"Riba ispod kaputa" popularno je jelo ruske kuhinje, koja se tradicionalno poslužuje u novogodišnjem stolu, a također je ukras svakog slavlja. Nudimo Vam nekoliko jednostavnih recepata za kuhanje salate "Riba ispod krzna."
Klasična salata recept "Riba ispod krzna"
sastojci:
- žarulja - 1 komad;
- filet haringe - 350 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 3 komada;
- jaje - 3 komada;
- repa - 2 kom .;
- majoneze .
priprema
Riblji filet se obrađuje, izreže u kocke i distribuira na dnu zdjelice od staklene salate. Odmažimo luk, rastrgamo malo i posipimo haringom. Nakon toga pokrijte sloj s majonezom. Krumpir se kuha u uniformi, odstranjuje, utrljava slamke i širi sljedeći sloj. Opet, napravite majoneznu mrežu i rasporedite kuhane mrkve, mljevene s rešetkom. Da biste dovršili jelo, očistimo kuhane repe i uništavamo ga jednako dobro. Širimo povrće na vrh gustim poklopcem, prekrivamo majonezom i pospite ribanim kuhanim jaješcima. Spremna salata "Riba ispod krzna" ostavljena je za impregniranje 30 minuta, a potom je poslužena na stolu.
"Crvena riba ispod bundeve" salata bez repa
sastojci:
- malo slanog lososa - 300 g;
- jaje - 3 komada;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- ocat - okus;
- sira od tvrdih sorti - 150 g;
- majoneza.
priprema
Mrkve i jaja kuhaju se odvojeno, puni hladnom vodom. Zatim uzmite mrkvu pažljivo, svjež, čist i rastrgajte na velikom rešetku. Slično tome, bavimo se jajašima, oslobađajući ih od ljuske. Obradimo losos, izvadimo kosti i izrežemo meso u male kocke. Žarulja se očisti, isjeckana tankih polukruga i marinirana u octu. Sir rešetke i početi širiti salata slojeva. Da bismo to učinili, pokrivamo dno salate zdjele s crvenom ribom, pospite luk, rasporedimo jaja i mrkve. Svaki sloj se masiran s majonezom i obilno pospite ribanim sirom.
Salata "Pod kaputom bijelog" s crvenom ribom
sastojci:
- malo slanog lososa - 300 g;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 3 komada;
- žarulja - 2 komada;
- jaje - 5 kom .;
- repe - 4 kom .;
- majoneza - na okus.
priprema
Povrće je dobro oprano, napunjeno vodom i kuhati dok mekano. Pažljivo izvadite ih, ohladite, čistite i namazajte s velikim rešetkom, stavljajući ih na različite ploče. U klepetu kuhamo jaja, a potom ih pustimo iz ljuske i rasijecamo na grater. Obrađujemo pršut, izrezani u male kocke. Mi očistimo žarulju, izrežemo je malo i kuhamo kipućom vodom kako bismo se riješili gorčine. Širite sastojke u slojevima, podmazujući svaku s majonezom. Dakle, najprije postoji riblji sloj, a zatim - luk, krumpir, jaja i mrkva. Konačni sloj će biti repa, koja je ravnomjerno raspoređena i podmazana majonezom.