
Za pripremu baze od keksa za kolač, kolačići koji su već kuhani trebali bi se skuhati u mrvicu s mješalicom, pomiješani s mrvicama i rastopljenim maslacem i širiti se na dno i zidove odabranog oblika.
Curry sir sir smo mljevena kroz sito kako bi dobili homogenu smjesu od pasteful konzistencije. Pomiješajte sir sa šlagom do čvrstih vrhova, dodajte šećer i rezane voće i bobice. Na tome je završena priprema voćnog kolača, ostaje samo postaviti dobivenu smjesu u pripremljenu bazu i ostaviti tortu voćnog kolača u hladnjaku 1 sat.
Biskvit voćni kolač - recept
Kao što smo već vidjeli, priprema torta od voća kod kuće nije tako teško. A što je sa stvarnim tijestom poput krušne dine ispunjene voćem?
sastojci:
Za kekse:
- brašno - 160 g;
- šećer - 70 g;
- prašak za pecivo - 6 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- jaja - 4 komada;
- voda 60 ml;
- boja za hranu - 5 kom.
Za kremu:
- krema za šišanje - 625 ml;
- stabilizator za kremu - 2 vrećice;
- šećer u prahu - 40 g;
- voće i bobice.
priprema
Za tijesto pomiješajte brašno s praškom za pecivo i šećerom. Zasebno spojite žumanjke s vodom i maslacem. Namjestite preostale bjeline u čvrstu pjenu. Pomiješajte suhe i tekuće sastojke i pažljivo dodajte protein pjenu u rezultirajuće tijesto.
Podijelite tijesto u 5 dijelova, pomiješajte svaki s kapom bojanja hrane odabrane boje i ulijte u pripremljene oblike. Pecite kekse oko 20 minuta na standardnoj temperaturi od 180 ° C.
Hlađeni keksi podmazuju kremu na bazi šećera i stabilizatora kreme. Osim kreme u svakom od slojeva staviti komadiće voća i / ili bobica. Pokriti kolač s ostataka kreme izvana i ukrasiti. Prije posluživanja, keksa s voćnim punjenjem trebala bi stajati oko sat vremena u hladnjaku.