Bigus - recepti za ukusnu poljsku jelu od kupusa

Bigus je recept, zahvaljujući kojem možete pripremiti domaću poljsku gulaš od kupusa s pušenim proizvodima, začinjenim začinskim i sušenim šljivama. Tradicionalno, kuha se nekoliko dana, naizmjence hlađenje i grijanje, a zatim se regala cijeli tjedan. Moderne verzije su pomalo pojednostavljene, ali ukusne, poput klasičnih.

Kako kuhati Bigus?

Bigus je klasičan, za smještaj velikog broja sastojaka, kuhani u velikom kotlu. Autentični bigus nije moguće bez svježeg i kiselog kupusa i četiri vrste mesa: svinjetina, govedina, dimljena slanina i kobasica. Dalje - to je jednostavno: meso je pirjana na mekoću s dvije vrste kupusa na sat i pol, koja se hrani aromama začina i umak od rajčice.

sastojci:

priprema

  1. Pržite grudicu.
  2. Dodajte mrkve, svinjetinu i govedinu.
  3. Začinite i pirjite 40 minuta.
  4. Unesite tjesteninu, vino i kiselo kupus.
  5. Nakon 20 minuta dodajte kobasice, svježi kupus, češnjak i šljive.
  6. Bigus je recept u kojem se sastojci kuhaju još 40 minuta.

Bigus - recept za svježi kupus

Bigus na poljskom, kao ukrajinski boršč, ima različite mogućnosti. Najpopularniji je svježi kupus. Sa svojom prisutnošću, posudica postaje sočna, meka i gusta, što ukazuje na pravilnu konzistenciju. Za razliku od mnogih drugih povrća, kupus je dostupan tijekom cijele godine i nije visok u troškovima.

sastojci:

priprema

  1. Dojke, svinjetina i govedina s mrkvom 30 minuta.
  2. Dodajte svježi kupus.
  3. Unesite tijesto, vino i kupus.
  4. Nakon pola sata dodajte suhe šljive i kobasice.
  5. Još 40 minuta.
  6. Bigus polish je recept u kojem se jelo kuha s češnjakom na kraju kuhanja.

Kako kuhati Bigusa s mesom i kupusom?

Recept za bigus sa svježim kupusom odlikuje se jednostavnim, financijski dostupnim sastojcima i brzini kuhanja. Sve što trebate: pržiti svinjetinu s mrkvom i kupusom, sipati sok od rajčice, gulaš 15 minuta. Začinjeno dodatkom šljiva i dimljenih kobasica, pretvara obični zakusnjeni kup s mesom u pravi zalogaj.

sastojci:

priprema

  1. Izrežite svinjetinu i pržite.
  2. Dodajte mrkve, šljive i kobasice.
  3. Stavite kupus i pirjati 10 minuta.
  4. Ulijte u sok.
  5. Bigus s mesom zagrije se ispod poklopca 15 minuta.

Bigus kupus s krumpirom

Bigus s krumpirom jedna je od popularnih opcija među kućanicama koje žele diverzificirati početni izbornik. Krumpir savršeno nadopunjuje povrće i meso, daje hranu i ishranu, a s obzirom da je zdjelica slična ragu, to je iznimno relevantno. Ovaj recept je poseban - bigus se kuha u pećnici ispod folije, čuvajući juiciness i aroma.

sastojci:

priprema

  1. Pržite komadiće svinjetine.
  2. Pecite ga 5 minuta s mrkvom i lukom.
  3. Dodajte kobasice, kupus, krumpir i tijesto od rajčice.
  4. Ulijte u vodu, pokrijte foliju i pecite u pećnici sat vremena na 180 stupnjeva.

Bigus s gljivama

Beagus lean - ugodan će pronaći ljubitelje zdrave i zdrave hrane, ako se kuha od gljiva. Oni imaju jedinstvenu sposobnost zamjene mesnih proizvoda bez gubitka okusa i prehrambenih svojstava, nisu kalorični, a upotreba nove sorte svaki put će pomoći eksperimentiranju na miris i teksturu jela.

sastojci:

priprema

  1. Luk i mrkva pržite.
  2. Pecite ga 10 minuta s svježim kupusom.
  3. Unesite paste, gljive i kiseli kupus.
  4. Dodajte vodu, peku 10 minuta.
  5. Gljiva Bigusa je recept u kojemu se dodaju češnjak i šljive u završnoj fazi.

Bigus s kobasicama

Priprema bigusa temelji se na jednostavnosti i dostupnosti komponenti koje su mnoge kućanice uvijek pri ruci. Bigus s kobasicama sjajan je način pretvaranja banalnih pušenih proizvoda u popularno slavensko jelo. Sve što trebate je dodati kobasice i kobasice u kiseli kupus i staviti proizvode spremne za 20 minuta.

sastojci:

priprema

  1. U kupusu dodajte vodu i potopite 30 minuta.
  2. Zasebno pržite mrkve i dimljene proizvode. Sezona s tjesteninom.
  3. Kuhajte kupusom 20 minuta.

Bigus s ribom

Bigus, čiji recept za kuhanje, pretpostavlja raznovrsnu hranu, može se napraviti od riba. Glavna stvar je odabrati pravu. Šljunčani štapići savršeno se kombiniraju sa kupusom, au mekoći i sočnosti nadilaze druge vrste. Budući da je vrijeme kuhanja različito, škampi i povrće pripremaju se zasebno i povezani su samo 15 minuta prije konačnog.

sastojci:

priprema

  1. Kupus s lukom i mrkvom. Dodajte tjesteninu i kuhajte 10 minuta.
  2. Ribu roll u brašno i pržiti.
  3. Pecite ga kupusom 15 minuta.

Bigus s rižom i kupusom

Bigus s rižom napunit će zbirku jednostavnih i neugodnih složenih jela. Ovaj recept se razlikuje od tradicionalnog, jer se sastoji od riže, svježeg kupusa i mljevenog mesa. Oni ne samo da daju puninu jela i prehranu već i ubrzavaju proces kuhanja, jer je riža dodana već kuhana, a punjenje će trebati samo 10 minuta.

sastojci:

priprema

  1. Prethodno kuhajte rižu.
  2. Mrkva i mljeveno meso 10 minuta.
  3. Dodajte kupus, rižu, rajčice.
  4. Bigus je recept koji se kuha ispod poklopca još 15 minuta.

Recept za bigush od kiselog kupusa

Bigus od kiseli kupus razlikuje se od ugodne arome, malo kiselog okusa i sočnosti. Posuda je sezonska, a priprema se od kasne jeseni do ranog proljeća, za vrijeme soljenja i skladištenja kupusa kupusa. Recept pomaže ne samo nadopunjavanju vitaminskog rezervata, već i korištenju ostataka kiselog kupusa, pripreme jednostavnog i korisnog jela.

sastojci:

priprema

  1. Kupus sipa vodu i pirjati 20 minuta.
  2. Tijesto mrkve mrkve mrkve.
  3. Dodajte začini, tjesteninu, meso i kupus u kupus 15 minuta.

Bigus u Multivarijatnom receptu

Bigus u multivarku je nevjerojatno ukusna i mirisna jela koja je slomila tradicionalne dosadne temelje. Danas, kada se dio gnjavaže može prebaciti na multivariju, iskusni kuharski stručnjaci preferiraju jednostavnu i neugodnu kuhanje. Sastoji se od činjenice da su sve komponente položene u slojeve i languirale sat vremena u načinu rada "Prigušivanje".

sastojci:

priprema

  1. Ulijte biljno ulje u zdjelu.
  2. Stavite mesa na vrh - povrće.
  3. Dodajte tijesto, vodu i kuhajte sat u "Prigušenju".
  4. Nakon - 10 minuta u načinu "prženje".